jeudi 17 octobre 2013

Aid Moubarek et Douara de belle maman !

Salam Alykoum ! C'est avec un peu de retard, que je voulais souhaiter une bonne fête de l'aid el kebir a tous les musulmans !  Pour cette occasion cette année j'ai ma belle maman avec moi macha'Allah !  Voici une recette que l'on prépare souvent le premier jour de fête, la Douara que l'on appel aussi Bakbouka. Il s'agit des tripes du mouton en sauce .   Ingrédients: Tripes de mouton ainsi que un peu de poumons (Kercha et rya ) 3 tomates râpés  2 belles courgettes en petits morceaux 1... [Lire la suite]