vendredi 28 mars 2014

Biscuits "S" ( petits gâteaux secs )

Salam Alykoum, Bonjour ! Je pense que vous devez déjà connaitre ces petits biscuits...ils font partie de mon enfance, souvent en forme de " S " on les appelait les " esses", vous pouvez bien sûr choisir une forme pour ces biscuits, j'ai fait aussi un coeur des enfants étaient tout contents pour leur petit goûter ...   1 oeuf 125 g de sucre 125 g de magarine  250 g farine 1/2 sachet de levure chimique zeste râpé d'un 1/2 citron Avec un fouet mélanger bien le sucre avec les oeufs, on obtiendra une crème . ... [Lire la suite]
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dimanche 13 octobre 2013

Petits gâteaux secs aux graines de fenouil et sésame

Salam Alykoum , Bonsoir ou Bonjour ! Ils sont délicieux ! et surtout pour boire avec le café au lait  ;) Ces petits fours sont très connus aussi sous le nom de kaak ... il existe plusieurs formes de Kaak dans tout le maghreb je vous laisse découvrir plus sur wikipédia si vous ne connaissez pas encore ces patisseries  clic J'ai fais cette recette inspirée de ma recette deja publier de gateau secs (bracelets clic) 5 œufs 1 verre de sucre  1 verre de l'huile  1 càs de graines de sésame 1càs de graines de... [Lire la suite]
vendredi 17 mai 2013

"Kourabiethes" (Petits fours grecs aux amandes, cannelle et zeste d'orange )

Salam alykoum !   Ces petits fours, sont une délicieuse découverte ! Mes remerciements a mon amie Lulu du joli blog  " la dinette de douda" ,qui ma gentillement "mis sous le nez" , ces petits croissants , a l'heure du kahwa !  lol    une copie de chez lulu : Pour une trentaine de biscuits: ( j'en ai obtenue 54 moi ) 200g de beurre ramoli 125g de sucre glace + pour glacer 1 cc de zeste d'orange 1 oeuf entier 1 jaune d'oeuf 1 cs de cognac (de vanille pour moi) (pour moi aussi évidament ;) )... [Lire la suite]
samedi 9 février 2013

Ghribiya de Constantine (petits fours avec douille)

Salam Alykoum, Bonjour !   Une recette que j'avais noté dans mon carnet pour testée , et c'est chose faite maintenant , j'ai beaucoup aimé ! La recette me vient du blog de la boutique Halwati shop Ici clic Voici une copie de la recette : Ingrédients pour 35 de pièces:(j'en ai obtenue 25 moi ) 200gr de farine  100gr de sucre glace 80gr de beurre ramolli 25gr d'amande entieres moulues grossierement 25gr de grains de sésame grillés 1 c à café de vanille d'Algérie 1 pincée de sel 1 cuillère à café d'eau de... [Lire la suite]
dimanche 16 décembre 2012

Torsadés aux beurre (torcidos de manteiga)

Salam Alykoum, Bonjour !   100 g beurre + 120 g de sucre +1 oeuf + 1 jaune (reserver le blanc pour apres) + 1 zeste de citron, environ 300 g de farine +1/2 sachet de levure Bien pétrir 5 min Faire des boudins de la grosseur d'un doigt, les tressé comme sur les photos , et poser sur une plaque, passer dessus a l'aide d'un pinceau le blanc d'oeuf Cuire 15 min environ a 180°      Bon dimanche les amies !   
mercredi 5 décembre 2012

Biscuits à la noix de coco

Salam Alykoum , Bonsoir ou bonjour ! Voici de délicieuses petites gourmandises que j'ai préparé cette après-midi pour mes loulous , et ils ont eu beaucoup de succès :) allez vite la recette, qui est super simple a faire lol 250 g de farine 100 g de sucre 180 g de beurre doux mou 100 g de noix de coco rapé 1 oeuf 1 pincée de sel 1 petite cuillère a café de levure chimique Mélanger bien tout les ingrédients , faire des petites boules de la taille d'une noix, aplatir et poser sur une plaque de four recouverte de... [Lire la suite]

mercredi 14 novembre 2012

Petits gâteaux secs décorés de plusieurs façons

Salam Alykoum, Bonjour les amies ! Me revoila ! :) je suis de retour depuis dimanche passé , je suis contente de vous retrouver ...voici des petits fours que j'ai fais avec ma puce ce matin , j'espere qu'ils vous plairont pour le café :) Je suis heureuse de voir que la liste de news letter continue de s'agrandir malgré ma pause,et les visites aussi ! je vous remercie a tous! Je pense que je viendrais beaucoups moins souvent ,on verra bien inchallah ! Battre 4 oeufs moyens, ajouter 1 verre de sucre (250ml le verre ) 2 petites càc... [Lire la suite]
dimanche 2 septembre 2012

Gâteaux à l'entonnoir aux vermicelles D'Oum Souhaib ou " el Lambout "

Salam Alykoum, Bonjour !   Des petits fours Algèriens délicieux que j'ai empreinté a mon amie Oum Souhaib (clic)   J'ai fais la recette avec la moitiée des ingrédients : 375 gr de farine 125 gr de maizéna 125 gr de sucre  1 sachet de vanillé 1 sachet de levure chimique environ 1/4 litre d'huile (un peu moins ) 4 oeufs    Préparation: Mélanger la farine,la maizéna,la levure et les sucres et faire un puit, y ajouter les oeufs travailler la pâte en ajoutant l'huile... [Lire la suite]
lundi 11 juin 2012

Petits fours au citron et aux graines de pavot

Salam Alykoum, Bonjour !   Des petits fours croquants que j'ai trouvée chez "Moutfou " lors de mes balades sur la blogosphère . Ces petits fours accompagnent bien un café ou un thé , on peu les faire aussi à la vanille et remplacer les graines de pavot par des graines de sésame ...     Ingrédients : 500g de farine  3 œufs  250g de sucre  25 cl d'huile  1 sachet de levure chimique  1 c à s de zeste de citron  1 pincée de sel  Décor  ( il me restait pas mal à la... [Lire la suite]
jeudi 19 avril 2012

Biscuits aux amandes (genre tuiles aux amandes )

         Salam Alykoum, Bonsoir !   Recette trouvée chez  "Petites gourmandises en famille "  qui elle l'avait vue chez  Khobz Dar (ne blog n'existe plus )   Ingrédients pour 10-15 biscuits selon la taille : 110 g de beurre mou  150 de sucre 1 oeuf battu 1/2 càc d'essence d'amandes amères (on peu remplacer par vanille aussi )   25 g de poudre d'amandes 110 g d'amandes effilées 150 g de farine    Travaillez ensemble le beurre mou et le sucre... [Lire la suite]