Soupe de poireaux

Salam Alykoum, Bonjour !

Coucou les amies ! une petite soupe bien chaude pour se réchauffer ça vous dit ? 

• 1 oignon haché
• 2 poireaux en rondelles 
• huile d'olive
• 4 pommes de terre coupé en cube
• sel, poivre
• 1 cube de bouillon de volaille
• un peu de beurre (facultatif- vous pouvez aussi metre creme fraîche si vous préferez )

Préparation:

Dans une cocotte mettre l'huile à chauffer ajouter l'oignon et les  poireaux laisser à peine prendre un peu de couleur, mélanger régulièrement ...incorporé les pommes de terre et laisser cuire 5 min en mélangeant une de temps en temps, ajouter l'eau chaude et le bouillon émietté , saler et poivrer et  cuire une quinzaine de minutes a couvert. A la fin, vérifier si besoin d'eau ou pas, mixer les légumes et rectifier sel et poivre si besoin , j'aime ajouté une noix de beurre aussi mais on peu très bien ajouter un peu de crème , et pour mon mari j'ai mis de la ciboulette hachée ;) 

Bonne dégustation !

Note : vous pouvez aussi ajouter un poireau de plus a la recette, mais vous les faites revenir en petits morceaux , dans de l'huile d'olive ou beurre et vous l'ajouter à la fin , pour ceux qui aiment des morceaux dans la soupe ,moi j'aime beaucoup aussi comme ça lol

Comments

[silvi]

[:)]contente qu'elle vous plaise

[DOUDOU]

franchement super bon merci [;)]

[silvi]

[Merci]

[bouchra]

yaatik assaha ma chère un délice bisous

[ratiba]

hummm!! une bonne soupe, je testerai bien inchallah, bisous silvi.