samedi 21 mai 2011

Poulet pané au four

Salam Alykoum, Bonjour ! Aujourd'hui un poulet savoureux et croustillant ... je me suis inspirée d'un mélange de plusieurs recettes sur internet surtout chez culinary deligths  ,c'est une recette que je fais souvent car mes petit bouts aiment beaucoup machallah ! Comme j'avais aussi mes assaisonement Ariosto a testé je les aient adaptée a la recette :   la veille ,mettre les morceaux de poulet (6 pour moi ) dans un saladier avec les ingrédients suivant : sel poivre  paprika 1/2 oignon coupé en tranches ... [Lire la suite]
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jeudi 19 mai 2011

"Paupiettes" de dinde a ma façon...

Salam Alykoum, Bonjour !   Un petit plat trop trop bon !   Ingrédients: les "paupiettes" : Escalopes de dinde (ou poulet) tranches de jambon (selon le nombre d'escalopes) tranches de fromage (tipe fromage a hamburger ) 1 petit paquet de creme liquide huile ou beurre pour frire un peu les escalopes 2 cac de moutarde fromage rapé sel, poivre citron   les legumes: 3 carottes 1 petit navet 1 tasse de petits pois 1 feuille de laurier sel, poivre, paprika 1 gousse d'ail 1 oignon un peu d'eau ... [Lire la suite]
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mercredi 18 mai 2011

Boulettes de viande hachée , sauce a l'ail

Salam Alykoum, Bonjour !     Je suis encore une foi allé piochée une recette chez mon amie Carmen du blog "cuisine style", j'aime beaucoup ces recettes comme vous devez deja avoir compris lool, pour voir la recette de Carmen c'est ici : clic Ingrédients : 400 gr de viande hachée (450 gr pour moi) 1 oignon 1 oeuf 1/2 baguette du commerce  (un peu moins pour moi 1/4 ) persil poivre noir sel sauce a l'ail: 1 cas de tomate concentré 1 tete d'ail (3 gousses d'ails pour moi) 1/2 lt d'eau 3 feuilles... [Lire la suite]
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mardi 10 mai 2011

Papillotes D'agneau

Salam Alykoum , Bonsoir !     Moi qui suis pas trop agneau , j'ai beaucoup aimé les cotes d'agneau de cette façon ! (J'ai fais cette recette pour 2 personnes environ ) Ingrédients :  4 Cotes d'agneau citron  1 tomate en morceau  1 et 1/2 oignon emincé  1 poivrons vert emincé 1 gousse d'ail haché 1 feuille de laurier herbes de province sel, poivre   Préparation : J'ai enlever la graisse la plus grosse de la viande d'agneau ( vous le faite si vous voulez , moi je prefere comme ça... [Lire la suite]
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lundi 9 mai 2011

Sopas de frango (ragout de poulet portugais)

  Voici un plat bien tipique de mon pays "le Portugal" plus precisement de la region du "Alentejo ", sopas qui provient de soupes car se sont  des plats qui contiennent de la sauce , on a l'habitude de mettre dans l'assiette des tranches de pain dur de 2 ou 3 jours et on verse la sauce et les légumes par dessus , inchallah je vous montrerais par une autre occasion aussi , les sopas de peixe (ça veu dire les sopas de poisson ou sopas de bacalhau)     Ingrédients: Pommes de terre (environ 2 par personne) 2... [Lire la suite]
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jeudi 21 avril 2011

Poulet Coco / Curry

Salam Alykoum, Bonjour !   Une recette délicieuse que j'ai trouvée chez Mimi de la cuisine facile de mimi J'ai juste remplacer le yaourt brassé (car j'en avais pas ) par un un peu de creme fraîche , et utilisé du poulet a la place de la dinde... voici ça recette ... Ingrédients : pour 4 personnes environ 2 belles escalopes de dinde coupées en petits dés (j'en avais pas j'ai utilisé des cuisses de poulet) 2 tomates 2 gousses d'ail 1 oignon 20cl de lait de coco (soit une petite brique) 2 yahourts brassés (creme... [Lire la suite]
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vendredi 15 avril 2011

Bifinhos panados (steaks panés)

Une recette que j'ai pris  aussi de Isis du forum "Nos Mulheres" Depuis j'en fais souvent car les enfants en raffolent , quand j'achete les steaks pour pané, je prefere la dinde ou le poulet , ensuite vous pouvez les panés et les faire frire plus tard en les laissant au frigo quelques heures, ou au congélateur plusieurs semaines , ou les faire tout de suite a nous  le choix selon notre organisation , autre chose on peu les manger chauds ou froids donc c'est aussi super pour pic-niques ou sorties en famille ! Je les... [Lire la suite]
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mardi 12 avril 2011

Poulet rôti aux harricots verts

Ingrédients: Du poulet (cuisses ou blancs ) Harricots verts (environ 350 gr) 1 oignon 3 gousses d'ail huile + margarine laurier ( j'ai mis 2 petites feuilles) 2 tomates 1 petit morceau de poivron vert (ça donne un tres bon gout au plat) 1 cube de bouillon de volaille herbes de provence paprika sel, poivre   Préparation: Préchauffer le four Dans une cocotte faites revenir l'oignon emincé dans un peu de huile et margarine (1 cas), ajouter l'ail haché , la viande , saler  et laisser revenir un peu en... [Lire la suite]
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lundi 11 avril 2011

Boulettes a la sauce tomate

Salam Alykoum , Bonjour !   Ingrédients:(pour environ 20 boulettes) pour les boulettes: environ 350 gr de viande hachée1 oeufchapelureail poudrepoivre, selnoix de muscade pour la sauce : huile d'olive 1 oignon émincé 1 gousse d'ail laurier 3 petites tomates bien mures sel coriandre paprika maizena (facultatif)   Préparation: Dans un saladier mettre la viande et tout les ingrédients et mélanger ajouter la chapelure plutot a la fin juqu'a obtenir la consistance souhaiter pour former vos boulettes... Dans... [Lire la suite]
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lundi 4 avril 2011

Jardinière de Veau

Salam Alykoum , Bonjour !     Ingrédients : Morceaux de veau 1 oignon huile (d'olive ou neutre ) sel, poivre 1 bol de petits pois 1 tomate 1 petite courgette 2 carottes 3 petites pommes de terre laurier paprika herbes de provence   Préparation: Dans une cocotte faite revenir l'oignon emincé dans un peu d'huile , y ajouter les morceaux de veau pour qu'ils gagnent a peine un peu de couleur, ajouter la tomate en cubes , remuer un peu et ajouter un peu d'eau juste pour ne pas que ça colle au fond... [Lire la suite]
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