Salade de carottes à la marocaine

Salam Alykoum, Bonjour !

Une salade de carottes très connue, mais c'etait la première foi que j'en préparais ;) 

J'aime beaucoup ces saveurs de cumin, ail et coriandre , un délice ! 

Ingrédients pour 2 personnes :

• 4 carottes
• 1 cuillère à café de cumin
• jus d'1/2 citrion
• coriandre fraîche
• 3 gousses d'ail
• huile d'olive

Couper les carottes en rondelles d'environ 4 mm d'épaisseur. 

Dans une grande casserole, faire cuire les carottes avec un peu d'eau pendant 15 minutes. 

Égoutter les carottes et les faire revenir ensuite dans une poêle avec un peu d'huile d'olive bien chaude, ajouter le cumin et le jus de citron. Mélanger. Couper le feu et incorporer la coriandre fraîche et les gousses d'ail. 

Laisser refroidir tranquillement dans la poêle pour que les parfums se mélangent bien, en remuant de temps en temps. 

Pour finir... Se déguste plutôt à température ambiante.

mes sources : http://www.journaldesfemmes.com/

Bon Mercredi à toutes ! Bisous !

Comments

[silvi]

oui c'est tres bon [Oui]

[ratiba]

un vrai régale cette salade, merci silvi, bisous

[La serviette]

J'adore les picorer à l'apéro, juste avant de manger un bon tajine. Miam!!!!

[Asmali]

j'en fait souvent car on adore hummm
bisous

[Loulou]

je serai curieuse d'y goûter ça me plait bien !
bisous