Pudim d'ovos

Salam Alykoum 

Ma maman me faisait souvent ce dessert, et d'autres aussi, mais celui la était mon préféré , j'en fais maintenant a mon tour pour mes enfants ...

je vous laisse donc cette délicieuse recette de pudin d'ovos (flan aux œufs )



6 œufs
280g de sucre ( on peu réduire jusqu'à 230 g)
1/2 lt de lait
caramel
1 zeste d'orange ou citron

(on peu aussi ajouter un peu de vanille )


Faire bouillir le lait avec le zeste, a part battre les œufs avec le sucre, ensuite ajoutez au lait tiède petit a petit toujours en remuant.
Caramélisez votre moule et mettez -y la préparation.
Laissez cuire environ 50min ou 1h à 180 ° au bain marie, vérifier la cuisson comme pour un gâteau .
laissez refroidir et mettre au frigo environ 5 heures , démouler voilaaaaaaaaaaaa !

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22/07/2013

Comments

[sakina]

alors je vous le recommande vivement parce que c'est super bon! une recette à faire et refaire! merci silvi pour la recette

[sakina]

salam, ici aussi on aime les flan et on va le préparer pour ce soir incha'Allah, mais n'ayant pas sous la main du caramel je vais devoir le faire.... gros bisouss

[Natt66]

un flan que nous aimons beaucoup à la maison

bonne journée bisous

[Loulou]

je ne suis pas trop flan mais les tiens sont bien appétissants !!

bisous

[nani's kitchen]

j'adore les flans ! le tien ne fait pas exception ! bisous