mercredi 10 avril 2013

Tortillas farcies à la dinde et aux 3 poivrons

Salam Alykoum !   Pour les tortillas que j'utilise a chaque foi , c'est la recette de chef Nini , elle se retrouve aussi deja  sur mon blog ici. C'est si simple a faire et si peu d'ingrédients que c'est beaucoup mieux de les faire soit meme, n'oubliez pas l'important pour qu'elles soient reussites c'est qu'elles ne doivent pas cuire trop , quelques secondes, voir 1 min selon la puissance de votre feu, pas plus , elles doivent avoir un aspect claire avec quelques petites tâches plus foncés . Pendant que la pâte... [Lire la suite]
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dimanche 23 décembre 2012

Escalopes de dinde roulés en sauce ( parfumé au gingembre)

Salam Alykoum , Bonjour !     Metre sur chaque escalope, un peu de jambon ( halal a la dinde pour moi) un peu de fromage a hamburguer (ou des tranches fines de mozzarella ) les roulés et les tenir a l'aide d'un cure dent. Mettre dans une poele ou un wok environ 50 gr de beurre doux et faire doré les escalopes de chaque coté, ajouter 1 petite gousse d'ail écrasé, puis 1/2 cube de volaille , une pincée de gingembre,un peu de poivre, attention ne pas ajouter du sel car le bouillon de volaille apporte deja du sel ,... [Lire la suite]
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vendredi 21 décembre 2012

♥ Gratin de spaghettis /dinde /tomate parfumé aux herbes de provence et à la mozzarella ♥

Salam Alykoum, Bonjour !   C'est un bon petit gratin que je vous apporte aujourd'hui les amies ! J'espere qu'il vous plaira autant que a nous ! Une recette que j'ai faite inspirée du blog de " Nora" ici clic, que je remercie ,mais j'ai modifier la recette ;) je vous met mes ingrédients ajouter à la recette en rose ... Ingrédients : Des spaguettis cuits dans l'eau (moitié d'un petit paquet pour nous ) 2 ou 3 steaks de dinde coupés en lamelles (selon la taille ) 2 tomates ( 3 petites tomates pour moi) 50g de beurre ... [Lire la suite]
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lundi 13 février 2012

Gratin de crêpes roulées

Salam Alykoum, Bonjour !   Une recette de Kaouther du blog " Culinary deligths " lien de la recette original ici clic  , j'ai fais quelques petites modifications dans la recette :   Ingrédients : 6 crêpes ( merci mouna pour les crêpes  ;) ) - vous pouvez utiliser crépes salées ou pas  3 steaks de dinde que vous laissez mariner 1 h avant avec ( j'en ai utilisé 4 et il m'en restait 1) : paprika ail un peu de lait sel, poivre 20 cl de creme liquide fromage râpé quelques Kiris (ou vache... [Lire la suite]
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mardi 31 janvier 2012

Escalope de dinde (ou poulet) au curry et à l'ananas

Salam Alykoum, Bonjour !      Une recette toute simple et delicieuse , que je connais depuis bien longtemps,et que beaucoup d'entre vous certainemant connaissent aussi deja lol ,  mais que je n'avais pas encore eu l'occasion de la partager avec vous, à la maison on aime beaucoup , j'espère que ça vous plaira aussi ;)   Ingrédients ( pour 2 personnes ) 2 escalopes de dinde (ou poulet ) 4 tranches d'ananas  (conserve ou nature si vous préférez) 1 petite brique de crème liquide 1... [Lire la suite]
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lundi 21 novembre 2011

Cordons bleus maison

Salam Alykoum, Bonjour !   Une recette que j'avais repérée chez "les fourneaux de leen" , lors de ma participation au jeu "un tour en cuisine"     Ingrédients ( 4 cordons bleu ) - 4 fines escalope de dinde- 2 tranches de jambon - 2 tranches de gouda- 2 oeufs- 4 càs de farine- 6 càs de chapelure- 50g de beurre pour la cuisson (moi  j'ai fais un mélange de huile + beurre)- sel, poivre- paprika     Préparation: Aplatir les escalopes ( important pour le bon pliage de... [Lire la suite]
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mercredi 28 septembre 2011

Boulettes de dinde

Salam Alykoum , Bonjour !   Aujourd'hui un plat que j'avais fais le dernier jour du ramadan ...   Ingrédients pour les boulettes:   600 gr d'escalopes de dinde haché (on peu faire aussi avec poulet ) sel, poivre 1 à 2 cas d'huile d'olive 2 cas de persil 3 cas de chapelure 1 cac de moutarde   Ingrédients pour la sauce:   1 oignon du beurre et huile neutre 1 gousse d'ail 1 cac de paprika 1/2 cac de colorant alimentaire ou safran sel et poivre 1 cas de maizena   ... [Lire la suite]
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samedi 28 mai 2011

Escalopes de dinde au paprika et a la creme

Ingrédients : Escalopes de dinde (poulet ou autre) ail en poudre sel poivre paprika creme liquide (1 petite boite) 1 petite boite de champignons (ou plus selon vos gouts) beurre   Préparation: Faire mariner la viande avec les épices quelques heures avant et laisser au frigo dans une boite... Faire cuire les escalopes dans une poele avec un peu de beurre (des deux cotés ) quand ils sont cuits ajouter les champignons et la creme , rectifier le sel et le poivre si vous aimez , laisser quelques minutes sur feu doux ,... [Lire la suite]
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jeudi 19 mai 2011

"Paupiettes" de dinde a ma façon...

Salam Alykoum, Bonjour !   Un petit plat trop trop bon !   Ingrédients: les "paupiettes" : Escalopes de dinde (ou poulet) tranches de jambon (selon le nombre d'escalopes) tranches de fromage (tipe fromage a hamburger ) 1 petit paquet de creme liquide huile ou beurre pour frire un peu les escalopes 2 cac de moutarde fromage rapé sel, poivre citron   les legumes: 3 carottes 1 petit navet 1 tasse de petits pois 1 feuille de laurier sel, poivre, paprika 1 gousse d'ail 1 oignon un peu d'eau ... [Lire la suite]
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jeudi 21 avril 2011

Poulet Coco / Curry

Salam Alykoum, Bonjour !   Une recette délicieuse que j'ai trouvée chez Mimi de la cuisine facile de mimi J'ai juste remplacer le yaourt brassé (car j'en avais pas ) par un un peu de creme fraîche , et utilisé du poulet a la place de la dinde... voici ça recette ... Ingrédients : pour 4 personnes environ 2 belles escalopes de dinde coupées en petits dés (j'en avais pas j'ai utilisé des cuisses de poulet) 2 tomates 2 gousses d'ail 1 oignon 20cl de lait de coco (soit une petite brique) 2 yahourts brassés (creme... [Lire la suite]
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