samedi 27 juillet 2013

Tajine de viande aux olives

Salam Alykoum , Bonjour !   Aujourd'hui je vous propose un tajine tres savoureux , oui c'est vrais qu'il fait chaud ! mais c'est le mois du ramadan et mr H, n'aime que des plats en sauce lol.  C'est chez " Mes deux passions " que j'ai trouvée mon bonheur , apres avoir essayé plusieurs plats de tajine aux olives, celui-ci à une touche de gingembre qui ma beaucoup plu ...au passage j'ai suivie aussi sa sugestion sur sont blog et j'ai testée aussi sont pain M'khamer tres proche du matlou que je connaissais deja ... Merci ma... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 02:26 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

dimanche 23 décembre 2012

Escalopes de dinde roulés en sauce ( parfumé au gingembre)

Salam Alykoum , Bonjour !     Metre sur chaque escalope, un peu de jambon ( halal a la dinde pour moi) un peu de fromage a hamburguer (ou des tranches fines de mozzarella ) les roulés et les tenir a l'aide d'un cure dent. Mettre dans une poele ou un wok environ 50 gr de beurre doux et faire doré les escalopes de chaque coté, ajouter 1 petite gousse d'ail écrasé, puis 1/2 cube de volaille , une pincée de gingembre,un peu de poivre, attention ne pas ajouter du sel car le bouillon de volaille apporte deja du sel ,... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 14:43 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
mardi 6 décembre 2011

Poulet roti à la marocaine

Salam Alikoum, Bonjour !   Ingrédients : 1 poulet 2 tomates 1 oignon citron 2 gousses d'ail épices : safran / poivre / cannelle en poudre / curcuma / sel / gingembre coriandre et persil 6 cl d'huile d'olive 1/2 cac de beurre 1 verre d'eau (ajouter plus si besoin ) 100 g d'olives vertes   Mes ajouts à la recette : des pommes de terre ... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 23:18 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
jeudi 21 avril 2011

Poulet Coco / Curry

Salam Alykoum, Bonjour !   Une recette délicieuse que j'ai trouvée chez Mimi de la cuisine facile de mimi J'ai juste remplacer le yaourt brassé (car j'en avais pas ) par un un peu de creme fraîche , et utilisé du poulet a la place de la dinde... voici ça recette ... Ingrédients : pour 4 personnes environ 2 belles escalopes de dinde coupées en petits dés (j'en avais pas j'ai utilisé des cuisses de poulet) 2 tomates 2 gousses d'ail 1 oignon 20cl de lait de coco (soit une petite brique) 2 yahourts brassés (creme... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 12:42 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
dimanche 3 avril 2011

Zaalouk

Salam Alykoum , Bonjour ! Une salade marocaine tres célèbre , on peu la préparer avec divers légumes et non seulement les aubergines , hier soir j'ai ajouter 1 poivron jaune et c'etait un délice !Je remercie oumkhadija pour cette recette que j'ai modifier légèrement :   Ingrédients : (pour 2 perssonnes ) 1 aubergine 2 tomates 1 poivron (j'ai utilisé 1 jaune) 1 gousse d'ail coriandre haché (1 cas ) sel , poivre 1 petite cac de paprika 1 pincée de gingembre 1 pincée de cumin huile d'olive (ou autre )   ... [Lire la suite]
dimanche 27 mars 2011

Foie mariné a la Marocaine

Salam Alykoum , Bonjour !     Une recette que j'ai trouver dans le blog d'oum yasmine, je l'ai testée et adoptée c'est tres bon avec toutes ces épices , merci oum yasmine c'est un vrais régal ! voila  la recette que j'ai pris de sont blog mes petites modification en bleu : INGREDIENTS:   (POUR 4 PERSONNES) 400g de foie de veau 6 gousses d'ail 3 branches de persil (coriandre pour moi ) 5 cuillères a soupe d'huile  1 sachet de safran 2 cuillères a café de paprika 1 cuillère a café de gingembre ... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 11:37 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,