chaussons /naans /boureks

Salam Alaykoum ! Bonjour !   Une idée sympas de crêpes salées que j'ai repéré chez Fimère  Une recette pas compliquée et qui fais plaisir à tous , il suffit de préparer des crêpes , une farce de votre choix , un oeuf au plat dessus ,accompagné d'une salade verte , ça vous fera un plat complet ;)  Comme farce j'ai fais revenir un peu d'oignon dans un peu de beurre , j'ai ajouter un peu champignons en boite (c'est ce que j'avais dans mon placcard), un peu de charcuterie halal coupée en petits morceaux, sel, poivre,... [Lire la suite]

Salam Alykoum, Bonjour ! Coucou les amies ... je passe en vitesse après une petite absence, j'ai de la famille chez moi en ce moment ,mes remerciements a toutes celles qui ont demander de mes nouvelles . Je n'ai plus plus beaucoup de temps a consacré pour mon blog , mais je compte venir de temps en temps inchallah ! Merci ! Alors je passe à la recette ... voici une delicieuse façon de savourer des crêpes salées ,en entrée ou en plat principal ,accompagné d'une salade . Mes remerciements a Ratiba , qui nous a régaler une foi de... [Lire la suite]

Salam Alykoum !   Pour les tortillas que j'utilise a chaque foi , c'est la recette de chef Nini , elle se retrouve aussi deja  sur mon blog ici. C'est si simple a faire et si peu d'ingrédients que c'est beaucoup mieux de les faire soit meme, n'oubliez pas l'important pour qu'elles soient reussites c'est qu'elles ne doivent pas cuire trop , quelques secondes, voir 1 min selon la puissance de votre feu, pas plus , elles doivent avoir un aspect claire avec quelques petites tâches plus foncés . Pendant que la pâte... [Lire la suite]

Salam Alykoum !   Coucou les amies , aujourd'hui ce sont des crêpes turques , que je vous apporte :) je suis sur un groupe de facebook où presque toutes les filles l'ont testée alors je me suis lancée aussi ,et c'est délicieux !!! et je dois vous dire que c'est la troisième foi en trois semaines que je les prépare lol. La première fois, je les avaient farcie avec des épinards ,comme la recette original d'ailleurs , mais nos préférés restent ceux la , farcies à la viande haché en sauce tomate ... ///  Merci a ma... [Lire la suite]

  Ma farce  : 1 boite de thon 1/2 tomate en petits cubes 4 vache qui rit coupées en cubes ail en poudre 1 cac de paprika 1 oeufs dur râpé sel & poivre persil haché 2 tranches de fromage a hamburger coupé en petits morceaux Mélanger tout et former vos briks , cuire dans tres peu d'huile des deux cotés  , c'est délicieux !     Mes amies excusez moi si je repond pas a vos messages , je suis absente jusqu'a la fin du mois , je vous repondrais d'es que je reviens inchallah , ce sont des... [Lire la suite]

Salam Alykoum, Bonsoir !     Voici encore une bonne entrée pour le ramadan qui approche , ces beignets "ou chaussons" sont super bons! Ils m'ont fais pensé au fricassés tunisiens hummm ...Merci beaucoup a samiha du blog "sur ma table" pour cette délicieuse idée !   recette : Pâte de 10 mins ICI Farce de votre choix , j'ai fais la meme farce que pour mes carés au thon ICI (trop bonne lol) Faire vos chaussons comme d'habitude, et les cuires dans l'huile chaud , égoutter-les  (ils seront dur a la sortie et... [Lire la suite]

  Salam Alykoum, Bonsoir ! Une recette bien pratique de briks maison que j'ai trouvé dans mon livre de cuisine Algérienne , je trouve une tres grande ressemblance avec les pasteis de massa tenra ,meme si  je trouve cette pate encore meilleur ...je les aient farcie simplement avec pommes de terre écrasés /boursin/persil ,c'est une tres bonne recette pour le ramadan qui approche inchallah , je vous laisse donc la recette :   La pâte : 3 mesures de farine 1/2 mesure de smen (beurre ou margarine ) sel eau huile... [Lire la suite]

Salam Alykoum , Bonjour !   Aujourd'hui je vous propose un classique présent souvent dans les tables du ramadan ,les boureks a la viande hachée , merci a lina de qui j'ai piquée la recette lol cette version avec un léger gout de cannelle est excellente !!!   Ingrédients : 250g de viande hachée1 petit oignon râpé1 pincée de cannelle / sel / poivre Persil et coriandre hachés (que persil pour moi )6 portions de vache qui ritFeuilles de brickPréparation : Faire revenir la viande hachée dans un peu d'huile olive avec... [Lire la suite]

Salam Alykoum , Bonsoir !   J'avais trouver cette recette chez Roudacuisine et ensuite chez Azura aussi , l'origine de la recette viens du blog "Ma selection naturelle " Ils sont délicieux , n'hesitez pas a les testés vous aussi ...   Ingrédients : Pâte: 500gr de farine sel 100 g de beurre fondu 1 oeuf 1 càs de levure instantanée de l'eau tiède   Garniture: une sauce tomate fais maison (tomates, ail , rashanout, sel , poivre) ,thon, olives en rondelles, oeufs durs  en dés, fromage rapé et des petits... [Lire la suite]

Salam Alykoum , Bonjour !   J'avais souvent écouter parler de fricassés tunisiens , mais j'en avais jamais gouter , je remercie ma chère Nenette pour ça recette on c'est bien régalé ,  c'est tres facile a faire que je le pensais et trop bon ! Cette recette est bien original , on ne met pas d'oeuf dans la pate , mais apres l'avoir pétrie on ajoute un peu de beurre ... Voici ça recette : Ingrédients: 300 gr de farine eau chaude 1 sachet de levure boulangère (diluer dans l'eau) un peu de sel sucre (1 cac) ... [Lire la suite]