samedi 9 mars 2013

Soupe portugaise d'haricots blancs au chou

Salam Alykoum !   400 g d'haricots blancs trempés la veille 1 oignon émincé 1 feuille de laurier 1 grande carotte en rondelles fines 1/4 de poireau en rondelles fines 1/4 de chou vert emincé ( celui qui est lisse )  100 g de courge en petits cubes 100 ml de huile d'olive sel, poivre 1 poignée de riz un peu de coriandre pour la fin Cuire les haricots dans une cocotte minute avec environ 2 lt d'eau , un fil d'huile d'olive,la feuille de laurier et salée. Cuire environ 20 min cocotte fermer. Une fois cuits,... [Lire la suite]
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jeudi 10 mars 2011

Confiture de courge

Salam Alykoum , Bonsoir !   Ingrédients : 700 gr de courge 300 gr de sucre 1 cas de miel 1 sachet de vanillé Préparation : Coupé la courge en petits morceaux la mettre dans une casserole sur feu doux avec une tasse d'eau , environ 15 min apres vous l'écraser un peu avec la cuillère en bois et ajouter le sucre , laisser le tout cuire environ 30 min apres ajouter le miel et la vanille , laissé epaissir un peu , c'est prêt !        
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mercredi 9 mars 2011

Soupe de Courge

Coucou ! Je vous propose une petite soupe de courge pour ce soir ... Ingrédients : environ 300 gr de courge 2 pommes de terre 1 navet 1 gros oignon 1 gousse d'ail 3 ou 4 carottes 1 poignée de pois chiches (je les cuits  a part ) 1 peu de petites pates  3 cas d'huile d'olive persil sel , poivre , muscade   Préparation: Faites revenir les légumes (sauf les pois chiche) avec le huile d'olive dans une cocotte , couvrir d'eau , saler et faite cuire 20 min (cocotte fermer) ensuite mixer , ajouter le poivre... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 17:55 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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