mardi 10 janvier 2012

Topinambours en sauce rouge (batata terfasse chtitha)

Salam Alykoum, Bonjour !     Une petite recette Algèrienne que j'ai trouvée chez notre chère amie Ratiba et que je remercie c'etait très bon,  la recette original ce trouves ici : " Les recettes de Ratiba "   Ingrédients : 1 kg de pomme de terre topinambours environ 5 gousses d’ails sel ; poivre noir  paprika , piment fort (facultatif) une poignée de fèves sécher tremper la veille (pois chiches deja cuits pour moi ) 1 c à s de tomate concentré une petite poignée de riz huile coriandre... [Lire la suite]
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lundi 9 janvier 2012

Gâteau marbré et ces petites voitures en pâte d'amandes

  Salam Alykoum, Bonjour !   Coucou la compagnie ! Aujourd'hui je vous montre le joli gâteau que j'ai fais pour les 5 ans de mon fils Isaac , merci a lilouina pour le tuto des voitures : Ici Clic , vous pouvez les voir aussi sur sont blog ici : Clic , mon fils était tellement content et ému , et au début il n'a pas voulu manger les voitures lol En tout cas merci lilouina pour cette idée des petites voitures ! Pour le gâteau c'est un simple gateau, que j'ai transformé en marbré , par compte,  je sais pas qu'est ce... [Lire la suite]
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dimanche 8 janvier 2012

Roulé de pommes de terre , fromage et mortadelle

 Salam Alykoum, Bonjour !     Je remercie mon amie Beth " Os sabores de beth " pour cette recette , elle avait trouvée cette recette chez Mon carnet de recettes gourmandes Ici clic   Ingrédients: 500 gr de pommes de terre 1 oignon 6 oeufs sel,poivre 4 tranches de jambon (mortadelle halal pour nous  ) 100 gr de fromage râpé 1/2 roblochon ou 1 buche de chevre  Fromage en tranches pour moi   Préparation: Eplucher les pommes de terre ,rapez les à l'aide d'une mandoline ou un robot... [Lire la suite]
dimanche 8 janvier 2012

Brioche à la purée d'amandes et aux pépites de chocolat

Salam Alykoum, Bonjour !   C'est grace a mon partenaire " Perle d'amandes " que j'ai découvert il y a peu de temps la purée d'amandes blanche. En cherchant sur internet , j'ai vue qu'en faite, cette purée peu etre utilisé dans plusieurs recettes en remplaçant le beurre , super découverte pour moi !!! Et c'est sur le blog " C'est tres facile a faire " que  je suis tomber sur cette brioche ... une recette qu' elle avait trouver chez "Ladymilonguera ", et qu'elle avait légèrement modifier, avec l'ajout des pépites de... [Lire la suite]
dimanche 8 janvier 2012

Bavarois à la clémentine (pour un Tour en Cuisine n°37 )

Salam Alykoum, Bonjour !     Une recette faite dans le cadre du jeu,  " Un tour en cuisine " . Cette fois ci, j'ai piocher une recette chez " L'antre des gourmets " et c'est "Cuisine et délices " qui dois piocher une recette chez moi . J'ai choisi cette douceur à la clementine , légèrement parfumé à la cannelle , dommage que je n'avais pas de speculoos, alors j'ai fais la base du bavarois avec des sablés . Je vous laisse la recette tel quel ,et  j'ai obtenus 5 minis bavarois :   Ingrédients : 6... [Lire la suite]
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samedi 7 janvier 2012

Cannellonis au saumon fumé et à la mozzarella

Salam Alykoum, Bonjour !     Ingrédients : 8 Feuilles de lasagnes (sinon vous pouvez prendre vos cannellonis deja prêts ) 1 boule de mozzarella 2 tranches de saumon fumé 1 càs bien remplis de crème fraiche épaisse sel, poivre (pas trop de sel a cause du saumon ) 1 portion de Kiri (ou vache qui rit ) 1 sauce tomate maison ou bien du commerce un peu de creme liquide fromage râpé   Pour la sauce tomate ( merci Asmali ) 3 tomates épépinées et mixées 3 càs d'huile d'olive 1 petit verre à thé d'eau ... [Lire la suite]
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vendredi 6 janvier 2012

Bouchées au thon et au saumon

Salam Alykoum, Bonjour !     Ingrédients : (pour une vingtaine de petites bouchées ) une dizaine de tranches de Pain de mie 1/2 boite de Thon Saumon fumé en tranches mayonnaise 1/2 boule de fromage mozzarella Quelques gouttes de citron sel et poivre (pas trop de sel a cause du saumon ) 1 oeuf cuit concombre tomate olives sans noyaux 1 cas de ciboulette ciselée     Préparation : Avec une fourchette , écraser le thon et l'oeuf avec la mozzarella , ajouter quelques gouttes de citron , la... [Lire la suite]
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vendredi 6 janvier 2012

Banane au chocolat et à la confiture, une gourmandise de mon enfance ...

Salam Alykoum, Bonjour !   Un petit dessert que maman nous préparaient souvent ... et une des premières recettes à dessert qu'un enfant apprend facilement , meme si maman etait au boulot , grand frère José l'avait appris et quand petite soeur Silvi en demandait il en faisait pour elle , de beaux souvenirs , je vous laisse avec la recette qui est toute simple :   Ingrédients pour 3 bananes au chocolat : 3 bananes 2 càc de confiture (fraises, mures etc ) 2 càc de chocolat ( genre Nesquik ) 4 càc de crème liquide... [Lire la suite]
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jeudi 5 janvier 2012

Recettes testées

Salam Alykoum, Bonjour !   C'est avec grand plaisir que je partage avec vous quelques recettes testées de plus : Natt " A table chez Natt " avec le flan au yaourt , il est trop beau avec cette forme : recette chez Natt : Ici clic recette chez moi : Ici clic   Sophie " Les Sophiades "  a testée le pain de mie avec la pâte magique ,humm regardez cette belle mie ! recette chez Sophie : Ici chez moi : Ici     Ma copinaute Sonia " Recettes de Sorawel " qui a testée le délicieux , fondant... [Lire la suite]
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jeudi 5 janvier 2012

Pain a hamburger

Salam Alykoum, Bonjour !       Une recette que j'ai trouvée chez ma chère copinaute Mimi du blog " A Table c'est moi qui cuisine "   Ingrédients pour 4 pains : ( la prochaine fois j'essayerais de faire 5 pains avec car je les aient trouver un petit peu grands ) 500gr de farine 1 sachet de levure 15 gr de beurre 60 ml d'eau 90 ml de lait 1 oeuf des graine de sesame ( ou nigelle pour moi )    Préparation: Faire fondre dans un premier temps le beurre. Ensuite mettre la farine, la... [Lire la suite]
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