samedi 22 mars 2014

Muffins coco -banane

Salam Alaykoum, Bonjour !   Cette gourmandise  me provient de chez ma douce " Sorawel ", chez elle c'etait des petites madeleines ...elles se sont  transformé en muffins chez moi .   80 gr de beurre demi sel  fondu et tiédi 80 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 80 gr de sucre 2 oeufs (blancs et jaunes séparés) 1 banane écrasée à la fourchette 20 gr de noix de coco Préchauffez le four thermostat 7.Dans un saladier, mettez la farine, le sucre, les jaunes d'oeufs et mélangez.Ajoutez les... [Lire la suite]
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jeudi 6 février 2014

Carrés aux amandes

Salam Alaykoum !     Une douceur pour ce faire plaisir autour d'un café ;) J'ai trouvé,  la recette chez " Vanille et fleur d'oranger " j'ai à peine modifié légèrement les ingrédients . Je le trouve encore meilleur le lendemain ...  j'en profite pour remercier le miel utiliser ,de mon partenaire " Mieux Sucrer "  Ingrédients : 160 g de beurre pommade (doux) 160 g de sucre glace 3 oeufs 45 g de farine 225 g de poudre d'amandes Ingrédients pour le caramel au miel : 100 g de beurre 100 g de... [Lire la suite]
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lundi 27 janvier 2014

Minis choux à la crème

Salam Alaykoum !   Aujourd'hui je vous propose ces petits choux gourmands    Ingrédients pour la pâte à choux : ( pour une trentaine de choux ) 200 gr de farine 100 gr de beurre 4 oeufs 1 pincée de sel 1 pincée de sucre 1/4 lt d'eau Crème patissière : 1/2 lt de lait 2 jaunes d'oeufs 4 càs de maïzena  90 gr de sucre 1 càc d'extrait de vanille en poudre  1 sachet de sucre vanillé 1 noix de beurre que j'ai ajouté à la fin c'est facultatif  Préparation: Dans une casserole... [Lire la suite]
vendredi 4 octobre 2013

Minis Cakes Pommes Noix Cannelle

Salam Alykoum ! Des petits cakes tout moelleux et délicieux ! Préchauffer le four à 200° Mélanger 3 oeufs + 10 càs de sucre avec le batteur élèctrique jusqu'à que ça double de volume. Ajouter 3 càs d'huile neutre et continuer de mélanger. Ajouter 10 càs de farine  + 1/2 sachet de levure Ensuite on ajoute 1 càc rase de cannelle, 1 pomme en dés, et une bonne poignée de noix concassés grossièrement .Mélanger le tout à la spatule. Partager cette pâte dans des minis moules à cake ou dans des caissettes à muffins si vous en... [Lire la suite]
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vendredi 6 septembre 2013

✿ Muffins aux amandes , cerises , parfumés à la cannelle ✿

Salam Alykoum, Bonjour !   Voici de délicieux muffins que j'ai préparer pour la rentrée scolaire de mes petits bouts ;) Une recette du magazine " Gourmand" n° 270 Pour environ 12 muffins : 230 g de farine 75 g de sucre 3 càc de levure chimique 1 càc de cannelle (si vous n'aimez pas la cannelle vous pouvez remplacer par zeste de citron) 1 pincée de sel 1 oeuf  25 cl de lait 6.5 cl d'huile d'amande (j'en avais pas alors j'ai utiliser du huile neutre ) 1/2 càc d'extrait d'amande 80 g d'amandes éffilées grillés... [Lire la suite]
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mercredi 31 juillet 2013

Kalb el Louz ou Chamia

Salam Alykoum, Bonjour !   Kalb el louz (chamia ou h'rissa) et qui signifie coeur d'amandes est une délicieuse pâtisserie algèrienne  du mois sacré du Ramadan. Cette recette je la dois à la talentueuse Linda clic  ! et je l'adopte pour la vie !  Merci Linda ! Ingredients: ( pour un moule rond de 40 cm ) 1kg de grosse semoule de blé dur (j'ai utilisé la moyenne ) 600g de sucre cristallisé 100g de beurre fondu 125 ml de fleur d'oranger et 125 ml d'eau (mélanger les deux enssemble ) 1/2... [Lire la suite]
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samedi 29 juin 2013

Basboussa à la noix de coco

Salam Alykoum , Bonjour !   Aujourd'hui je vous propose un gateau à base de semoule " La basboussa" ...c'est un gateau oriental que l'on prépare souvent pour les soirées du ramadan...  imbibé de sirop il est humide et se déguste tres bien, accompagné d'un verre de thé à la menthe ! Cette recette provient du superbe blog de Kaouther Ici clic,  je l'ai deja fais plusieurs fois, mais je n'avais pas encore eu l'occasion de publier .  D'apres ce que j'ai lu chez Kaouther ce gâteau  proviendrait de Turquie,... [Lire la suite]
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dimanche 2 décembre 2012

Brownies à la noix de coco, chocolat blanc et noir

Salam Alykoum, Bonjour !   Des Brownies super gourmands et tres sympas ! merci a mon amie Ratiba sur facebook qui m'avais filé le lien d'ou provenait cette recette Ici Clic, le seule changement par apport a la recette original , c'est que j'ai utilisé la noix de coco à la place de l'amande , comme l'avais fais mon amie Ratiba aussi ...   Ingrédients 100gr de chocolat noir 100gr de chocolat blanc 100gr de beurre 100gr de sucre poudre 3 oeufs 90gr de farine 40gr de noix de coco 1 c. à.s  d'extrait de... [Lire la suite]
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vendredi 21 septembre 2012

Muffins tout chocolat 8/8

Salam Alykoum, Bonjour !   Je remercie ma copinaute Mimine (clic)de qui j'ai pris la recette, Mimine avait trouvée cette recette chez notre amie blogueuse Oum Yasmine Ici clic  Ils sont délicieux !!! merci les filles ! Ingrédients: (12 muffins pour moi)  3 oeufs  8 c à s de sucre  8 c à s de lait  8 c à s d'huile  8 c à s de farine  3 c à s de cacao  vanille 1 sachet de levure chimique  - Decors : chocolat fondu et petits sucres colorés Preparation : Préchauffer... [Lire la suite]
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jeudi 9 août 2012

Muffins banane coeur de nutella

Salam Alykoum, Bonjour !   Une recette de muffins que j'ai empruntée  chez Lolo Ici clic, tres appréciés par mes enfants , un bon gout de banane et chocolat , une recette que je gardes pour faire souvent inchallah !      Pour cette recette j'ai obtenue 8 muffins : - 2 bananes bien mûres - 2 oeufs - 80g de beurre mou - 70g de sucre roux - 1 sachet de sucre vanillé - 150g de farine - 1 sacher de levure - 1CàC de vanille liquide (extrait de vanille pour moi ) - du nutella  - des pépites de... [Lire la suite]
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