mercredi 29 août 2012

Boulettes de riz panées et farcies au kiri

Salam Alykoum, Bonjour !   Ingrédients 4 ou 5 portions de kiri 1 grand verre de riz (basmati pour moi ) 1 feuille de laurier 1 petit oignon haché 1 cac de curry quelques feuilles de persil haché 1 œuf chapelure huile sel,poivre Préparation Laver le riz et l'égoutter... Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile, ajouter environ 1 lt d'eau, le persil haché, le laurier, saler, et quand l'eau commence a bouillir verser le riz et laisser bien cuire ( plus il est cuit plus sera facil pour vous de former des... [Lire la suite]
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mardi 28 août 2012

Délicieux gratin de chou-fleur à la sauce tomate et à la mortadelle halal

Salam Alykoum, Bonjour !     Une recette que j'ai déniché dans un vieux magazine Portugais, qui appartenait a ma chère maman ... ce magazine date de l'année 1987 lol , cette recette est delicieuse et très pratique , je vous la conseille fortement ! meme si vous redoutez le goût de chou-fleur , vous ne le sentirez pas ;) Recette : Ingrédients : 100 g de mortadelle halal pour moi (pour remplacer le jambon de la recette original) 1 petit chou-fleur (environ 700 g) sel, poivre 1 oignon 2 gousses d'ail 2 càs... [Lire la suite]
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mardi 28 août 2012

Recette testées , merci à toutes !!!

Salam Alykoum , Bonjour !   C'est avec grand plaisir une foi de plus que je voulais mettre a l'honneur quelques amies , qui ont  testé quelques recettes , je m'excuse pour le retard les filles , et je vous dis bravo et merci de votre confiance , moi aussi j'apprend beaucoup avec vous toutes !!!   Je commence avec mon amie Salma oum dounia , qui a testé M'hencha de pain farci , qu'elle a choisi de fouré avec viande haché : le blog de Salma : Ici clic   Ma chère Samar qui a testé Kebab... [Lire la suite]
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dimanche 26 août 2012

Pão de lo ( gâteau portugais )

Salam Alykoum, Bonjour !   Après une semaine de silence me revoila avec un gâteau qui a bercer mon enfance, je le fais très souvent mais je n'avais pas encore eu l'occasion de le partager avec vous ! Ce gâteau est un peu notre génoise national , on le fais souvent pour des fêtes et quand on reçoit des invités aussi :) on peu le décorer ou l'aromatisé selon nos goûts , ou le laisser tel quel ( nature). Recette :   250g de sucre 150 gr de farine 7 oeufs 1/2 sachet de levure arôme au choix (ou le laisser nature )... [Lire la suite]
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lundi 20 août 2012

Aïd Saïd Moubarek à tous les musulmans

Salam Alykoum, Bonjour !    A l'occasion de l'Aïd el Fitr, Je souhaite à tous les musulmans une belle et heureuse fête de l'aïd ! J'ai passé un bon moment hier en famille macha'allah , mais j'ai mon coeur triste de voir autant de souffrance partout dans ce monde , j'ai une pensée pour tous nos frères et soeurs, de Syrie, Birmanie, Palestine et beaucoup d'autres qui souffrent dans le monde entier !    Voici quelques douceurs que j'ai réalisé pour ce jour , je reviendrais bientôt pour de nouvelles... [Lire la suite]
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mardi 14 août 2012

Mechewek amandes /cacahuètes et miel

Salam Alykoum, Bonjour !     Des petites douceurs que j'ai préparé pour l'aid inchallah , une des premières recettes de petits fours que j'ai appris a faire en Algérie avec ma belle soeur macha'Allah , que dieu la récompense tout ce qu'elle m'a appris à faire . Une recette pour environ 60 unités ( moi je divise toujours par deux ) : 7 oeufs (laisser 2 blancs de cotés )  / j'ai utilisé 3 oeufs et j'ai garder un blanc de coté 1 verre d'huile                   ... [Lire la suite]

samedi 11 août 2012

Tarte fraîche au lait concentré et aux pêches

Salam Alykoum, Bonjour !     Ingrédients : 200 gr de petits beurre écrasés 125 gr de beurre fondu 1 boite de lait concentré sucré (397 g) 4 oeufs 20 cl de creme liquide 4/ou 5 feuilles de gélatine (hallal pour moi ) 1 grosse boite de pêches au sirop (vous pouvez faire avec autres fruits )   Pour la base : écraser 200 g de biscuits (petits beurre ) et les mélanger avec 125 g de beurre fondu, tapissez le fond du moule avec (si vous avez un moule avec fond amovible c'est mieux )   laisser au frais... [Lire la suite]
vendredi 10 août 2012

Tajine de Poulet - Pommes de Terre et Olives

Salam Alykoum, Bonjour !   Je partage avec vous une recette de tajine au poulet de chez sousou kitchen que j'ai testée il y a quelques jours et que j'ai vraiment aimé , je vous laisse le lien de la recette : Ici clic     Saha Ftourkoum !  Bonne appétit !    
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jeudi 9 août 2012

Muffins banane coeur de nutella

Salam Alykoum, Bonjour !   Une recette de muffins que j'ai empruntée  chez Lolo Ici clic, tres appréciés par mes enfants , un bon gout de banane et chocolat , une recette que je gardes pour faire souvent inchallah !      Pour cette recette j'ai obtenue 8 muffins : - 2 bananes bien mûres - 2 oeufs - 80g de beurre mou - 70g de sucre roux - 1 sachet de sucre vanillé - 150g de farine - 1 sacher de levure - 1CàC de vanille liquide (extrait de vanille pour moi ) - du nutella  - des pépites de... [Lire la suite]
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vendredi 3 août 2012

Amandines

Salam Alykoum, Bonjour !   Une delicieuse recette prise chez notre amie "Llysa" , comme j'avais une pâte feuilletée au réfrigérateur ,j'ai opté par les faire avec , mais llysa les as fais avec une autre pâte , je vous laisse regarder chez elle la recette original : ici clic   Ingrédients : Pâte feuilletée pour moi , pour la pâte original de la recette vous la trouverez chez llysa clic 100 gr de beurre ramolli 100 gr de sucre cristallisé 2 oeufs entiers 1 c à café d'extrait de vanille (j'en avais pas) 100... [Lire la suite]