lundi 25 février 2013

Chou Fleur en Sauce façon Belle Maman

Salam Alykoum !    Je vous présente ce petit plat tout simple , recette de belle maman une foi de plus ;) ,sans viande, on peu le préparer en sauce blanche ou en sauce rouge, avec ou sans oeufs, je vous laisse découvrir ...  Pour 2 ou 3 personnes : Cuire environ 10 min , un 1/2 chou fleur détaillé en bouquets dans l'eau bouillante avec un tout petit peu de sel, reserver... Dans une cocotte minute on met les ingrédients suivants : 4 ou 5 petites pommes de terre coupé en deux 4 gousses d'ail haché 1 càc de... [Lire la suite]

mardi 28 août 2012

Délicieux gratin de chou-fleur à la sauce tomate et à la mortadelle halal

Salam Alykoum, Bonjour !     Une recette que j'ai déniché dans un vieux magazine Portugais, qui appartenait a ma chère maman ... ce magazine date de l'année 1987 lol , cette recette est delicieuse et très pratique , je vous la conseille fortement ! meme si vous redoutez le goût de chou-fleur , vous ne le sentirez pas ;) Recette : Ingrédients : 100 g de mortadelle halal pour moi (pour remplacer le jambon de la recette original) 1 petit chou-fleur (environ 700 g) sel, poivre 1 oignon 2 gousses d'ail 2 càs... [Lire la suite]
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mardi 17 avril 2012

Chou fleur et poulet en sauce blanche

Salam Alykoum, Bonjour !   Coucou les filles, je suis de retour ! Je vous remercie pour vos gentils messages , il n'y rien de grave avec moi hamdollah , j'avais juste besoin d'un peu de recul avec mon blog ... Voici notre repas de ce midi , chou fleur cuit dans une sauce blanche , ainsi que du poulet des pois chiche meme si sur la photo on les voient pas trop lol , à la fin on verse sur le chou fleur des oeufs battus , vous pouvez accompagné de chips maison (des frites ) comme moi , ma belle maman fait cuire les pommes de... [Lire la suite]
jeudi 30 juin 2011

Beignets de Chou-fleur

Salam Alykoum , Bonjour !   Une recette classique et délicieuse que vous devez toutes deja connaitre ...    Ingrédients: Un petit chou-fleur 2 œufs 3 càs de farine 1/2 càc de levure chimique 1/4 d'un verre de lait persil hachésel, poivre huile pour friture   Préparation: Nettoyer le chou-fleur et le repartir un plusieurs bouquets,les cuires a la vapeur ou dans l'eau salée quelques minutes ils ne doivent pas etre trop cuits ... égoutter et laisser refroidir un peu . Préparer la pâte à beignet,... [Lire la suite]
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dimanche 19 juin 2011

Salade de chou-fleur

Salam Alykoum, Bonjour !   Aujourd'hui une salade délicieuse, en toute simplicité ...     Ingrédients: (4 personnes) 1/2 chou-fleur Une dizaine de petites pommes de terres (pour salade ) 1 oignon (émincé) 1 gousse d'ail hachée 1 boite de conserve de sardines a l'huile  (vous pouvez utiliser aussi , thon , surimi ou crevette par exemple ) 2 oeufs cuits 1/2 cac de curry 2 cac de vinaigre 5 cac d'huile neutre 4cac d'huile d'olive sel et poivre note : j'ajoute aussi d'habitude 1 poignée de pois... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 12:34 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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vendredi 29 avril 2011

Beignets de chou-fleur en sauce blanche au poulet (Algèrie)

Salam Alykoum, Bonjour !   C'est un plat que j'ai trouvé chez Naouel de evasion culinaire , et comme mon mari aime beaucoup les choux fleurs en sauce , j'ai voulus essayer cette version que Naouel tien de sa maman , et résultat , c'est délicieux et leger ,le meilleur chou  fleur en sauce que j'ai mangé  , mari content, les  petits ont tout terminé , maman contente loll Merci Naouel !   Voici ça recette j'ai par compte j'ai utilisé la moitier des ingrédients car nous sommes une petite famille , je vous... [Lire la suite]
lundi 21 février 2011

Gratin de Morue et choux fleur

Salam Alykoum Un gratin de morue qui ressemble un peu au fameux bacalhau com natas (morue a la creme ) , meme les enfants ont mangé ;) Ingrédients :1 morceau de morue ( dessalée au moins 12h la veille )350 gr de choux fleur500 gr de pommes de terre1 oignon1 gousse d'ailsel, poivre muscade (facultatif)beurre (pour faire revenir l'oignon et beurré le plat )2 oeufs3 cas de creme fraiche20 cl de creme liquide a 30% ( un petit paquet )fromage rapé (70 gr)olives (facultatif)Préparation:Cuire la morue et les légumes (ne pas trop cuire les... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 18:08 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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