mercredi 27 février 2013

Mesfouf

Salam Alykoum !   Le mesfouf ou masfouf est une variante de couscous à base de semoule roulée finement et de beurre, généralement accompagnée de petits pois ou de raisins secs. Il en existe de nombreuses variations salées ou sucrées ... Le mesfouf est très répandu dans le Maghreb. Comme plat salé, il est plus léger que les couscous aux légumes et à la viande. Il est souvent consommé au dîner ou en fin de repas. Dans ses versions sucrées, il est couramment servi à... [Lire la suite]

mercredi 30 janvier 2013

Fèves et petits pois en sauce (Algérie)

Salam Alykoum, Bonjour !   Coucou à toutes ! j'ai disparue ces derniers jours, je continue a cuisiner mais j'ai moins de temps pour partager mes recettes avec vous, ce midi ma belle maman ma appris a faire ce bon petit plat ;) je le partage avec vous ... 350 g de fèves  300 g de petits pois  4 gousses d'ail 1 petite càc de cumin sel, poivre 1 càs de concentré de tomates 4 càs de huile (neutre) coriandre  C'est très simple à faire ... Prendre les fèves et écosser la plupart d'entre elles , en... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 16:14 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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