samedi 1 septembre 2012

Aubergines et pommes de terre en sauce rouge

Salam Alykoum, Bonjour !   Recette pour environ 4 personnes : 4 aubergines 4 grandes pommes de terre 2 grosses tomates râpées ( coupé chaque tomate en deux et la grosse râpe et jeter la peau) sel, poivre 4 gousses d'ail 4 càs d'huile neutre 1/2 càc de cumin eau Préparation: Dans une casserole tomate râpé, ail haché,cumin, sel, poivre et huile, laisser bouillir quelques minutes... Ajouter 800 ml d'eau environ et les pommes de terre en gros morceaux (quartiers), laisser cuire ... Quand les pommes de terre sont... [Lire la suite]