dimanche 6 mai 2012

Mousse aux fraises

    Salam Alykoum, Bonjour !  Je vous propose aujourd'hui une petite douceur trouvé chez Jiji , c'est une recette  prise du livre « Glaces et desserts frais » de Rachida Amhaouche, merci Jiji c'etait super bon pour les petits ainsi que pour les grands lol    Ingrédients : (pour environ 6 ramequins) - 2 blancs d’œufs ( j'en ai mis 3 car il m'en restait dans mon frigo) - 120g de sucre semoule - 200g de crème fraiche (jiji a utilisé de creme fraiche épaisse ,j'en avais pas j'ai... [Lire la suite]
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dimanche 29 avril 2012

Caramel de pommes tatin

Salam Alykoum , Bonjour !     Une délicieuse gourmandise trouvée chez Prici " La cuisine et les voyages de pripri " , prici l'avait a sont tour trouvé Ici    600g de pommes 300g de sucre 5 cs d'eau 90g de beurre salé 1 cc de jus de citron   Faire chauffer l'eau et le sucre de façon à obtenir un caramel.( au début vous obtenez une consistance liquide , ensuite ça va secher vous obtenez comme du sucre, laisser toujours sur feu doux il deviendra du caramel ) Ajouter le beurre en morceaux et les... [Lire la suite]
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dimanche 22 avril 2012

Flan maison au chocolat

  Salam Alykoum, Bonjour !   1 boite de lait concentré sucré 2 mesures ( la boite de lait concentré vide) de lait 4 oeufs ( petit calibre pour moi ) 3 càs bien remplis de chocolat (vanhouten)   Mixer le tout et mettre dans un moule caramélisé , cuire environ 40 min au bain marie à 180° , et recouvrir avec un papier alu pendant toute la cuisson . Note : Le goût de chocolat et fort prononcé il est possible de réduire un peu si vous préferez , mes enfants ont beaucoup aimé ce flan .      ... [Lire la suite]
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samedi 7 avril 2012

Cake au yaourt vanille

Salam Alykoum, Bonjour !     4 oeufs 50 g de beurre 1 yaourt aromatisé a la vanille  2 pots de farine 1 sachet de levure chimique 1 pot de sucre quelques pépites de chocolat (facultatif)     Mélanger oeufs +sucre tres bien ajouter la farine et la levure beurre fondu  et yaourt en dernier j'ai ajouter mes pépites de chocolat sur la pâte mais elles sont descendus lol ( essayer de les enrober en farine avant ) enfourner dans un four préchauffer a 180 ° Bonne dégustation !   ... [Lire la suite]
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samedi 7 avril 2012

Muffins coco coeur choco fondant

Salam Alykoum , Bonjour !         Ingrédients :muffins coco pour 6 caissettes en papiers (ou moules à muffins)5 c à s de farine5 g de levure chimique(1 c à c)4 c à s de sucre3 c à s de lait de coco (à défaut du lait fera l'affaire)2 c à s d'huile1 gros oeuf3 c à soupe de noix de coco rapée6 carrés de chocolat noir 56% Préparation : 1/ préchauffer le four à 180°.2/ battre l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.3/ ajouter l'huile et mélanger.4/ ajouter la farine et la... [Lire la suite]
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vendredi 6 avril 2012

Crèmes aux carambars

Salam Alykoum, Bonjour !       Une gourmande recette trouvée dans le jolie blog : " les recettes de Patou " , mes enfants on vraiment aimer ce dessert, merci Patou ;)    une copie de la recette de Patou : Ingrédients ( pour environ 5 à 7 ramequins ) : 2 oeufs 100 gr de sucre 25 cl de lait 25 cl de crème liquide 10 carambars    Préparation : Porter doucement le lait et la crème à ébullition en ajoutant les carambars. Faire fondre en remuant sans cesse. Fouetter les oeufs... [Lire la suite]
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lundi 2 avril 2012

Coco Star

Salam Alykoum, Bonsoir !   Coucou les amies ! me revoila aujourd'hui , mais avec des petits fours cette fois ;)  Le coco star un petit four trouvé dans le blog  "La cuisine de mon pays " c'est le meme blog ou j'avais trouvé aussi la recette de pain pidé turc , vous vous souvennez ?  Merci a Figen pour toutes ces jolies recettes qu'elle partage avec nous sur sont blog !     Ingrédients:Pour la pâte:* 125g de beurre* 1 jaune d'oeuf* 1 verre à thé de sucre glace* 3 verre à thé de farine* 1 sachet de... [Lire la suite]
vendredi 16 mars 2012

Les bracelets (petits fours secs algériens pour le café )

Salam Alykoum , Bonjour !   C'est une recette que j'avais deja proposé Ici Clic , sauf que j'en ai fais de plusieurs sortes : simplement au sucre ou au petites vermicelles sucré et colorés , d'autres que j'ai passé dans l'oeuf battu et puis noix- coco et d'autres que j'ai passé aussi dans l'oeuf + amandes grossièrement concassés , voici le résultat , c'est simple et rapide :     Bon vendredi à toutes ! Bisous !
mercredi 14 mars 2012

Flan au lait concentré et à l'orange

Salam Alykoum, Bonjour !     Un flan que j'ai fais le weekend dernier pour mes enfants , ils ont bien aimé ;) 4 oeufs  1 boite de lait concentré sucré   1 mesure de la boite en jus d'orange préssé caramel pour le moule  Pour le caramel liquide maison je fais comme ça : Je fais fondre 15 morceaux de sucre dans une poele sans rien , une foi le sucre bien fondu , j'éteins le feu et j'ajoute une toute  petite tasse à café d'eau (attention de ne pas vous bruler ) , j'allume a nouveau le feu tres... [Lire la suite]
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vendredi 9 mars 2012

Yaourts à la confiture

Salam Alykoum, Bonjour !   Un petit clin d'oeil à mon amie Ratiba qui ma donner envie de faire ces yaourts ;)    Pour 7 à 8 yaourts :  900 ml  de lait 1 pot de yaourt nature 1 pot de sucre ( vous pouvez réduire si vous desirez ) 1 pot de lait en poudre 1 sachet de sucre vanillé confiture de fruits de votre choix ( fraise et coing pour moi )   Mélanger tous les ingrédients au mixeur ,sauf la confiture Mettre dans chaque pot de yaourt 1 càs de confiture, verser délicatement la préparation... [Lire la suite]
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