samedi 2 juin 2012

Petits pots de crème au chocolat et mascarpone

Salam Alykoum, Bonjour ! Aujourd'hui un délicieux dessert, que j'ai emprunté à  Marie du blog " Aux plaisirs culinaires de Marie " , qui elle meme avait pris cette recette chez Alter Gusto, nous avons bien aimé , j'éspère que cette recette vous plaira a vous aussi ! INGREDIENTS: 1/2 l de lait 4 jaunes d'oeufs 70 g de sucre en poudre 30 g de maïzena 50 g de cacao amer ( 25 g pour moi ) 150 g de chocolat noir ( 100 g pour moi ) 100 g de mascarpone PREPARATION: Prélever 10 cl de lait sur la quantité... [Lire la suite]
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mardi 29 mai 2012

Verrines de cerises et mascarpone

Salam Alykoum, Bonjour !   Ce lundi je me suis retrouvé sans yaourts pour mes petits bouts, alors j'ai improvisé ce dessert avec ce que j'avais sous la main , une recette hyper simple, rapide, mais aussi delicieuse ...     Recette pour 4 verinnes : 140 g de mascarpone 100 g de crème fraîche épaisse  40 g de sucre ( plus ou moins selon vos goûts )  1 sachet de vanille   20 cerises  Bien mélanger le mascarpone + la crème fraîche épaisse + le sucre + 1 sachet de vanille.... dénoyauté 20... [Lire la suite]
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dimanche 6 mai 2012

Mousse aux fraises

    Salam Alykoum, Bonjour !  Je vous propose aujourd'hui une petite douceur trouvé chez Jiji , c'est une recette  prise du livre « Glaces et desserts frais » de Rachida Amhaouche, merci Jiji c'etait super bon pour les petits ainsi que pour les grands lol    Ingrédients : (pour environ 6 ramequins) - 2 blancs d’œufs ( j'en ai mis 3 car il m'en restait dans mon frigo) - 120g de sucre semoule - 200g de crème fraiche (jiji a utilisé de creme fraiche épaisse ,j'en avais pas j'ai... [Lire la suite]
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dimanche 22 avril 2012

Flan maison au chocolat

  Salam Alykoum, Bonjour !   1 boite de lait concentré sucré 2 mesures ( la boite de lait concentré vide) de lait 4 oeufs ( petit calibre pour moi ) 3 càs bien remplis de chocolat (vanhouten)   Mixer le tout et mettre dans un moule caramélisé , cuire environ 40 min au bain marie à 180° , et recouvrir avec un papier alu pendant toute la cuisson . Note : Le goût de chocolat et fort prononcé il est possible de réduire un peu si vous préferez , mes enfants ont beaucoup aimé ce flan .      ... [Lire la suite]
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vendredi 6 avril 2012

Crèmes aux carambars

Salam Alykoum, Bonjour !       Une gourmande recette trouvée dans le jolie blog : " les recettes de Patou " , mes enfants on vraiment aimer ce dessert, merci Patou ;)    une copie de la recette de Patou : Ingrédients ( pour environ 5 à 7 ramequins ) : 2 oeufs 100 gr de sucre 25 cl de lait 25 cl de crème liquide 10 carambars    Préparation : Porter doucement le lait et la crème à ébullition en ajoutant les carambars. Faire fondre en remuant sans cesse. Fouetter les oeufs... [Lire la suite]
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mercredi 14 mars 2012

Flan au lait concentré et à l'orange

Salam Alykoum, Bonjour !     Un flan que j'ai fais le weekend dernier pour mes enfants , ils ont bien aimé ;) 4 oeufs  1 boite de lait concentré sucré   1 mesure de la boite en jus d'orange préssé caramel pour le moule  Pour le caramel liquide maison je fais comme ça : Je fais fondre 15 morceaux de sucre dans une poele sans rien , une foi le sucre bien fondu , j'éteins le feu et j'ajoute une toute  petite tasse à café d'eau (attention de ne pas vous bruler ) , j'allume a nouveau le feu tres... [Lire la suite]
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dimanche 19 février 2012

Tarte aux pommes façon flan

 Salam Alykoum, Bonsoir !      C'est une recette de notre chère oumotalal du blog " La cuisine de oumotalal " , mes enfants ont beaucoup aimé cette recette , merci oumotalal ;) à refaire inchallah !    4 pommes (couper en dés) - moi je n'avais que 3 pommes  40g de maïzena  100g de sucre  4oeufs + 1 jaune pour badigeonner 1 sachet de sucre vanille ( ou une gousse de vanille)  300ml de lait   Laissez infuser le lait a petit feu avec la gousse de vanille fendue... [Lire la suite]
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dimanche 12 février 2012

Les délicieuses pêches ! un dessert tout simple ...

Salam Alykoum, Bonjour !   Des pêches au sirop Une chantilly (je la prépare au siphon c'est super rapide ) confiture d'abricots par dessus  amandes en poudre ou amandes éfillées (grillés )   Bonne dégustation !  
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jeudi 26 janvier 2012

Fraicheurs d'orange

Salam Alykoum, Bonjour !     Une simplicitée cette recette , mais mes petits bouts étaient completement émerveillés devant ce dessert lol Presser  3 oranges en jus et garder les " moitiées de peaux " , chauffer ce jus avec 1 c à café rase de agar agar ,et verser le jus dans les peaux d'oranges , mettre au frais jusqu'à solidification , il y a pas plus simple lol ! bonne dégustation ! note - vous pouvez aussi utiliser 1 feuille de gélatine        sources :... [Lire la suite]
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mercredi 11 janvier 2012

Mousse au chocolat avec bananes

Salam Alykoum, Bonjour !     Je commence par remercier Azura d'ou j'ai découverte cette superbe idée ! et Azura avait trouvée cette recette chez Ghislaine   et voila la recette , toute simple rapide et super bonne ! J'ai fais cette recette une deusième fois et j'ai doubler les ingrédients tellement elle a eu un succès fou avec mes 3 enfants lol avec des desserts maison pareil j'achètes jamais dans le commerce , c'est beaucoup mieux !   3 bananes 100g de chocolat dessert 3 œufs 100g de sucre  ... [Lire la suite]
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