lundi 31 mars 2014

Moelleux aux pommes et à la cannelle

Salam Alaykoum, Bonjour les amies ! Aujourd'hui un délicieux gâteau au pommes , repérée chez ma copinaute Natt (clic). Sources : Les recettes de Asmaa               Choumicha.ma        Ingrédients 4 oeufs 150 gr de sucre 2 sachets de sucre vanillé 120 ml d'huile  250 gr de farine 1 sachet de levure chimique 1 pot de yaourt de 125 gr (comme j'avais pas de yaourt j'ai utilisé de la crème fraîche épaisse , mais je vous conseil le yaourt pour en avoir refait... [Lire la suite]
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vendredi 21 mars 2014

Douida - Poulet aux vermicelles

Salam Alaykoum, Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose cette délicieuse recette deniché chez "Appetio "... La douida, c'est un plat originaire de jilel en Algérie , un plat à base de vermicelles cuit d'abord à la vapeur, puis incorporé à une sauce blanche à la cannelle, poulet, des navets et des pois chiches. Moi j'ai ajouté aussi une carotte pour le plaisir de mes petits ;) car ils n'aiment pas beaucoup le navet . Voici une copie de la recette , j'ai suivie exactement la recette ,j'ai juste... [Lire la suite]
jeudi 19 décembre 2013

Brioche Sculptée

Salam Alykoum, Bonjour! Une délicieuse , jolie brioche que j'ai testée il y a quelques jours, parfumée à la cannelle ,niveau gustatif elle me rappelle le kringle estonien, si vous n'aimez pas la cannelle,  vous pouvez tout a fais utiliser une autre farce :)  Je l'ai vue un peu partout dans la blogo et sur des pages cuisine facebook, mes remerciemements à Paprikas et Amuses Bouches d'ou j'ai pris la recette en recherchant sur le net . Ingrédients :  525 g de farine  70 g de sucre 20 cl de lait 1 sachet de... [Lire la suite]
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dimanche 24 novembre 2013

Oranges confites dans son jus

Salam Alykoum, Bonjour les amies ! Je retour aujourd'hui avec deux recettes , je commence par celle-ci ,un délicieux dessert, tres simple et rapide à faire , une recette trouvée ici : "  Receitas faceis e saborosas " Ingrédients pour 2 personnes: 2 oranges pelées, retirer meme la peau blanche et les couper en rondelles. 2 cuillères à soupe de sucre. Le jus de 1 orange. 2 clous de girofle. 1 bâton de cannelle. Petites feuilles de menthe pour décorer et clous de girofle Dans une casserole, mettre le jus d'orange,... [Lire la suite]
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lundi 11 novembre 2013

Le Gâteau des 3 " C "

Salam Alykoum, Bonjour les amies !   Voici un gâteau délicieux pour partager en famille ou avec des amis au tour d'un bon café  :)  Il s'appelle 3 " C " tout simplement car il est à la cannelle au chocolat et au café  2 tasses de farine (ma tasse est de 200 ml ) 1 +1/2 tasse de sucre (on utilise la meme tasse ) 1 café fort ( 80 ml ) + j'ai ajouter aussi 1 càc d'arome café car mon café n'est pas tres fort 1 càc de cannelle en poudre ( j'en ai mis 1 bien pleine car j'en rafolle lol ) 2 càs de cacao en... [Lire la suite]
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samedi 9 novembre 2013

Riz au lait crémeux

Salam Alykoum, Bonjour ! Un dessert d'enfance toujours apprécié chez nous ... pas vous ?  je remercie Narwen's cuisine pour cette recette ! 300 ml d'eau 150 g de riz (rond) 2 zestes de citron 1 pincée de sel 1 grand batton de cannelle 1/2 càs de beurre doux 800 ml de lait 2 jaunes d'oeuf 125 g de sucre poudre Cannelle en poudre pour la déco Commencez par mélanger les jaunes avec le sucre, bien battre avec un fouet manuel jusquà obtenir une crème blanchatre .Reserver. Faites chauffer le lait jusquà ebuluition,... [Lire la suite]
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vendredi 4 octobre 2013

Minis Cakes Pommes Noix Cannelle

Salam Alykoum ! Des petits cakes tout moelleux et délicieux ! Préchauffer le four à 200° Mélanger 3 oeufs + 10 càs de sucre avec le batteur élèctrique jusqu'à que ça double de volume. Ajouter 3 càs d'huile neutre et continuer de mélanger. Ajouter 10 càs de farine  + 1/2 sachet de levure Ensuite on ajoute 1 càc rase de cannelle, 1 pomme en dés, et une bonne poignée de noix concassés grossièrement .Mélanger le tout à la spatule. Partager cette pâte dans des minis moules à cake ou dans des caissettes à muffins si vous en... [Lire la suite]
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vendredi 6 septembre 2013

✿ Muffins aux amandes , cerises , parfumés à la cannelle ✿

Salam Alykoum, Bonjour !   Voici de délicieux muffins que j'ai préparer pour la rentrée scolaire de mes petits bouts ;) Une recette du magazine " Gourmand" n° 270 Pour environ 12 muffins : 230 g de farine 75 g de sucre 3 càc de levure chimique 1 càc de cannelle (si vous n'aimez pas la cannelle vous pouvez remplacer par zeste de citron) 1 pincée de sel 1 oeuf  25 cl de lait 6.5 cl d'huile d'amande (j'en avais pas alors j'ai utiliser du huile neutre ) 1/2 càc d'extrait d'amande 80 g d'amandes éffilées grillés... [Lire la suite]
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mercredi 31 juillet 2013

Kalb el Louz ou Chamia

Salam Alykoum, Bonjour !   Kalb el louz (chamia ou h'rissa) et qui signifie coeur d'amandes est une délicieuse pâtisserie algèrienne  du mois sacré du Ramadan. Cette recette je la dois à la talentueuse Linda clic  ! et je l'adopte pour la vie !  Merci Linda ! Ingredients: ( pour un moule rond de 40 cm ) 1kg de grosse semoule de blé dur (j'ai utilisé la moyenne ) 600g de sucre cristallisé 100g de beurre fondu 125 ml de fleur d'oranger et 125 ml d'eau (mélanger les deux enssemble ) 1/2... [Lire la suite]
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mercredi 26 juin 2013

Tadjine El Khoukhe ( "Les pêches " - Plat Traditionnel Algérien )

Salam Alykoum, Bonjour !   Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat Algérien , ideal pour le ramadan qui arrive inchallah ! Un plat que j'ai découvert chez la talentueuse "Ratiba" Ici Clic   Ce plat est à base de viande en sauce blanche accompagner de croquettes de pommes de terre farcies d’une boulette de viande hachée qui remplacera le noyaux de la pèche voila pourquoi on l’appel tadjine el khoukhe (les pèches). Ingrédients pour la sauce: Viande d'agneau ou poulet  250 gr de viande hachée (... [Lire la suite]