dimanche 24 avril 2011

Tresse Farcie à la Viande Hachée

Salam Alykoum, Bonjour !     Une recette trouvée chez La Popotte de Nani qui ma tout de suite séduit lol merci Nani !   INGREDIENTS La pâte : 400 g de farine 3 cs de lait tiède 5 cs de beurre ramolli 1 pincé de sel 7 cs d'eau tiède 25 g de levure de boulanger 1 oeuf   Farce : 500 g de steak haché 1 oignon 1 botte de persil (j'ai mis de la coriandre) 1 oeuf sel 1pincée de poivre 1/4 cc de paprika 1/4 cc de cumin 1 pincée de cannelle 1 petite poignée... [Lire la suite]
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jeudi 14 avril 2011

Spaghettis à la marocaine

Salam Alykoum, Bonjour !   Une recette délicieuse ,  trouvée chez Prici du blog  la cusine et les voyages de pripri Merci Prici j'en referais inchallah ! Ingrédients:  spaghettis 500g de boeuf hachée 1 oignon 1 boîte de tomates concassées (4 petites tomates mures pour moi) 1 petite boîte de tomate concentrée (j'ai mis 1 cas ) 1 cc de cumin 1/2 cc de cannelle 1/2 cc de poivre Menthe Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive. Ajouter le beouf hâché, cuire quelques minutes. Ajouter... [Lire la suite]
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samedi 9 avril 2011

Natas dos Anjos

  Encore une crème gourmande Portugaise , natas dos Anjos , qui veut dire creme des anges car c'est doux et léger , ça passe trop bien seul mais comme grande gourmande que je suis je l'ai déguster avec une tranche du bolo de chocolate lol, je vous laisse la recette qui est super simple et rapide a faire :   Ingrédients : 1 Orange 1 Lt de Lait 5 Jaunes d'Oeufs 200 gr de Sucre 3 cas de Maizena cannelle en poudre (déco)   Préparation:   Coupé l'orange en deux, et faire du jus Mettre le lait sur... [Lire la suite]
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vendredi 18 février 2011

Chorba Frik

Salam Alykoum , bonsoir !La Chorba frik ou la soupe de blé concassé est une soupe oriental tres connus par tous , consommé surtout en période de ramadan , chez moi c'est toute l'année loll , ce soir je partage avec vous la mienne en espérant qu'elle vous plaise ... Ingrédients:Morceaux de viande rouge1 pomme de terre 1 carotte 1 oignon râpé2 gousses d'ailune poignée de pois chiche trempé la veille1 cas bien pleine de concentré de tomate.     1cac de paprika.1/2 cac de ras hanout1 cac de coriandre en poudre1/2 cac de... [Lire la suite]
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mercredi 2 février 2011

El Mehelebi

Bonjour , Salam ! Un bon petit dessert Algérien que j'aime beaucoup ... ça me fais penser au dessert portugais : Arroz doce que je vous posterais la recette aussi plus tard inchallah !
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dimanche 30 janvier 2011

Mtawem ( ou Mtewem )

Salam Alykoum, bonsoir !   Mtawem c'est un plat Algérien que j'aime beaucoup on prépare souvent ce plat pendant le ramadan en deuxième plat, c'est un plat  a base de viande et pois chiches , vous pouvez en faire avec cannelle ou cumin , sauce blanche ou sauce rouge , comme vous préférez , je le présente souvent avec des frites maison et salade verte , je vous laisse ma recette qui provient de ma belle famille ... Ingrédients : 200 g de viande (morceaux) 1 oignon  3 grosses gousses d'ail 2 verres de pois chiches... [Lire la suite]
dimanche 30 janvier 2011

Bolo Podre

 Salam Alykoum !   Je viens partagé avec vous encore un gâteau de mon enfance que maman préparait très souvent ...Ingrédients :250 gr de sucre250 gr de farine2 œufs1 sachet de levurezeste d'un citron1 tasse de lait1 cac de cannelle 1 cas de huile1 poignée de noix ou d'amandes grossièrement moulusAvec un batteur électrique bien mélangé les œufs avec le sucre environ 4 minutes il faut que ça soit mousseux et blanchis ...ensuite toujours en battant ajouté la cas d'huile , le zeste , la cannelle , la tasse de lait et farine... [Lire la suite]
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mardi 25 janvier 2011

Tamina

Bonsoir , salam alykoumLa tamina c'est une "gourmandise" que l'on fais souvent en Algérie lorsqu'il y a une naissance , j'en ai préparé cette après midi pour ma famille et servi avec café au lait , hummm, je vous laisse la recette qui est plus au moins pareil partout , je l'ai prise du livre "coutumes & tradition" de Samira ...2       mesures de semoule moyenne1       mesure de beurre1       mesure de mielquelques dragées et cannelle pour la déco Préparation:Faire... [Lire la suite]
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