lundi 13 mai 2013

Epinards en salade

Salam Alykoum !   Dans une poele sur feu doux mettre :  4 càs d'huile d'olive 3 bonnes poignées de feuilles d'épinards lavés égoutter et hachés grossièrement  persil et coriandre haché 2 gousses d'ail hachés 2 càs de jus de citron un peu de sel, poivre, paprika,cumin Laisser le tout cuire sur feu doux , une foi cuit, on peu ajouter un peu de vinaigrette maison et on sert avec du pain maison , disposer dessus quelques olives et oeufs durs . Bonne dégustation ! Bonne semaine à toutes !  
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dimanche 12 mai 2013

Juste envie d'une petite salade qui change ... salade/fraises/feta/noix

Salam Alykoum !   Je reviens ce soir , avec une petite salade en toute fraicheur , légère et délicieuse ;)     salade frisée mâche chicorée rouge  noix fraises  feta (j'ai utilisé un fromage de chevre portugais - queijo de cabra curado ) vinaigre balsamique huile d'olive sel Bonne dégustation !  sources : http://bembons.blogspot.pt/2012/07/e-tempo-de.html A biêntot inchallah ! Bonne soirée à toutes !  
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jeudi 26 juillet 2012

Salade de pomme terre , tomate et poivron

Salam Alykoum, Bonjour !     Pour cette salade il vous faut : 1 pomme de terre cuite en rondelles ( moi je prefere cuire avec la peau dans l'eau bouillante salé, ensuite l'éplucher et la couper en rondelles ) le 1/4 d'un oignon émincé 1 poivron vert grillé , coupé en lamelles 1 tomate en dés 1 oeuf dur râpé persil frais olives huile d'olive vinaigre sel   Une recette toute simple , mais ideal en cette periode de chaleur ... Je vous souhaite une bonne fin d'apres midi ;) a bientot inchallah ! Saha... [Lire la suite]
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mardi 17 juillet 2012

Salade de tomate à la feta

 Salam Alykoum, Bonjour !   Si simple , mais tellement bon ...   Pour 1 personne : 1 belle tomate 40 g de feta  1 peu d'oignon émincé  1 càs d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre (melfort pour moi ) origan  sel , poivre   Peler les tomates et les couper en désPeler et émincer un peu d'oignon, parsemer sur les tomates.Saupoudrer d'origan.Saler et poivrer. Emietter la feta dessus. Verser un filet d huile d'olive et le vinaigre. Déguster bien... [Lire la suite]
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vendredi 13 juillet 2012

MACEDOINE DE LEGUMES

Salam Alykoum, Bonjour !     Pour cette petite salade sympa voici mes ingrédients : 1 carotte coupée en petits dés 1 grosse pomme de terre en petits dés 150 g de petit pois (surgelés pour moi ) 4 haricots verts plats coupés en petits dés 2 oeufs durs un peu de persil 1 petit oignon 2 càs de maionese sel & poivre un peu d'huile d'olive  quelques gouttes de vinaigre( melfort basilic /citron ) Déco : tomate 1/2 jaune d'oeuf cuit persil   J'ai accompagner cette salade, avec du poisson... [Lire la suite]
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jeudi 5 juillet 2012

Pommes de terre / carottes à la charmoula

Salam Alykoum, Bonjour !   La Charmoula ou Chermoula désigne une sauce utilisée dans la cuisine maghrébine et accompagnant le plus souvent du poisson et parfois d'autres plats ...comme pour cette recette de salade ,il sagit  de pommes de terre et carottes cuites à la vapeur , ensuite on les laisse revenir dans une charmoula, c'est très bon ! ideal en cette periode de chaleur  , surtout avec un bon pain maison ;) Une recette tirée du blog de Soulef , mais c'est chez ma... [Lire la suite]
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dimanche 27 mai 2012

Salade de pois chiches ( Portugal )

Salam Alykoum, Bonjour !         Ingrédients : 1 petit oignon émincé 2 petits poivrons (verts )  3 grosses poignées de pois chiches trempés la veille (ou 1 boite de conserve de pois chiches ) 1 boîte de thon à l'huile ( ou un reste de morue ) Olives  persil ( ou ciboulette ) sel, poivre huile d’olive vinaigre   Préparation : Commencer par cuire les pois chiches dans une cocotte , j'aime y ajouter, sel, 1/2 oignon, un peu d'huile d'olive et 1 feuille de laurier, les cuire... [Lire la suite]
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dimanche 20 mai 2012

Salade Mexicaine Aux Haricots Rouges

Salam Alykoum , Bonjour !   Aujourd'hui je vous propose une petite salade bien sympas trouvée chez ma copinaute Samar " Mes inspirations Culinaires"...     J'ai fais un copie coller car je n'ai rien modifier a la recette de samar,merci samar c'etait très bon !   Les ingrédients : - 1 boite de haricots rouges - 1 petite boite de maïs - 1 boite de thon à l'eau - 1 concombre - 1 oignon rouge (j'ai mis un oignon normal ) - 1ou 2 tomates selon la grosseur - quelques olives noires - moutarde -... [Lire la suite]
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mercredi 29 février 2012

Salade de carottes à la marocaine

Salam Alykoum, Bonjour !   Une salade de carottes très connue, mais c'etait la première foi que j'en préparais ;)  J'aime beaucoup ces saveurs de cumin, ail et coriandre , un délice !      Ingrédients pour 2 personnes : 4 carottes 1 cuillère à café de cumin jus d'1/2 citrion coriandre fraîche 3 gousses d'ail huile d'olive   Couper les carottes en rondelles d'environ 4 mm d'épaisseur. Dans une grande casserole, faire cuire les carottes avec un peu d'eau pendant 15... [Lire la suite]
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lundi 12 septembre 2011

Salade de brocolis et sauce Aioli

Salam Alykoum, Bonjour !       Ingrédients : 1 brocolis pommes de terre (2 ou 3 ) 1 oeuf 2 carottes 1 petite boite de thon (defois des restes de poisson ou poulet roti aussi peuvent remplacer le thon) huile d'olive vinaigre sel sauce aioli : mayonnaise , ail     Préparation: Dans le bas d'un couscoussier je cuits les pommes de terres avec la peau (je choisi des petites ) dans l'eau légèrement salée, je cuits avec les oeufs aussi et dans le haut du couscoussier je profites pour cuire a la... [Lire la suite]
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