mercredi 30 mai 2012

Quatre quart renversé à l'ananas

Salam Alykoum, Bonjour !     Ingrédients : 4 oeufs (cassé les oeufs dans un bol et les peser , pour moi 190 g ) le poids des oeufs en sucre (190 g pour moi ) 1 pincée de sel le poids des oeufs en farine (190 g ) le pois des oeufs en beurre (beurre doux pour moi et j'ai utilisé 190 g )  extrait de vanille 1/2 sachet de levure chimique  6 rondelles d'ananas (en boite pour moi ) caramel liquide (pour le caramel liquide fais maison , voir bolo pudim magico Ici clic )   Préparation:   ... [Lire la suite]
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mardi 29 mai 2012

Verrines de cerises et mascarpone

Salam Alykoum, Bonjour !   Ce lundi je me suis retrouvé sans yaourts pour mes petits bouts, alors j'ai improvisé ce dessert avec ce que j'avais sous la main , une recette hyper simple, rapide, mais aussi delicieuse ...     Recette pour 4 verinnes : 140 g de mascarpone 100 g de crème fraîche épaisse  40 g de sucre ( plus ou moins selon vos goûts )  1 sachet de vanille   20 cerises  Bien mélanger le mascarpone + la crème fraîche épaisse + le sucre + 1 sachet de vanille.... dénoyauté 20... [Lire la suite]
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lundi 28 mai 2012

Petites tartelettes de poisson en sauce tomate et mozza

Salam Alykoum, Bonjour !     J'avais fais à midi un poisson au four ( du loup ) , dont il me restait une petite part , alors j'ai fais ces petites tartelettes pour le dinner avec une petite salade de tomates ...     Ingrédients : 1 pâte brisée  - je fais ma pâte sans mesurer  , mais il y a deja une recette sur le blog ici clic 1 sauce tomate maison ( 2  tomates en dés ,1 petit bout de poivron vert en dés, huile d'olive , sel, poivre, thym ) un reste de poisson une boule de fromage... [Lire la suite]
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dimanche 27 mai 2012

Recettes testées

Salam Alykoum, Bonjour ! Je voulais partagé avec vous aujourd'hui, quelques recettes testées par des amies , merci les filles ;) et bravo à vous toutes !   Ma chère Salma oum Dounia qui a réalisé le gratin d'épinards aux oeufs : recette chez Salma : Ici recette chez moi : La     Mon amie Salima qui a testée deux recettes, la salade d'harricots rouges à la mexicaine : recette chez salima : ici clic recette chez moi : par ici   et  toujours avec Salima et la mouse aux fraises : chez... [Lire la suite]
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dimanche 27 mai 2012

Salade de pois chiches ( Portugal )

Salam Alykoum, Bonjour !         Ingrédients : 1 petit oignon émincé 2 petits poivrons (verts )  3 grosses poignées de pois chiches trempés la veille (ou 1 boite de conserve de pois chiches ) 1 boîte de thon à l'huile ( ou un reste de morue ) Olives  persil ( ou ciboulette ) sel, poivre huile d’olive vinaigre   Préparation : Commencer par cuire les pois chiches dans une cocotte , j'aime y ajouter, sel, 1/2 oignon, un peu d'huile d'olive et 1 feuille de laurier, les cuire... [Lire la suite]
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jeudi 24 mai 2012

Gâteau au yaourt au chocolat décoré avec des fraises (de Salima)

Salam Alykoum, Bonjour !   J'ai craqué sur ce gateaux quand je l'ai vue chez mon amie Salima Ici clic ! Il est moelleux, délicieux, et toute la famille a beaucoup aimé ,merci Salima !     Salima la joliment décoré avec chantilly , comme je n'avais pas de crème j'ai opté par décoré avec chocolat fondu ...je vous conseille de voir le lien de la recette que j'ai mis plus haut il est vraiment très joli avec la chantilly .   Ingrédients : 1 pot de yaourt nature 2 pots de sucre (pot de yaourt comme... [Lire la suite]
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mercredi 23 mai 2012

Riz de tomate et fenouil

Salam Alykoum, Bonjour !   J'ai fais ce riz il y quelques jours , une recette rapide , economique qui na pas besoin de beaucoup d'ingrédients ...il faut aimer le fenouil , j'espère qu'elle vous plaira ...   Ingrédients : 2 tomates fraiches 1 fenouil 3 gousses d'ail sel, poivre huile d'olive 1 tasse de riz ( grain rond pour moi ) eau    Raper 2 tomates fraiches dans une caserolle, ajouter 3 gousses d'ail haché , sel, poivre et laisser revenir un peu dans du huile d'olive, ajouter le fenouil en tout... [Lire la suite]
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mardi 22 mai 2012

El Yasmine

Salam Alykoum, Bonjour !         Mes sources : http://nos-patisseries.over-blog.com/article-27647594.html   Pour la pâte: 4 mesures de farine ( j'ai pris un verre pour mesure ) 1 mesure de beurre ou de margarine fondue  1 c. à café de vanille (rajoutez  + si vous prenez un grande mesure) 1 pincée de sel mélange d'eau de fleur d'oranger et d'eau (env. les 3/4 d'une mesure) Pour la farce: 3 mesures d'amandes mondées finement moulues 1 mesure de sucre cristallisé 1 c. à café... [Lire la suite]
lundi 21 mai 2012

Spaghettis en sauce tomate à l'algèrienne ( façon belle maman )

Salam Alykoum, Bonjour !   Aujourd'hui je vous propose un petit plat de spaghettis tout simple ,mais si bon ! Parfumé au cumin ! Une recette que tiens de ma belle maman ;)        Recette pour 250 g de spaghettis :   Cuire dans l'eau bouillante les spaghettis avec un peu de sel et 1 càs de huile neutre.  (environ 10 min ) En attendant , dans une casserole à part on rape 2 tomates et 3 gousses d'ail hachés et une 1/2 càs de concentré de tomates, ajouter 5 càs de huile neutre et laisser... [Lire la suite]
dimanche 20 mai 2012

Salade Mexicaine Aux Haricots Rouges

Salam Alykoum , Bonjour !   Aujourd'hui je vous propose une petite salade bien sympas trouvée chez ma copinaute Samar " Mes inspirations Culinaires"...     J'ai fais un copie coller car je n'ai rien modifier a la recette de samar,merci samar c'etait très bon !   Les ingrédients : - 1 boite de haricots rouges - 1 petite boite de maïs - 1 boite de thon à l'eau - 1 concombre - 1 oignon rouge (j'ai mis un oignon normal ) - 1ou 2 tomates selon la grosseur - quelques olives noires - moutarde -... [Lire la suite]
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