mercredi 6 novembre 2013

Crêpes panées au fromage et au thon

Salam Alykoum, Bonjour ! Coucou les amies ... je passe en vitesse après une petite absence, j'ai de la famille chez moi en ce moment ,mes remerciements a toutes celles qui ont demander de mes nouvelles . Je n'ai plus plus beaucoup de temps a consacré pour mon blog , mais je compte venir de temps en temps inchallah ! Merci ! Alors je passe à la recette ... voici une delicieuse façon de savourer des crêpes salées ,en entrée ou en plat principal ,accompagné d'une salade . Mes remerciements a Ratiba , qui nous a régaler une foi de... [Lire la suite]
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mercredi 30 octobre 2013

Pause ...

Besoin d'une Pause ...
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jeudi 17 octobre 2013

Aid Moubarek et Douara de belle maman !

Salam Alykoum ! C'est avec un peu de retard, que je voulais souhaiter une bonne fête de l'aid el kebir a tous les musulmans !  Pour cette occasion cette année j'ai ma belle maman avec moi macha'Allah !  Voici une recette que l'on prépare souvent le premier jour de fête, la Douara que l'on appel aussi Bakbouka. Il s'agit des tripes du mouton en sauce .   Ingrédients: Tripes de mouton ainsi que un peu de poumons (Kercha et rya ) 3 tomates râpés  2 belles courgettes en petits morceaux 1... [Lire la suite]
dimanche 13 octobre 2013

Petits gâteaux secs aux graines de fenouil et sésame

Salam Alykoum , Bonsoir ou Bonjour ! Ils sont délicieux ! et surtout pour boire avec le café au lait  ;) Ces petits fours sont très connus aussi sous le nom de kaak ... il existe plusieurs formes de Kaak dans tout le maghreb je vous laisse découvrir plus sur wikipédia si vous ne connaissez pas encore ces patisseries  clic J'ai fais cette recette inspirée de ma recette deja publier de gateau secs (bracelets clic) 5 œufs 1 verre de sucre  1 verre de l'huile  1 càs de graines de sésame 1càs de graines de... [Lire la suite]
dimanche 13 octobre 2013

Les gaufres de Ambre

Salam Alykoum , Bonjour !   Voici de délicieuses gaufres que j'ai fais il y a quelques jours pour le goûter de mes bambins Je remercie Ambre du blog " Marrakech Délices " pour ce délicieux partage sur un groupe facebook ,et merci aussi à toutes les autres qui les avaient testée ,ce qui ma donné tres envie aussi a mon tour d'en faire :) Je me suis permis de copier sa recette :   150 g de beurre fondu 500 g de farine fluide 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 40 cl de lait 1 cuillère à café d'huile 1... [Lire la suite]
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mercredi 9 octobre 2013

Berkoukes bel djedj ( Petits plombs au poulet sauce rouge )

 Salam Alykoum, Bonjour !   Aujourd'hui un plat bien réconfortant qui nous viens tout droit d'Algérie...on l'appelle aussi souvent le cousin du couscous, on le prépare avec des légumes de saison et de la viande. Les grains de berkoukes sont faits à base de semoule de blé dur, éventuellement mélangée de farine dans certaines régions, et roulés à la main dans un grand plat. Il existe également sous forme industrielle dans les épiceries orientales sous le nom de « petits plombs » (sources... [Lire la suite]

mardi 8 octobre 2013

Macaroni au Gorgonzola et Noix

Salam Alykoum, Bonjour !   Une recette aussitôt vue aussitôt faite ! Merci à " Maryse et cocotte " qui nous a régaler une foi de plus :) Ingrédients ( pour 2 personnes ) : 250 g de pâtes  1 petit oignon   50 g de creme fraiche (soit une càs bien remplis ) 40 g de Gorgonzola  1 càs de parmesan  15 g de cerneaux de noix 1 càs d’huile (pour moi beurre ) sel et poivre origans pour moi  (facultatif) Dorer quelques minutes les noix dans une poêle . Mixez-les ensuite grossièrement .... [Lire la suite]
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lundi 7 octobre 2013

Roulades de mortadelle au riz

Salam Alykoum, Bonjour !   C'est une petite recette , simple et sympas surtout pour les plus petits :)  Cuire votre riz comme d'habitude et reserver. Pour la sauce c'est comme une béchamel aux carottes. Alors , on fait revenir un oignon émincé avec un peu de beurre, on ajoute une carotte râpé finement, on ajoute 1 ou 2 cuillère de lait si vous trouvez un peu trop sec, ensuite vous ajouterez 1 càs de farine (saupoudrer au dessus), mélanger et ajouter du lait petit à petit jusqu'à obtenir la consistance voulue (comme... [Lire la suite]
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dimanche 6 octobre 2013

Quiche au thon et au fromage tout simplement !

Salam Alykoum, Bonjour ! Une recette trouvée chez Myriam Ici clic 1 pâte feuilletée 1 brique de crème liquide ou semi-épaisse Fromage râpé à votre convenance 2 œufs 1 boite de thon à l'huile Sel, poivre origans ( ma touche personnel) Mélanger tous les ingrédients et mettre le mélange dans la pâte feuilletée que l’on aura étalée au préalable dans un plat. J'ai aussi saupoudrer d'origans ou autre c'est facultatif . Laisser cuire 1 demi-heure environ à 180°, jusqu’à ce que la pâte feuilletée soit dorée. Déguster avec... [Lire la suite]
samedi 5 octobre 2013

✿ Marbré chocolat / pistache ✿

Salam Alykoum, Bonjour ! Rien de meilleur qu'un gâteau marbré pour le goûter de nos enfants ! cette foi-ci j'ai choisi d'en faire un au chocolat/ pistache , il a régalé toute la famille ;) Je remercie Chouya de qui j'ai pris la recette Clic Ici  Ingrédients : 3 oeufs  150 g de sucre en poudre  150 g de beurre  150 g de farine (+ 1 càc de levure chimique pour moi )  1 pincée de sel  1/2 càc de poudre de vanille  60 g de chocolat noir  1 càs de pâte de pistache (de mon... [Lire la suite]
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