lundi 21 février 2011

Mon Ragôut d'épinards

Salam Alykoum , Bonjour !Voici un ragoût d'épinards très facile a faire que j'ai préparé hier soir : Ingrédients:(pour 4 personnes )2 ou 3 morceaux de veau 1 poignée de pois chiche4 poignées d'épinards frais2 navets5 pommes de terres3 carottesPersil1 oignon2 gousses d'ailsel , poivre1 cac de paprika1 pincée de cannelle3 cas d'huile Préparation :Dans une cocotte sur feu doux faites revenir , l'oignon émincé avec la viande dans le huile , ajouter l'ail , les pois chiche ,ajouter un peu d'eau , les carottes coupées en gros morceaux... [Lire la suite]
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lundi 21 février 2011

Boules de neige : petits gâteaux fondants à la confiture et noix de coco

Salam Alykoum, Bonjour !Les Boules de neige ... une recette que j'ai testée plusieurs fois , ces petits gâteaux sont excellents ils sont super fondants ...  l'origine de cette recette viens de Minouchka Ingrédients :500 g de farine250 g de sucre250 g d'huile 3 œufs1 sachet de levure chimique1 sachet de sucre vanille 250 g de confiture de votre choix (abricot)1 grand bol de coco râpée4 cas de Fleur d'oranger     Préparation: Battre les œufs entiers avec l'huile.Bien battre pour obtenir un mélange crémeux   ... [Lire la suite]
dimanche 20 février 2011

Truites aux amandes effilées

Salam Alykoum, Bonjour ! Un petit repas très agréable des truites aux amandes effilées ...     pour 2 personnes 2 Truites à chair rose 40g de Beurre 40g d'amandes effilées Sel, poivre 1 Citron Farine Persil - Passer les truites sous l'eau fraîche.- Les essuyer avec un papier absorbant- Les enduire d'une fine couche de farine Cuisson : - Dans la poêle à poissons, faire fondre 20g de beurre- Mettre les truites et les faire dorer d'un coté pendant 2 minutes à feu doux- Les retourner, et ajouter un peu... [Lire la suite]
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samedi 19 février 2011

Mousse de fromage blanc aux fraises

Salam Alykoum , bonsoir !Un dessert délicieux que j'ai fais il y a déjà quelques temps...Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 gr de fraises crème liquide 30% (25cl) 250 gr de fromage blanc (3.3%) 50 gr de sucre glace 1 sachet de vanillé sucre semoule décor :  fraises , coupeaux de chocolat ...Préparation:Réservé 4 jolis fraises pour le décor et couper les autre en morceaux. En prélever une partie afin de réaliser un coulis, sucrer a votre gout et mixerMélanger cette préparation avec les reste des fraises.Monter la crème liquide... [Lire la suite]
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vendredi 18 février 2011

Muffins Moelleux aux Clémentines

Salam Alykoum, bonsoir ! Des muffins super bons que j'avais repéré il y a un certain temps chez notre chère Naouel , du blog évasion culinaire ,et ce soir l'occasion de les testés est venu car j'avais trop de clémentines , d'ailleurs il m'en reste encore loll je me permet de copier sa recette : 2 œufs 125 ml de jus de mandarine (clémentine pour moi) 125 g de sucre en poudre 2 c à c de levure chimique 1 c à c de bicarbonate de sodium 250 g de farine 70 ml d'huile de tournesol 2 c à c d'eau de fleur d'oranger 1 sachet de... [Lire la suite]
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vendredi 18 février 2011

Kesra - Galette Algérienne

Salam Alikoum      J'ai fais une Kesra trop bonne cette après midi , on c'est régalé avec des dates et du miel hummm, c'est une recette de ma chère Salma , faites un tour sur sont blog il y a plein de bonnes recettes machallah ! ingrédients  (2 petites galettes)250gr de semoule moyenne (ou mélange moyenne et fine)2CS d'huile d'olive1 petite cc de selde l'eau tièdePréparation:mettre l'huile le sel dans la semoule et l'égrainer avec les mainspuis petit à petit mettre de l'eau tiède jusqu'à obtenir un pâte... [Lire la suite]
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vendredi 18 février 2011

Cake a la nOix de cOcO

Coucou ,aujourdh'ui je vous propose un cake très moelleux que j'ai trouvé sur un livre très connu "les cakes de sophie" Cake a la nOix de cOcOIngrédients:2oeufs160 g de sucre semoule1 yaourt (yaourt brassé a l'ananas pour moi )150 g de farine1/3 sachet de levure2 cuillerées a soupe de crème de marron (moi j'avais pas j'ai mis 2 cas de crème fraiche )10 cl d'huile de tournesol80 g de noix de coco râpé1 cuillerée a café de cannelle (une petite pincée pour moi )Préparation:Préchauffez votre four a 180 ° C (thermostat 6 )Dans un... [Lire la suite]
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vendredi 18 février 2011

Soupe de Morue aux Coquillettes

Salam Alykoum , Bonjour ! C'est une soupe légère et idéal surtout ci on est un peu malades en hivers ...Ingrédients :2 morceaux de morue dessalée1 oignon2 carottes (petites)un peu de persil1 gousse d'ail1 tomate 1 peu de poivron vert 1 feuille de lauriersel, poivre a votre gout (faire attention la morue est déjà salée)2 cas de huile d'olive1 tasse de coquillettes2 lt d'eau (environ)Préparation:Dans une casserole mettre tout les légumes comme dans la photo ci dessous , sel poivre , huile d'olive , l'eau ...tout les ingrédients sauf... [Lire la suite]
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vendredi 18 février 2011

Chorba Frik

Salam Alykoum , bonsoir !La Chorba frik ou la soupe de blé concassé est une soupe oriental tres connus par tous , consommé surtout en période de ramadan , chez moi c'est toute l'année loll , ce soir je partage avec vous la mienne en espérant qu'elle vous plaise ... Ingrédients:Morceaux de viande rouge1 pomme de terre 1 carotte 1 oignon râpé2 gousses d'ailune poignée de pois chiche trempé la veille1 cas bien pleine de concentré de tomate.     1cac de paprika.1/2 cac de ras hanout1 cac de coriandre en poudre1/2 cac de... [Lire la suite]
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jeudi 17 février 2011

Salame

Coucou les filles ! Je viens partagé avec vous encore un gâteau de mon enfance... c'est un gâteau très connus au Portugal,pas besoin de cuisson les enfants aiment ,on l'appelle salame car il a l'air d'un boudin , surtout présent en petites fêtes d'anniversaire pour les petits bouts ,a mon tour maintenant d'en faire pour mes enfants ... alors pour celles qui veulent testé voila la recette : Ingrédients: 2 paquets de biscuits genre petit lu ( que l'on dois bien cassé et écrasé , je vous donne une petite idée pour les cassé... [Lire la suite]
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