samedi 31 décembre 2011

Pizza Soleil (tomate / fromage ) avec la pâte a pizza de Asmali

Salam Alykoum, Bonjour !     Pour la pâte a pizza d'Asmali : 250 g de farine 1 petit verre a thé d'eau 1 càs d'huile d'olive 1 sachet de levure boulangère 1/4 càc de sel 1/4 càc de sucre   Mélanger tout les ingrédient comme d'habitude et laisser reposer un peu la pâte .   Pour la sauce tomate d'Asmali aussi :) 3 tomates épépinées et mixées 3 càs d'huile d'olive 1 petit verre à thé d'eau 1 gousse d'ail écrasé 1 feuille de laurier persil haché basilic frais ou séché sel, poivre, cumin 1... [Lire la suite]
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mardi 29 novembre 2011

Quiche Poulet et Champignons

Salam Alykoum, Bonjour !   Avec une cuisse de poulet qui me restait ,que j'ai couper en petits dés + 3 oeufs batus + 1 verre de lait + 70 gr de fromage rapé + une poignée de champignons (en boite ) ,j'ai fais avec une pâte feuilletée  maison ,mais on peu faire aussi avec une pâte brisé ! Servir avec une salade verte , bonne appétit !            
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samedi 26 novembre 2011

Gratin de pâtes Fusilli aux Poireaux

Salam Alykoum, Bonjour !   Un petit gratin de plus qu'on a aimer à la maison, et que je partage avec vous !   Ingrédients : (4 personnes) 250 g de pâtes fusilli huile d'olive 1 poireau (j'en ai mis qu'un mais on peu tres bien en mettre 2 ) 2 càs de beurre sel ,poivre Une sauce béchamel  (1 càs de beurre /2 de farine / lait /sel et poivre ) 2 càs de creme fraiche épaisse 1 jaune d'oeuf fromage rapé Beurre pour le plat a gratin   Préparation: Cuire... [Lire la suite]
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lundi 21 novembre 2011

Cordons bleus maison

Salam Alykoum, Bonjour !   Une recette que j'avais repérée chez "les fourneaux de leen" , lors de ma participation au jeu "un tour en cuisine"     Ingrédients ( 4 cordons bleu ) - 4 fines escalope de dinde- 2 tranches de jambon - 2 tranches de gouda- 2 oeufs- 4 càs de farine- 6 càs de chapelure- 50g de beurre pour la cuisson (moi  j'ai fais un mélange de huile + beurre)- sel, poivre- paprika     Préparation: Aplatir les escalopes ( important pour le bon pliage de... [Lire la suite]
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mardi 15 novembre 2011

Tarte au petits pois et mortadelle

Salam Alykoum, Bonsoir !     Ingrédients : 1 pâte brisée 3 tranches de mortadelle (ou cacher) coupées en cubes 2 cas de petits pois deja cuits 25 g de fromage de chévre coupé en petits cubes 25 g de fromage couloumier coupé en cubes 30 g de fromage rapé 1/2 brique de creme liquide 3 oeufs sel, poivre, noix de muscade Préchauffer les four a 180 °, étaler la pate , la poser sur le moule, la piquer avec une fourchette , mélanger tout les ingrédients ,les verser sur la pate , faire cuire environ 25 /30 min,... [Lire la suite]
dimanche 13 novembre 2011

Gratin de Pommes de terre et Thon à la Béchamel

Salam Alykoum, Bonjour !   Voici un gratin bien sympas , rapide et delicieux , approuvé par toute la famille ! je l'avais vue chez couscous et puddings , j'ai fais quelques légères modications , pour la recette original c'est Ici clic   Ingrédients : Pommes de terre (environ 1 kg) Thon en boite (1boite pour moi) Sel et poivre Gruyère râpé Béchamel10 cl de creme quelques olives noires pour la déco (facultatif)   Préparation: Faire cuire les pommes de terre a l'eau salée , (je les aient cuit avec la peau ,... [Lire la suite]
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lundi 24 octobre 2011

Boulettes de Viande au Fromage

Salam Alykoum, Bonsoir !     Une recette bien apétissante de boulettes que j'ai trouvée chez mon amie loulou du blog "cuisiner et papoter chez loulou ", j'ai trouvé tres original, et nous avons bien aimé ces boulettes, recette adoptée ! merci ma chère loulou pour toutes ces bonnes recettes !     (j'ai modifier la recette un tout petit peu , j'ai mis la moitié d'huile et 1 portion de vache qui rit aussi mélanger a la viande ,et j'ai enrober mes boulettes de farine avant de les cuire )   ingrédients... [Lire la suite]
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dimanche 23 octobre 2011

Cheese naans à la mortadelle halal

Salam Alykoum, Bonjour !     J'ai testée ces cheese naans de ma chère lulu du blog "la dinette de douda"  merci ma belle on c'est régalé , pour voir la recette par étapes vous pouvez voir sur sont blog : Ici clic , car ce jour la j'ai pas eu vraiment de disponibilité pour faire des photos , on peu aussi varier la farce comme on veut , voici donc la recette de lulu : (Moi j'ai fais la moitié des ingrédients j'en ai obtenu 4, mais je vous donne la recette original ) Ingrédients:300 gr de farine3 petits... [Lire la suite]
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lundi 17 octobre 2011

Tarte pizza façon maman

Salam Alykoum, Bonsoir !     Aujourd'hui je retourne en enfance avec une recette que nous préparais maman, quand maman préparais cette "pizza" c'était la fête a la maison (moi et mon frere biensur ) ,j'ai le sourire juste d'y penser lol et c'est drôle car je vois le meme effet avec mes enfants , en faite cette pizza est spécial car c'est une pizza avec une pâte brisée (maman ne savais pas faire les pâtes a pizza ) mais moi perssonelment je la trouve super bonne, comme ça ! essayez -la vous aussi et vous m'en direz des... [Lire la suite]
dimanche 16 octobre 2011

Spaghettis au thon et à la courgette

Salam Alykoum ,Bonjour !   Voici un petit plat de spaghettis que j'avais préparer pour moi et ma fille la semaine dernière , je fais souvent des pâtes au thon, defois à la creme ou en sauce tomate, et ce jour la j'ai décidé de lui ajouter de la courgette, pour équilibré mieux avec un peu de légumes ...   Ingrédients: (pour 2 à 3 personnes) 150 gr de spaghettis 1 courgette 1 oignon 2 gousses d'ail un peu de beurre + un peu de huile d'olive 1 boite de thon au naturel un peu de creme fraiche (épaisse ) sel,... [Lire la suite]
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