vendredi 4 octobre 2013

Gratin de pommes de terre et fenouil

Salam Alykoum, Bonjour ! Après une petite absence me revoici parmis vous, avec un gratin délicieux. Je n'ai pas arreté la cuisine lol juste manque de temps pour publier les recettes , désolée à tous et à toutes surtout a mes copinautes que je n'arrives plus a visiter ... Une recette prise du livre de cuisine " Gastronomie Algerienne " de Mme Louisa Bouksani Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 4 beaux fenouils 100 g de beurre 1/2 lt de lait 1 oeuf sel, poivre 250 g de gruyère râpé (mélange de emental et mozzarela pour... [Lire la suite]
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mercredi 8 mai 2013

Délicieux gratin de morue au poireau /champignons et carottes

Salam Alykoum, Bonjour les amies !!!   Me voila de retour parmis vous ! Les vacances ce sont bien passé hamdolillah , mais super courtes !  Et je reviens vers vous avec une recette de morue , biensur ! lol ! Ingrédients : 1 kg de pommes de terre pour la purée lait pour cuire la morue (reserver ensuite pour la purée ) 300 g de morue (déssalée 24h avant ) 80 g de margarine  2 oignons en lamelles 4 gousses d'ail hachés 1 blanc de poireau émincé 2 carottes râpées 1 petite boite de champignons en conserve... [Lire la suite]
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samedi 13 avril 2013

Gratiné de macaroni /courgettes

Salam Alykoum !   Un petit gratin facile et économique, pour déguster avec une salade verte en toute simplicité ou en accompagnement avec une viande ou autre . On a tous aimé à la maison ,à part mon petit dernier ce coquin, a manger les macaronis et a laisser les courgettes lol ! Recette : Nettoyer bien environ 350 g de courgettes (2 pour moi ) Les couper en rondelles avec leur peau et les faire revenir dans l'huile d'olive,jusqu'à dorure, égoutter, saler et saupoudrer avec un peu d'ail en poudre .Reserver . Ne jetez... [Lire la suite]
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samedi 9 mars 2013

Gratin aux frites et aux oeufs de Rachida Amhaouche

Salam Alykoum ! Un gratin pour ideal pour les enfants et pour nous aussi biensur ;) , on a toutes des jours vous savez ,que l'ont est débordées  et sans savoir quoi préparer lol , bein voila une idée pour vous ! 4 personnes  500 g de pommes de terre 200 g de mortadelle  50 g de beurre 4 oeufs 1 càs de persil 100 gr de fromage râpé sel Couper les pommes de terre en petits dés et les frire dans l'huile. Egoutter et saler. Beurré un petit plat de four , poser les frites, la mortadelle en cubes, repartir... [Lire la suite]
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vendredi 21 décembre 2012

♥ Gratin de spaghettis /dinde /tomate parfumé aux herbes de provence et à la mozzarella ♥

Salam Alykoum, Bonjour !   C'est un bon petit gratin que je vous apporte aujourd'hui les amies ! J'espere qu'il vous plaira autant que a nous ! Une recette que j'ai faite inspirée du blog de " Nora" ici clic, que je remercie ,mais j'ai modifier la recette ;) je vous met mes ingrédients ajouter à la recette en rose ... Ingrédients : Des spaguettis cuits dans l'eau (moitié d'un petit paquet pour nous ) 2 ou 3 steaks de dinde coupés en lamelles (selon la taille ) 2 tomates ( 3 petites tomates pour moi) 50g de beurre ... [Lire la suite]
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mercredi 12 décembre 2012

Gratin de chips( frites rondelles ) /mortadelle /petits pois et mozzarella

Salam Alykoum, Bonjouuuuuuuur !   C'est un gratin délicieux !!!   J'ai fais cuire dans l'huile 4 grandes pommes de terre en rondelles ( chips ) égoutter salé et reserver. J'ai fais cuire aussi une tasse de petits surgelés dans l'eau salé avec un peu d'oignon et un fil d'huile d'olive, reserver. Préchauffer le four a 200° Beurrer un plat a four et poser une couche de " chips " Poser sur les chips un peu de fromage (j'ai utilisé du fromage a hamburger ) de la charcuterie ou autre, et un peu de petits pois Poser... [Lire la suite]
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jeudi 20 septembre 2012

Gratin de thon légumes de pommes de terre frites en cubes

Salam Alykoum, Bonjour !   Aujourd'hui je vous propose un gratin que j 'aime faire souvent  , il a beaucoup de succès chez nous ;) cette fois-ci j'ai utilisé du thon , que l'on peu très bien remplacer par un reste de poulet , cacher râpe ou mortadelle, reste de poisson ou morue ... Les sources de la recette proviennent de ce joli blog portugais, clic : oscozinhadosdapatricia  Ingredients : pommes de terre en cubes pour faire frire ( 3 grandes pour moi ) 3 boite de thon (les boites de thon au Portugal sont... [Lire la suite]
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mardi 28 août 2012

Délicieux gratin de chou-fleur à la sauce tomate et à la mortadelle halal

Salam Alykoum, Bonjour !     Une recette que j'ai déniché dans un vieux magazine Portugais, qui appartenait a ma chère maman ... ce magazine date de l'année 1987 lol , cette recette est delicieuse et très pratique , je vous la conseille fortement ! meme si vous redoutez le goût de chou-fleur , vous ne le sentirez pas ;) Recette : Ingrédients : 100 g de mortadelle halal pour moi (pour remplacer le jambon de la recette original) 1 petit chou-fleur (environ 700 g) sel, poivre 1 oignon 2 gousses d'ail 2 càs... [Lire la suite]
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jeudi 5 avril 2012

Gratin d'épinards au oeufs durs

Salam Alykoum ,Bonjour !   Pour ceux qui raffolent les épinards ;)         Cuire environ 800 g d'épinards frais dans un peu d'eau ,quand ils sont "mou" j'égouttes bien et je les fais revenir dans un peu d'huile d'olive avec 2 gousses d'ail hachée , sel et poivre , ensuite je fais une béchamel et je mélange une bonne partie de béchamel aux épinards , cuire aussi 4 oeufs dans l'eau. Préchauffer le four , ensuite beurré un petit plat de four (le mien fais 23 cm de long), mettre les... [Lire la suite]
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mercredi 22 février 2012

Gratin d'épinards au curry , colin et pommes de terre

Salam Alykoum, Bonjour !       Ingrédients : 1 oignon 2 gousses d'ail 400 gr d'épinards frais (vous pouvez aussi utiliser les épinards congelés à la crème et y ajouter un peu de curry ) 2 ou 3 colins (ou autre poisson ) sel, poivre 1 càc de curry 250 cl de crème fraiche épaisse huile d'olive 2 ou 3 pommes de terre   Préparation : Bien laver les épinards et les cuire quelques minutes dans l'eau bouillante avec un peu de sel (environ 10 min ) , les égoutter bien . Chauffer une casserole d'eau... [Lire la suite]
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