Salam Alykoum, Bonjour !

 

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Ingrédients: SAM_8409

( Pour 6 personnes )


-6 pommes
-125 g de farine
-125 g + 3cs de sucre
-125 g de noix ou amandes en poudre (J'ai utiliser des amandes)
-125 g + 20 g de beurre
-1 cs de cannelle
-1 pincée de sel


Préparation:

-Versez la farine, le sel, le sucre et les noix (ou amandes ) en poudre dans un saladier.
-Ajoutez le beurre bien froid coupé en cubes (1,5 cm).
-Travaillez ce mélange du bout des doigts en incorporant le beurre au autres ingrédients.
-Vous devez faire vite afin que le beurre ne ramollise pas trop. Arrêtez quand vous obtenez une pâte sableuse trés grossière.

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-Gardez cette pâte au réfrigérateur.
-Epluchez les pommes et coupez-les en gros cubes.
-Disposez-les dans une casserole avec 1 dl d'eau, 3 cs de sucre
( de sucre de canne pour moi) et la cannelle.
-Faites chauffer pendant 10 à 15 minutes avec un couvercle et en remuant de temps en temps.
-A la fin de la cuisson les pommes doivent être fondantes sans tomber en compote.
-Préchauffer le four 200°C (th 6/7) pendant 10 minutes.
-Egouttez les pommes et disposez-les dans un plat beurré.

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-Saupoudrez le dessus des pommes de la pâte à crumble sans la tasser.

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-Enfournez et laissez dorer le dessus.

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mes sources : http://www.forums.supertoinette.com

 

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