dimanche 31 juillet 2011

Ramadan Moubarek

Salam Alykoum, je passe juste pour souhaiter a tout les musulmans un bon Ramadan !  Que ce mois de Ramadan soit un mois de paix, de sérénité et de réflexion,que cette periode de jeune nous apporte l'humilité,la sagesse et renforce aussi notre foi, que tout les mois qui restent de l'année soient comme ce mois ci ! Noublions pas nos dou'as pour tout les musulmans qui sont malades , qui sont en souffrance et  dans des conditions difficiles .      
Posté par orangina06 à 16:42 - - Commentaires [29] - Permalien [#]

dimanche 31 juillet 2011

Hachis Parmentier façon Cyril Lignac

Salam Alykoum , Bonjour !   Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de viande hachée 1 carotte 1 oignon 1 tomate 1 kg de pommes de terre un peu de lait et beurre pour la purée 10 cl de crème liquide 100 g de gruyère rapé huile olive sel, poivre Persil (1 càs ) 1 càc de ras hanout 1 càc de concentré de tomate Eplucher les pommes de terre et les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 20 à 25 minutes. Quand les pommes de terre sont cuites les réduire en purée. Ajouter le beurre le lait et... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 13:09 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
samedi 30 juillet 2011

Les recettes testées ...merci les filles !

Salam Alykoum, Bonjour !   Je viens partagé avec vous deux recettes de plus de testées !!! Merci les amies !   Nenette (une amie) qui a testé le maquereau frit : Bravo ma belle et merci pour la photo ,ça me fais tres plaisir ! La recette sur mon blog ICI CLIC   Oum Elyas du Blog " Les délices d'oum Elyas" qui a testé le gratin de boulettes de pommes de terre , merci ma belle de ta confiance ,je suis tres contente aussi que tu ai testée ce gratin , bravo ! Je vous invite a visiter sont blog ICI CLIC , vous... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 15:48 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
vendredi 29 juillet 2011

Croquettes de pommes de terre

Salam Alykoum , Bonjour !   Je fais souvent ces croquettes, pour une entrée en petite famille, j'ai fais simplement que a la pomme de terre /fromage,mais on peu très bien y ajouter par exemple un peu de mortadelle de dinde hachée, 1 peu de viande hachée (cuite et émiettée ) thon, ou restes de poisson etc ... je fais souvent ces croquettes au pif mais la j'ai tout mesurer pour vous donner la recette lol , vous pouvez ne pas  suivre la recette a la lettre l'important c'est que la "purée" soit consistante pour former les... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 11:34 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
jeudi 28 juillet 2011

Pâtes en sauce

Salam Alykoum, Bonjour !   Ingrédients:   Morceaux de veau    1 oignon   Un peu de coriandre et persil   4 gousses d'ail   1 càs de concentré de tomate   1 poignée de pois chiche trempée la veille   2 carottes   1 courgette   épices:1 càc de  raz el hanout , 1/2 càc de curcuma, 1 peu de piment doux, sel, poivre.   180 gr  de pâtes petits coudes   1 peu d'huile neutre Préparation: Dans une cocotte, faire revenir dans un peu... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 12:24 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
mercredi 27 juillet 2011

Beignets salés avec la pâte des 10 min

Salam Alykoum, Bonsoir !     Voici encore une bonne entrée pour le ramadan qui approche , ces beignets "ou chaussons" sont super bons! Ils m'ont fais pensé au fricassés tunisiens hummm ...Merci beaucoup a samiha du blog "sur ma table" pour cette délicieuse idée !   recette : Pâte de 10 mins ICI Farce de votre choix , j'ai fais la meme farce que pour mes carés au thon ICI (trop bonne lol) Faire vos chaussons comme d'habitude, et les cuires dans l'huile chaud , égoutter-les  (ils seront dur a la sortie et... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 00:21 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

mardi 26 juillet 2011

Quatre-Quart pur Beurre ( parfumé a la fève de tonka )

Salam Alykoum, Bonsoir !     Il y a quelques temps deja, je vous annonçait que j'avais obtenue la 3 éme place dans le concours de "papillottes" chez lilouina, j'ai été tres touchée, elle m'avait envoyer une tres jolie carte postal faite par ces soins avec les feves de tonka,je te remercie lilouina car j'ai eu l'occasion de decouvrir de nouvelles saveurs ! J'ai décidé alors de faire ce quatre-quart, et je me suis dis, pourquoi pas remplacer la vanille par un peu de feve de tonka , voila chose dite , chose faite loll... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 00:17 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , , ,
lundi 25 juillet 2011

Carrés au thon

Salam Alykoum, Bonjour !   Voici une entrée bien sympa !Des petits carrés que l'ont peu faire avec une pâte de notre choix, feuilletée , brisée, pâte a pizza ou autre ...pour la farce aussi on peu varier selon nos envies , c'est aussi une recette tres bonne pour nos tables de ramadan inchallah , pour cette recette je me suis inspirée Ici pour le façonage (la forme ),pour la pâte c'est celle de mon amie "Salma oum_dounia", et la farce , c'est la farce au thon de chez "culinary delights", bon ça suffit de papotage je passe tout... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 07:00 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
Tags : , , ,
dimanche 24 juillet 2011

Les recettes de mon blog testées ...merci les filles !

Salam Alykoum , Bonsoir !   Quelques recettes testées , bravo  les filles, et merci beaucoup !   Mimi du blog "A table c'est moi qui cuisine " a testé les brochettes de viande hachée !   recette sur sont blog ICI sur mon blog c'est ICI   Loulou du blog "Cuisiner et papoter chez loulou " qui a testé le pain de mie super moelleux !   la recette sur sont blog ICI Sur mon blog ICI    
Posté par orangina06 à 19:42 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
samedi 23 juillet 2011

Tchekchouka Chips

Recoucou tout le monde ! Me revoila avec un plat super simple , délicieux et economique lol ! Tout le monde aime ça chez moi , surtout mes petits bouts ! /INGREDIENTS/ pommes de terre (selon le besoin ,5 pour nous )  2 oignons  2 tomates  sel & poivre 1 pincée de cumin Huile (neutre pour moi ) coriandre ou persil (facultatif -c'est juste pour saupoudrer a la fin)   /PREPARATION/ Epluchez les oignons, les couper finement, ainsi que les tomates, puis assaisonnez d'une pincée de sel, de poivre et de... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 16:30 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , , , ,