Salade Russe
Salam Alykoum, Bonjour!
Une Salade Russe , c'est une salade de petits légumes et thon (crevettes ou surimi aussi) enrobés de mayonnaise , j'en préparais souvent dans un saladier tout simplement , jusqu'au jour ou j'en ai vue chez Carmen de cuisine style , tres joliment présenté , et voila d'ou est venu cette idée de présentation de ma salade russe lol!
Bon voila ma recette c'est tres simple a faire et idéal en cette saison acompagné de poisson pané ...
Ingrédients:
4 ou 5 pommes de terre
1 bonne carotte
3 poignées de petits pois
1 boite de thon (petites crevettes ou surimi peuvent etre aussi utilisé)
1 petite boite de mais
1 oignon
un peu de persil
2 oeufs + 1 pour la déco
1 tomate pour décoration
pour la sauce : 2 cas de mayonnaise , 1 cas de huile d'olive, 1 cas de vinaigre, sel et poivre
Préparation:
Cuire les légumes , j'ai cuit mes petits pois avec les carottes en tout petits cubes , et mes pommes de terre en cubes a part , les oeufs , égouter tout et réservé
Dans un saladier ,mettre 1 oignon émincé en tout petits morceaux, un peu de persil haché ,le thon et mélanger bien le tout, ajouter le mais, la sauce , les légumes cuits , et 2 oeufs que vous passé a la rape (grosse), mélanger le tout
Ensuite j'ai beurré un petit saladier en pirex , j'ai mis ma salade dedans j'ai bien pressioné avec le dos d'une cuillère pour qu'elle adhére bien a la forme du saladier,
prendre une assiette et retourner le saladier dans l'assiette comme pour un flan, ensuite décorer a votre gout , j'ai utilisé une tomate et 1 jaune d'oeuf pour faire une fleur...
]merci
]
bisesssssssssssss