mardi 31 juillet 2012

La super pâte de Souad

Salam Alykoum , Bonjour !   Je voulais vous parler d'une pâte que j'ai découvert il y a peu ... je fais partie d'un groupe culinaire sur facebook où on partage des recettes ... il y a peu je voulais faire un pain , et Souad m'avais parler de sa pâte a pizza avec la quelle elle faisait aussi du pain , j'ai voulue testé tout de suite , et par crainte de rater la première fois j'ai testé cette pâte avec la moitiée des ingrédients, j'ai fais des petits pains aux olives et aux oignons comme me l'avais conseillé Souad , et ils... [Lire la suite]
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dimanche 29 juillet 2012

GALETTES DE POMMES DE TERRES AU THON (maakouda )

Salam Alykoum, Bonjour !     INGREDIENTS: 1 boite de thon naturel 4 ou 5 pommes de terres moyennes 2 oeufs emental rapé et kiri (j'ai mis 50 g d'emental et 2 kiri on peu en mettre plus c'est selon les gouts de chacun) sel  poivre 1 pincée de paprika persil frais haché un peu d'huile pour la friture Eplucher les pommes de terres et faites les cuires dans l'eau bouillante salé ,les pommes de terres sont cuites écrasé-les avec une fourchette et ajoutez le  thon rectifier le sel et le poivre,... [Lire la suite]
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dimanche 29 juillet 2012

Petites quiches au thon et au fromage

Salam Alykoum, Bonjour !     Des petites quiches delicieuses , qui ont fait partie de notre petite table pour le ftour le vendredi passé , vous pouvez les faire avec un pâte brisée comme moi , ou une pâte feuilletée encore meilleur ! Avec ces ingrédients vous obtiendrez environ 14 petites quiches, ou 1 grande quiche ...   Recette : Préchauffer le four 180° Pâte brisée ou pâte feuilletée , étaler la pâte , et la mettre dans les petits moules à tarte (ou 1 grand moule à tarte ) siliconne pour moi. Revenir... [Lire la suite]
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jeudi 26 juillet 2012

Salade de pomme terre , tomate et poivron

Salam Alykoum, Bonjour !     Pour cette salade il vous faut : 1 pomme de terre cuite en rondelles ( moi je prefere cuire avec la peau dans l'eau bouillante salé, ensuite l'éplucher et la couper en rondelles ) le 1/4 d'un oignon émincé 1 poivron vert grillé , coupé en lamelles 1 tomate en dés 1 oeuf dur râpé persil frais olives huile d'olive vinaigre sel   Une recette toute simple , mais ideal en cette periode de chaleur ... Je vous souhaite une bonne fin d'apres midi ;) a bientot inchallah ! Saha... [Lire la suite]
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mercredi 25 juillet 2012

Gâteau de semoule au caramel

Salam Alykoum, Bonjour !   Recette tirée d'ici : http://tablissimo.canalblog.com     Ingrédients : 1 lt de lait entier (demi ecreme pour moi ) 120 gr de semoule (j'ai utilisé la fine ) 100 gr de sucre poudre 1 poignée de raisins secs  1 gousse de vanille 2 oeufs  Caramel Liquide (recette du caramel chez moi ici clic )   Préparation : Préchauffer le four à 180° ... Préparer votre caramel liquide ou si vous utilisez un du commerce le verser sur le moule (ou petits ramequins )... [Lire la suite]
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mardi 24 juillet 2012

Brioche saoudienne au fromage kiri

Salam Alykoum, Bonjour !   Une recette tirée du super blog de " Soulafa " clic ici  J'ai fais la moitiée des ingredients de la recette originale  ... (sur la photo elle parait grande mais mon moule fais 20 cm ) 250 g de farine 50 g de beurre mou (ou margarine ) 90 ml d'eau tiede 1.5 càs de lait en poudre 1.5 càs de sucre 1 pincée de sel 1 càs (rase) de levure boulangere seche 1 càs d'eau de fleur d'oranger 1 oeuf  portions kiri Déco : Jaune d'oeuf+ 1 càs de lait graines (nigelle ou sésame ) ... [Lire la suite]
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mardi 24 juillet 2012

Chorba frik au Poulet

Salam Alykoum , Bonjour !   C'est le ramadan en ce moment voici ma chorba ...   1 tasse de frik (blé concassé ) ailes de poulet ( vous pouvez choisir autre ) 1 oignon émincé 1 gousse d'ail haché 2 tomates fraiches 1 branche de céléri avec les feuilles 1 petite carotte 1 pomme de terre moyenne 1 poignée de pois chiche coriandre fraiche finement hachée 1 càc de paprika (ou piment rouge doux) 1/2 de càc de cannelle en poudre 1/2 càc de poivre 1 càs bien remplis de concentré de tomate sel  3 càs... [Lire la suite]
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vendredi 20 juillet 2012

Ramadan Karim à tout les musulmans

Salam alykoum à Toutes et a tous ! En ce mois béni je vous souhaite un excellent ramadan , que ce mois sacré vous apporte la santé, la joie et la prospérité. Qu'Allah agréé notre jeune, renforce notre foi et qu’il fasse de nous et de notre descendance de pieux musulmans...  qu'il nous guide, nous pardonne... qu'il agréé nos oeuvres durant ce mois et nous en fasse ressortir purifier de nos péchés ... qu'il vienne en aide à nos frères et soeurs qui connaissent des difficultés dans le monde . amine     
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jeudi 19 juillet 2012

TIRAMISU ( la recette classique )

Salam Alykoum, Bonjour !     Ingrédients (environ 6 personnes ) :- 3 gros œufs- 120 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé (ou extrait de vanille )- 250 g de mascarpone- environ 24 biscuits à la cuillère- 500 ml de café noir froid et non sucré- 30 g cacao en poudre (cacao amer ou genre nesquick ) Préparation de la recette :  Préparer du café noir a l'avance. Séparer les blancs des jaunes. Mélanger bien les jaunes + sucre + sucre vanillé , jusqu'à obtenir une creme blanchâtre. Ajouter le... [Lire la suite]
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mercredi 18 juillet 2012

Les croissants de loubna (au lben et tres simples à faire )

Salam Alykoum, Bonjour !   La première fois que j'ai vue cette recette c'était chez ma copinaute Ratiba, ensuite je les aient vue chez plusieurs copines , et j'ai eu envie de les tester aussi, j'ai été tres satisfaite du résultat, ils sont super faciles à faire en plus ! Vous pouvez également voir ces croissants chez d'autres copinautes:  Ici clic  ,ou  La clic et encore Ici clic ;) J'ai suivi la recette  ,mais comme patchouka j'ai utilisé la moitiée des ingrédients ... Ingrédients : 500 g... [Lire la suite]
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