dimanche 30 janvier 2011

Tcharek aux cacahuètes

    Tcharek aux cacahuètesVoici des petits fours que j'ai appris a faire pendant mes dernières vacances en Algérie , je remercie ma belle sœur   Ingrédients:la pâte : 3 mesures de farine+ 1 pincée de sel1 mesure de beurre fondu1 mesure de sucre pas tout a fait remplis (- 2 doigts )1 levure1 œuf2 cac de lait en poudre un peu de fleur d'oranger pour ramasser la pâte (si vous en mettez trop  rajouter u peu de farine) la farce : 2 mesure de poudre de cacahuètes 1 mesure de sucre1 cac d'extrait de vanille (ou 1... [Lire la suite]

samedi 29 janvier 2011

Tarte raclette

Tarte raclette Ingrédients:*1 pâte brisée*10 pommes de terre cuites a l'avance avec leur peau*1 petit oignon*6 batonets de surimi*6 tranches de raclette *6 cas de crème fraiche*3 œufs*sel et poivrePréparation:Préchauffer le four a 170°Étaler la pâte sur le moule a tartedisposer les pommes de terres en tranches les surimis coupés en petits morceauxl'oignon émincé les tranches de raclettebattre dans le saladier les oeufs , la crème , sel et poivre, verser sur la tarte et mettre au four environ 30 min , c'est prêt !une part pour vous :
Posté par orangina06 à 16:49 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
samedi 29 janvier 2011

Gâteau renversé aux pommes

  Gâteau renversé aux pommes Ingrédients:3 pommes 150g de farine150g de sucre poudre150g de beurre 3 œufs1 sachet de vanillé1 sachet de levure chimiquecaramel liquidebeurre et farine pour le moulePréchauffez le four a 180 °1 -avec le batteur électrique mélangé bien les sucres avec les oeufs jusqu'à blanchir2 - ensuite rajouté la farine et la levure3 - ensuite le beurre fondu4 - beurré bien votre moule (24 cm le mien ) fariné mettre un peu de caramel juste pour couvrir disposé vos pommes coupé , et versé la préparation dessus 5 -... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 10:30 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,
vendredi 28 janvier 2011

Gigot d'agneau et ses légumes

Gigot d'agneau et ses légumesun peu de gigot d'agneau que vous laissez mariner toute une nuit (je laisse mariner dans du vinaigre ; laurier ; 2 ou 3 gousses d'ails ;sel ; un peu de citron et paprika)pommes de terres haricots verts 1 carotte 1 gros oignonsel2 gousses d'ailun peu de huile d'olive ou beurre pour revenir les oignons avec la viande1 cac de poivrePréparation :Dans une cocotte mettre l'oignon émincé et laissé revenir un peu avec le huile ou beurre , ajouté la viande et l'ail et laissé revenir un peu la viande , ajouter le... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 18:56 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,
vendredi 28 janvier 2011

Sablés au beurre

  Sablés au Beurre   Ce matin j'ai fais ces petits sablés en forme de lettres, pour faire plaisir a mes petits bouts qui en ce moment apprennent l'alphabet  lol ...c'est super rapide a faire une 1/2 heure et up c'est prêt ! des bons sablés au bout gout de beurre hummm !J'ai trouvé cette recette dans le livre Petit Larousse Pâtissier (un livre excellent pour les débutant(es) comme moi Préparation : 15 mincuisson :  20 min (15 min pour moi ) * 1/2 gousse de vanille (moi j'ai mis 1 sachet de sucre... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 16:13 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
jeudi 27 janvier 2011

Soupe de Légumes

Salam Alykoum  Il m'arrive souvent de faire de la soupe de légumes , surtout pour les enfants le soir et cette soupe je l'ai trouvé tellement bonne que j'ai vite pris mon crayon et j'ai vite noter mes ingrédients : 1 très grande courgette (sinon 2 petites ) 4 grandes carottes  1 gros oignon  1 gousse d'ail 1 poireau 4 pommes de terres  1 bouillon de poulet (cube) sel  2 cas de bon huile d'olive eau (juste a peine pour couvrir les légumes )   Bonne Dégustation !
Posté par orangina06 à 15:59 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,

jeudi 27 janvier 2011

Pizza au thon et mortadelle de dinde

Pizza au thon et mortadelle de dinde J'ai fais une pizza pour ma petite famille ce midi , j'ai utilisé la pâte magique de darna , c'était délicieux !Il vous faut pour la pâte :2 verres de farine 1 cas de levure boulangère2 cas de lait en poudre30 gr de beurre mou1 cac de selenviron 160 ml d'eau bien mélangé la pâte sauf le beurre , bien pétrir la pâte elle doit être très souple , ci elle n'est pas assez souple ajouté un tout petit peu d'eau et continué a pétrir , ensuite ajouter le beurre et bien pétrir a nouveau la pâte jus qu'a que... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 15:22 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
jeudi 27 janvier 2011

Tarte de Natas

Tarte de Natas ( tarte de crème ) 2 petits paquets de crème liquide entière1 boite de lait concentré sucré1.5 dl de lait5 feuilles de gélatine 1/2 paquet de biscuits au beurre amandes effilés ou en poudre , chocolat râpé etc pour la déco (facultatif) préparation: Portez le lait a ébullition sur le feu, et faites-y fondre les feuilles de gélatine, que vous aurez au préalable trempées dans de l'eau froide.Une fois fondues, laissez tiédir. (s'il le faut mixer bien pour que ça sois bien dissolue ) Mettez la crème liquide dans un... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 09:16 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
jeudi 27 janvier 2011

Tarte aux amandes ( Portugal )

Tarte de amêndoas (tarte d'amandes) Ingrédients pour la pâte (la base de la tarte) :150 g de farine100 g de sucre100 g de beurre (mou) 1 œuf2 c a café de levure chimique3 c a soupe de lait Préchauffer le four a 180°...Ramollir le beurre s'il est pas mou vous pouvez passer un peu au micro ondes , et le mélanger avec le sucre et l'œuf . Ensuite ajouté le lait et la farine avec la levure , bien mélanger mais faut pas exagéré non plus lolll bon ensuite beurré fariner votre moule a tarte de préférence vous pouvez mettre une feuille de... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 08:58 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
jeudi 27 janvier 2011

Caldo Verde

Salam Alykoum, Bonjour! Par ce froid j'aime bien tout ce qui est soupe on en mange tout les jours et c'est pleins de bonne vitamines , aujourd'hui je vous propose encore un plat portugais "o caldo verde " c'est trop bon n'hésitez pas a essayé ... Caldo Verde (soupe au chou portugaise )2 lt d'eau600 g de pommes de terre coupées en dés2 oignons coupé en morceaux3 bonnes gousses d'ail1 cube bouillon de poulet250 g de chou vert (le chou coeur de boeuf )coupé en julienne (tres fin)3 c a soupe de huile d'oliveselpoivre... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 00:29 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,