lundi 27 janvier 2014

Minis choux à la crème

Salam Alaykoum !   Aujourd'hui je vous propose ces petits choux gourmands    Ingrédients pour la pâte à choux : ( pour une trentaine de choux ) 200 gr de farine 100 gr de beurre 4 oeufs 1 pincée de sel 1 pincée de sucre 1/4 lt d'eau Crème patissière : 1/2 lt de lait 2 jaunes d'oeufs 4 càs de maïzena  90 gr de sucre 1 càc d'extrait de vanille en poudre  1 sachet de sucre vanillé 1 noix de beurre que j'ai ajouté à la fin c'est facultatif  Préparation: Dans une casserole... [Lire la suite]

jeudi 26 décembre 2013

Bûche Charlotte Framboise

Salam Alykoum ! Voici un délicieux dessert , facile a faire qui épatera vos convives :) , je l'ai repéré chez notre copinaute Nadia , elle ma donné terriblement envie de la faire et je suis très satisfaite , je l'adopte ! Merci Nadia !   Ingrédients : Biscuits à la cuillère Sirop de framboise dilué dans de l'eau 40cl de crème entière liquide 100g de mascarpone 1 gousse de vanille ( extrait de vanille en poudre pour moi) 50g de sucre ou plus 1 sachet de crème fix 175g de framboises ou plus Préparation : ... [Lire la suite]
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jeudi 17 octobre 2013

Aid Moubarek et Douara de belle maman !

Salam Alykoum ! C'est avec un peu de retard, que je voulais souhaiter une bonne fête de l'aid el kebir a tous les musulmans !  Pour cette occasion cette année j'ai ma belle maman avec moi macha'Allah !  Voici une recette que l'on prépare souvent le premier jour de fête, la Douara que l'on appel aussi Bakbouka. Il s'agit des tripes du mouton en sauce .   Ingrédients: Tripes de mouton ainsi que un peu de poumons (Kercha et rya ) 3 tomates râpés  2 belles courgettes en petits morceaux 1... [Lire la suite]
samedi 21 septembre 2013

Petits fours aux graines de sésame et à la confiture

Salam Alykoum, Bonjour !   Aujourd'hui je vous propose ces petits fours de Mme Benberim , très populaires sur la blogosphère culinaire ,il fallait que je les teste aussi ;) superbes pour accompagné une petite tasse de café ou thé !  Ingrédients: 250 g de beurre 100 g de sucre 1 pincée de sel vanille 380 g de farine confiture d'abricot  graines de sésames Préparation:      Travailler le beurre et le sucre en crème, rajouter la pincée de sel, la vanille et la farine tamisées et... [Lire la suite]
mercredi 7 août 2013

Sablés amandes et confiture

Salam Alykoum, Bonjour ! Des sablés avec dessus un contour d'amande et fourrés de confiture , je remercie Linda de nous avoir fais découvert cette douceur qui vient d'Algérie ! Ingredients: Pour la pâte sablée: 350g de farine. 150g de beurre ramolli 2 jaunes d'oeufs 1cc d'extrait de vanille 1pincée de sel 100g de sucre glace pour la garniture aux amandes: 200g de poudre d'amandes 250g de sucre glace 2 blancs d'oeufs confiture  de votre choix. Préparation: Travailler le beurre et le sucre en pommade,... [Lire la suite]
vendredi 7 juin 2013

Mon Premier Gâteau Damier

Salam Alykoum ! Bonjour les amies !   Je me suis lancée avant -hier , dans cette nouvelle aventure culinaire ...et voici le résultat :     Source de la recette avec explications: Ici Clic Vous pouvez la trouver ici aussi  : Clic Mais j'ai utilisé une autre recette pour les 2 gâteaux, un j'ai ajouter nesquick et l'autre zeste de citron / vanille (c'est d'ailleurs une belle recette de gateau au yaourt que je tien de ma copinaute Salima ) : Ici clic   Bonne journée à toutes !     
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lundi 3 juin 2013

Beignets au sucre

Salam Alykoum, Bonjour !   Voici une délicieuse recette de beignets ... un coup de coeur que j'ai eu en découvrant un joli blog " 1001 gourmandises" , si vous le connaissez pas , je vous invite a cliquer sur ce lien : Ici clic Ils sont moelleux macha'Allah ! et meme le lendemain ! :) Merci Oum Noussayba ! Lien original de la recette ici : clic   Ingrédients:  ( j'ai fais la moitiée des ingrédients de la recette original )  500 g de farine  1 oeuf  1/2 verre de sucre   1/4... [Lire la suite]
mardi 2 avril 2013

✿✿Génoise aux poires ou le " Poirier "✿✿

Salam Alykoum !      Ingrédients pour la génoise : 4 œufs ( jaunes et blancs sépares ). 125 g de sucre. 125g de farine . 1ca c d'extrait de vanille. 1/2 c à café de levure chimique Préparation de la génoise : Avec un batteur élèctrique,battre les jaunes d'œufs avec le sucre et l'extrait de vanille, jusqu'à ce que le mélange triple de volume et devienne mousseux, et blanchatre (environ 8 min ), rajouter la farine tamisée et levure tout en mélangeant délicatement , rajouter très délicatement les... [Lire la suite]
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jeudi 17 janvier 2013

Une maisonnette en chocolat pour mes gourmands :) (cake 8/8 aux pommes )

Salam Alykoum , Bonjour !   Coucou les amies ! Vous aimez ma petite maison ? lol Je viens de la terminer et j'atends mes 3 petits gourmands qui sortent en ce moment de l'ecole, ils vont avoir une petite surprise pour le gouter :) Je reviens le soir pour vous donner la recette incha'Allah ! Ah ! j'oubliais ! Mon blog a 2 ans aujourd'hui ! merci a tous ceux qui me suivent !    Cake 8/8 aux pommes : (inspirer par les muffins 8/8 )   3 oeufs  8 c à s de sucre  8 c à s de lait  8 c à... [Lire la suite]
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mercredi 16 janvier 2013

Gâteau à la clémentine recouvert de chantilly

Salam Alykoum, Bonjour !   Meme si j'ai un peu raté la chantilly de mon gateau ,je le partage avec vous car c'etait tres bon !  :)  Ingrédients (ma tasse é de 180 ml) 4 oeufs 2 tasses de sucre 2 tasses de farine 1 tasse de lait 80 ml de jus de clémentines (ou jus d'orange ) et un peu de zeste aussi (facultatif) Préparation: Battre les blancs d'oeufs en neige  Prendre le batteur electrique et : Mélanger bien les jaunes + sucre (c'est un peu granuleux ) ajouter le jus de clementine (ou orange)... [Lire la suite]
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