mercredi 7 août 2013

Sablés amandes et confiture

Salam Alykoum, Bonjour ! Des sablés avec dessus un contour d'amande et fourrés de confiture , je remercie Linda de nous avoir fais découvert cette douceur qui vient d'Algérie ! Ingredients: Pour la pâte sablée: 350g de farine. 150g de beurre ramolli 2 jaunes d'oeufs 1cc d'extrait de vanille 1pincée de sel 100g de sucre glace pour la garniture aux amandes: 200g de poudre d'amandes 250g de sucre glace 2 blancs d'oeufs confiture  de votre choix. Préparation: Travailler le beurre et le sucre en pommade,... [Lire la suite]

jeudi 1 août 2013

✿ Un riz que mes enfants raffolent ✿

Salam Alykoum, Bonjour !   Cuire 125 g de riz étuvé , une foi le riz cuit, le mettre dans un petit saladier, ajouter 20 g de beurre doux, sel, poivre et une pincée de paprika, mélanger . Faire une omellette avec deux oeufs et la découpé en petits morceaux. L'ajouter au riz. Ajouter aussi 2 tranches de jambon (dinde halal pour nous ) en petits dés. 1 carotte rapée finement. 2 càs de maïs 3 ou 4 olives vertes dénoyautées, et coupées en rondelles Quelques tomates cerises , mélanger tout et c'est prêt ! Sugestions: Vous... [Lire la suite]
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mercredi 31 juillet 2013

Kalb el Louz ou Chamia

Salam Alykoum, Bonjour !   Kalb el louz (chamia ou h'rissa) et qui signifie coeur d'amandes est une délicieuse pâtisserie algèrienne  du mois sacré du Ramadan. Cette recette je la dois à la talentueuse Linda clic  ! et je l'adopte pour la vie !  Merci Linda ! Ingredients: ( pour un moule rond de 40 cm ) 1kg de grosse semoule de blé dur (j'ai utilisé la moyenne ) 600g de sucre cristallisé 100g de beurre fondu 125 ml de fleur d'oranger et 125 ml d'eau (mélanger les deux enssemble ) 1/2... [Lire la suite]
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mardi 30 juillet 2013

✿ Recette testées ✿

Salam Alykoum !   Je m'excuse ... c'est avec un peu de retard que je publie vos recettes testées,  et je vous remercie les filles ! C'est vraiment un plaisir pour moi de pouvoir partager et voir vos réalistions ! Pour acceder à la recette chez moi , 1 clic sur le titre de la recette. Pour acceder chez mes copinautes  1 clic sur la photo.   Le tlitli express à ma façon , testé par " Gateaux & co "     Le milk shake cerise , chez " Cuisinons un peu , beaucoup, passionnément " ... [Lire la suite]
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mardi 30 juillet 2013

Pâte de base pour chaussons salés

Salam Alykoum ! Une délicieuse pâte , qui sers de base à faire des chaussons. Merci à  zayneb ,qui à trouvée la recette sur un groupe de cuisine de facebook. La pâte est tres facile à travailler, et vous pouvez les farcir de la farce de votre choix, ce jour la je les avaient farcis de viande hachée revenue avec oignon, ail, persil, poivre, sel, paprika, ensuite hors feu j'ai ajouter un peu de vache qui rit en écrasant à l'aide d'une fourchette. 1 et 1/2  verre de farine (prendre tjours le meme verre pour mesure ) ... [Lire la suite]
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samedi 27 juillet 2013

✿ Quelques idées de salades ✿

Salam Alykoum !   Ce sont quelques salades diverses que j'ai fais ces derniers jours ... Salade de poivrons grillés, tomate concassé, oignon, au centre dés de concombre, assaisonner de vinaigre, huile d'olive,sel :     Ici de droite à gauche : poivron jaune grillé, tomate , poivron vert grillé, pommes de terre , poivron rouge grillé,oeufs et olives pour la déco, assaisoner de vinaigre /huile d'olive, sel, persil et oignon émincé   Ici en dessous une couche de pomme de terre , carottes en rondelles... [Lire la suite]
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samedi 27 juillet 2013

M'Khamer (pain cuit à la poêle )

Salam Alykoum !  Voici le pain avec lequel nous avons déguster le tajine aux olives d'hier , une recette du blog " Mes deux passions " , il est tres bon et tres simple a faire , j'adopte cette recette !   Ingrédients: (pour 3 pains moyens) 2 bols de farine blanche 1/2 càs de levure boulangère sèche  1/2 càc de sel 1+1/2 càs d’huile d’olive (ou d’huile de table) 1/2 càs de graines de nigelle  Eau tiède 1 Poêle  Dans un récipient,mettre la farine ajouter l’huile et le sel mélanger. Ensuite... [Lire la suite]
samedi 27 juillet 2013

Tajine de viande aux olives

Salam Alykoum , Bonjour !   Aujourd'hui je vous propose un tajine tres savoureux , oui c'est vrais qu'il fait chaud ! mais c'est le mois du ramadan et mr H, n'aime que des plats en sauce lol.  C'est chez " Mes deux passions " que j'ai trouvée mon bonheur , apres avoir essayé plusieurs plats de tajine aux olives, celui-ci à une touche de gingembre qui ma beaucoup plu ...au passage j'ai suivie aussi sa sugestion sur sont blog et j'ai testée aussi sont pain M'khamer tres proche du matlou que je connaissais deja ... Merci ma... [Lire la suite]
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mercredi 24 juillet 2013

Entremet au citron

Salam Alykoum, Bonsoir !   J'avais envie d'une petite douceur rafraichissante pour ce soir ... au bon goût de citron ;) C'est un dessert super rapide et super simple ! oui regardez bien la recette lol ! 1 boite de lait concentré sucré 4 yaourts nature le jus et zeste d'un citron  2 feuilles de gélatine ( dans la recette original il y a pas ) Tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide... Mélanger le lait concentré et les yaourts un par un , ajouter le jus et zeste de citron, et la gélatine que vous... [Lire la suite]
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dimanche 21 juillet 2013

Petits Feuilletés au Thon /Pomme de terre /Mozzarella et aussi une Tarte au Thon /Tomate / Moutarde

Salam Alykoum, Bonjour  !   Des petits feuilletés délicieux , que j'ai accompagnée avec ma chorba , une recette que j'ai fais il y a peut etre une semaine, mais pas possible de publier , cause de fatigue , c'est pas grave je la partage quand meme aujourd'hui ;)   Découper des petits carrés de pâte feuilletée à l'aide d'un emporte pièces , je n'ai pas utilisé toute la pâte ,j'ai fais une petite tarte avec le reste ... Poser dessus un mélange de : thon/ 1 pomme de terre cuite et écrasée /vache qui rit /persil /sel,... [Lire la suite]
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