lundi 13 février 2012

Gratin de crêpes roulées

Salam Alykoum, Bonjour !   Une recette de Kaouther du blog " Culinary deligths " lien de la recette original ici clic  , j'ai fais quelques petites modifications dans la recette :   Ingrédients : 6 crêpes ( merci mouna pour les crêpes  ;) ) - vous pouvez utiliser crépes salées ou pas  3 steaks de dinde que vous laissez mariner 1 h avant avec ( j'en ai utilisé 4 et il m'en restait 1) : paprika ail un peu de lait sel, poivre 20 cl de creme liquide fromage râpé quelques Kiris (ou vache... [Lire la suite]
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mardi 17 janvier 2012

Parmentier d'épinards et champignons

Salam Alykoum, Bonjour !     Alors aujourd'hui c'est encore un gratin que je partage avec vous ... ma petite tribu à beaucoup aimé , j'espère que ça vous plairas, a vous aussi :)   Ingrédients : (environ 4 personnes ) Pour la purée : 1 kg de pommes de terre sel Beurre (environ 40 ou 50 gr ) un peu de lait Pour les épinards : 750 gr d' épinards frais 3 petites gousses d'ail 1 oignon huile d'olive 1 petite boite de champignons de paris Persil Fromage rapé La béchamel : 1 cas de beurre 1... [Lire la suite]
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jeudi 12 janvier 2012

Gratin de pommes de terre au poulet (Recette Algérienne )

Salam Alykoum Bonjour !     Ingrédients Morceaux de poulet (2 ou 3 )5 à 6 pommes de terres moyennes1 oignon sel,poivre,cannelle huile fromage rapé Béchamel:2 càs de beurre2 càs de farine 1 verre de lait1 verre et 1/2 de bouillon de pouletpoivre   Préparation:     Laver et couper le poulet. Dans une marmite, faire revenir les oignons dans l'huile, saler, poivrer,ajouter une pincée de cannelle . Ajouter les morceaux de poulet, remuer un peu, laisser bien mijoter une dizaine de minutes. Ensuite... [Lire la suite]
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samedi 7 janvier 2012

Cannellonis au saumon fumé et à la mozzarella

Salam Alykoum, Bonjour !     Ingrédients : 8 Feuilles de lasagnes (sinon vous pouvez prendre vos cannellonis deja prêts ) 1 boule de mozzarella 2 tranches de saumon fumé 1 càs bien remplis de crème fraiche épaisse sel, poivre (pas trop de sel a cause du saumon ) 1 portion de Kiri (ou vache qui rit ) 1 sauce tomate maison ou bien du commerce un peu de creme liquide fromage râpé   Pour la sauce tomate ( merci Asmali ) 3 tomates épépinées et mixées 3 càs d'huile d'olive 1 petit verre à thé d'eau ... [Lire la suite]
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lundi 2 janvier 2012

Empadao de carne (gratin portugais de riz et viande)

Salam Alykoum, Bonjour !   Il y a quelques temps j'avais partagé avec vous un gratin du meme genre mais au thon le "Empadao de atum"  Ici clic, et je vous avais dis dans ce meme article qu'un jour je vous montrerais celui ci avec viande , et voila c'est chose faite aujourd'hui le "Empadao de carne " , je vous laisse donc avec la recette , j'espère qu'elle vous plaira , c'est un régal !   Ingrédients : (Pour cuire la viande , on recupere le bouillon pour faire une béchamel et pour le riz ) 1 cuisse de poulet... [Lire la suite]
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dimanche 25 décembre 2011

Gratin de fenouil aux deux sauces

Salam Alykoum, Bonjour !     C'est avec grand plaisir, que je partage avec vous encore une recette de Naouel du blog " Evasion Culinaire ", une recette faite dans le cadre du jeu du Forum : Ce mois ci c'est chez Naouel que nous piochons des recettes pour tester !   Gratin de fenouil aux deux sauces Recette : Coupez vos bulbes de fenouils en tranches ni trop fines ni trop épaisses et faites-les cuire à la vapeur (surtout pas à l'eau car le fenouil rend trop d'eau) -moi j'ai fais avec 2 fenouilsune fois cuit... [Lire la suite]
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samedi 17 décembre 2011

Gratin de Pommes de terre /Fenouil / Poisson

Salam Alykoum , Bonjour !     Aujourd'hui , je vous propose un petit gratin , tres simple et tres sympas , j'ai utilisé du pangas comme poisson ,mais vous pouvez utiliser n'importe quel filet de poisson , c'est beaucoup plus facile si vous en achetez sans les aretes , aller sans tarder je vous livre la recette :   Ingrédients : 6 pommes de terre 1 Fenouil (vous pouvez en mettre 2 si vous aimez ) 2 fillets de pangas ( merlu , lieu ou autre comme vous preferez ) 125 ml de lait 4 cas de creme fraiche épaisse ... [Lire la suite]
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samedi 3 décembre 2011

Gratin de Panga ,Crevettes et brocolis

Salam Alykoum, Bonjour !     Ingrédients : (pour 4 personnes ) 2 filets de panga sans arrêts (j'ai utilisé des surgelés et comme ils étaient grands 2 m'ont suffit , vous pouvez aussi choisir filet de lieu , merlu ou autre ) 1 brocolis 1 oignon 2 gousses d'ail jus de citron sel , poivre 200 gr de crevettes deja cuites huile d'olive 500 ml de sauce béchamel   Préparation : Saler et poivrer le poisson , le mettre dans un réciptient avec jus de citron, reserver ... Cuire les bouquets de brocolis les... [Lire la suite]
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samedi 26 novembre 2011

Gratin de pâtes Fusilli aux Poireaux

Salam Alykoum, Bonjour !   Un petit gratin de plus qu'on a aimer à la maison, et que je partage avec vous !   Ingrédients : (4 personnes) 250 g de pâtes fusilli huile d'olive 1 poireau (j'en ai mis qu'un mais on peu tres bien en mettre 2 ) 2 càs de beurre sel ,poivre Une sauce béchamel  (1 càs de beurre /2 de farine / lait /sel et poivre ) 2 càs de creme fraiche épaisse 1 jaune d'oeuf fromage rapé Beurre pour le plat a gratin   Préparation: Cuire... [Lire la suite]
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samedi 19 novembre 2011

Empadao de Atum (gratin de riz au thon )

Salam Alykoum, Bonjour !   Aujourd'hui un plat portugais ! Il y a plusieurs recettes de "Empadao " Il sagit en faite d'un gratin de riz , une couche de riz , une couche de farce , et une couche de riz , le plus connus et celui de riz /viande ,un plat souvent fais avec des restes de viande , aujourd'hui je vous propose celui ci avec du thon et des petits légumes , je vous proposerais celui de viande dans une autre occasion inchallah ...   Ingrédients : pour le "arroz de manteiga" (riz au beurre ) : 1 tasse de... [Lire la suite]
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