dimanche 16 février 2014

Légumes Poêlés de Nesyla

Salam Alykoum, Bonjour ! Une recette sympa que je tiens de notre chère copinaute Nesyla (clic) J'ai voulue l'essayer, car nesyla disait sur sont article que ces enfants avaient aimé , eh bein c'est vrais , les couleurs et le goût agréable de ce mélange a conquis mes petits bouts , j'étais etonnée surtout, de voir mon petit dernier manger des légumes sans grinché lol Un excellent accompagnement pour le poisson, ou viande , on peut la mélanger avec des pâtes, garnir avec une pizza ou faire une bonne tortilla aux légumes ou tarte... [Lire la suite]

jeudi 17 octobre 2013

Aid Moubarek et Douara de belle maman !

Salam Alykoum ! C'est avec un peu de retard, que je voulais souhaiter une bonne fête de l'aid el kebir a tous les musulmans !  Pour cette occasion cette année j'ai ma belle maman avec moi macha'Allah !  Voici une recette que l'on prépare souvent le premier jour de fête, la Douara que l'on appel aussi Bakbouka. Il s'agit des tripes du mouton en sauce .   Ingrédients: Tripes de mouton ainsi que un peu de poumons (Kercha et rya ) 3 tomates râpés  2 belles courgettes en petits morceaux 1... [Lire la suite]
mercredi 5 juin 2013

Tian de courgettes /tomates

Salam Alykoum, Bonjour !   Mes remerciements a mon amie Lulu pour cette recette ! Une recette équilibré , gouteuse ,pour accompagner une viande grillé ou poisson. Normalmement on y ajoute aussi des rondelles d'aubergines , j'en avais pas ,j'ai fais courgettes /tomates . Recette : Préchauffer le four à 180° Huilé un petit plat de four (j'ai utilisé un petit moule a tarte ), disposer au fond, 1 oignon émincé, puis 1 poivron vert émincé aussi . Disposer ensuite dessus, des rondelles de courgette et tomate (et aubergines... [Lire la suite]
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samedi 13 avril 2013

Gratiné de macaroni /courgettes

Salam Alykoum !   Un petit gratin facile et économique, pour déguster avec une salade verte en toute simplicité ou en accompagnement avec une viande ou autre . On a tous aimé à la maison ,à part mon petit dernier ce coquin, a manger les macaronis et a laisser les courgettes lol ! Recette : Nettoyer bien environ 350 g de courgettes (2 pour moi ) Les couper en rondelles avec leur peau et les faire revenir dans l'huile d'olive,jusqu'à dorure, égoutter, saler et saupoudrer avec un peu d'ail en poudre .Reserver . Ne jetez... [Lire la suite]
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jeudi 20 septembre 2012

Gratin de thon légumes de pommes de terre frites en cubes

Salam Alykoum, Bonjour !   Aujourd'hui je vous propose un gratin que j 'aime faire souvent  , il a beaucoup de succès chez nous ;) cette fois-ci j'ai utilisé du thon , que l'on peu très bien remplacer par un reste de poulet , cacher râpe ou mortadelle, reste de poisson ou morue ... Les sources de la recette proviennent de ce joli blog portugais, clic : oscozinhadosdapatricia  Ingredients : pommes de terre en cubes pour faire frire ( 3 grandes pour moi ) 3 boite de thon (les boites de thon au Portugal sont... [Lire la suite]
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mardi 17 juillet 2012

Beignets de légumes (courgettes et carottes )

Salam Alykoum, Bonjour !   Une recette prise du joli blog " Les délices d'oum Kamila " Ici clic, et ils sont délicieux !!!     Pour une douzaine de beignets: 225 gr de farine 1 petite courgette 1 carotte 50 ml de lait 1/2 sachet de levure chimique 1 poignée de fromage rapé 3 oeufs 1 càs d'huile d'olive sel et poivre un peu de basilic sec (facultatif - c'est un ajout personnel )   Raper les courgettes avec leur peau , ainsi que les carottes épluchées. Dans un saladier mélanger la farine... [Lire la suite]
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samedi 16 juin 2012

Courgettes Farcies à la Tunisienne

Salam Alykoum, Bonjour !   Une delicieuse façon de farcir les courgettes ... recette trouvée chez Oum mouncif rayan , qui elle l'avait trouvée chez "saveur de cuisine "   Ingrédients:  1 kg courgettes 300g viande de bœuf hachée (230 g pour moi ) 1 oignon persil et coriandre hachés 2 œufs sel poivre 7 épices paprika  j'ai farci aussi 1 tomate mais c'est un ajout personnel pour la sauce: 1 càs concentré de tomate 4 càs huile végétale sel poivre paprika eau... [Lire la suite]
samedi 7 avril 2012

La Dolma algéroise de Rouda

Salam Alykoum, Bonjour !     Je remercie Rouda pour cette recette ! voici une copie de la recette de rouda ...   Ingrédients: morceaux de viande (une cuisse de poulet pour moi ) viande hachée 2 oignons 1 poignée de pois chiche trempés la veille lègumes au choix: courgettes, pommes de terre, artichauts... 1 bouquet de persil 1 poignée de riz 2 oeufs 1 citron 1 c à s de smen ou un peu d'huile sel, poivre et cannelle   Préparation: Préparer la sauce blanche en faisant revenir la viande dans... [Lire la suite]
dimanche 15 janvier 2012

Omelette aux champignons et aux courgettes

Salam Alykoum, Bonjour !   Aujourd'hui une recette toute simple , mais surtout , toute bonne ! Merci a mon amie lulu du blog " La dinette de douda" pour cette recette !     Un copie coller de la recette de lulu : Pour une personne: 2cc de beurre 1 gousse d'ail 25g de champignon de paris finement émincés 1 oignon émincé 50g de courgette rapées 2 oeufs 30g de fromage rapé   Préparation: Faites chauffer à feu moyen 1 cc de beurre, y faire dorer l'ail et les champignons pendant 2mn en remuant... [Lire la suite]
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dimanche 20 novembre 2011

Tarte chèvre /courgettes pour " Un tour en cuisine n° 28 "

Salam Alykoum, Bonjour    Je participe pour la première foi au jeu " Un tour en cuisine " !!! pour le tour n° 28 , je devais piochée une recette chez "Isalisou" du blog "courgettes en folie" et c'est Isis143 du blog " La petite cuisine d'Isis " qui devait piochée une recette de chez moi ...   Voici donc la recette que j'ai choisi du blog " Courgettes en folie " :La tarte chèvre/courgettes     Ingrédients pour 4 personnes: 1 pâte à tarte maison ou non 2 petites courgette 120 g de chèvre frais... [Lire la suite]
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