huile d'olive - La popotte de Silvi

14 décembre 2013

Fougasse aux tomates cerises

Salam Alykoum, Bonjour ! Voici une fougasse tres simple, que j'ai l'habitude de faire à la maison ... On peu varier la garniture , olives, petits morceaux d'oignons, anchois, lardons, et la parfumer aussi selon nos préferences, romarin ,thym, basilic...

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Tags: pain, huile d'olive, origan, tomates cerise, Italie, fougasse, focaccia

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19 septembre 2013

Tarte fine aux figues , noix, chèvre et miel

Salam Alykoum, Bonjour ! Aujourd'hui voici une excellente tarte !!! J'ai beaucoup appréciée ce "mariage" de saveurs, merci à Minouchkah (clic) pour cette délicieuse recette ! En version mini tartelettes c'est surement très sympas aussi ! Ingrédients:...

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Tags: tartes, miel, huile d'olive, chèvre, noix, pâte feuilletée, entrée, figues fraîches

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20 juin 2013

Morue/pommes de terre au four

Salam Alykoum, Bonjour ! Un petit plat de morue, simple à faire ,que j'aime beaucoup, vous pouvez bien sur utiliser un autre poisson , j'espere que ça vous plaira ... Cuire dans l'eau une part de morue déssalée 24 h avant (10 min de cuisson ), reserver......

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Tags: poisson, portugal, pommes de terre, gratin, morue, oignons, poivrons, ail, huile d'olive, thym

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13 mai 2013

Epinards en salade

Salam Alykoum ! Dans une poele sur feu doux mettre : 4 càs d'huile d'olive 3 bonnes poignées de feuilles d'épinards lavés égoutter et hachés grossièrement persil et coriandre haché 2 gousses d'ail hachés 2 càs de jus de citron un peu de sel, poivre, paprika,cumin...

Posté par orangina06 à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ramadan, salade, olives, paprika, ail, cumin, maroc, citron, huile d'olive, épinards, persil, coriandre

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27 février 2013

Mesfouf

Salam Alykoum ! Le mesfouf ou masfouf est une variante de couscous à base de semoule roulée finement et de beurre, généralement accompagnée de petits pois ou de raisins secs. Il en existe de nombreuses variations salées ou sucrées ... Le mesfouf est très...

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Tags: petits pois, algérie, huile d'olive, beurre, couscous, fèves

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1 janvier 2013

Kesra (galette algérienne)- deuxième recette

Salam Alykoum, Bonsoir ! J'aime beaucoup la Kesra , j'en prépare souvent , et hier j'avais envie d'essayer une autre version ... et c'est chez Shayma , que j'ai trouvé ma recette bonheur lol. La diference dans cette recette c'est qu'on utilise levure...

Posté par orangina06 à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: algérie, semoule, huile d'olive, kesra, galette algérienne

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5 juin 2012

Compotée d'aubergine à la tomate

Salam Alykoum, Bonjour ! Une compotée d'aubergines à la tomate, trouvée chez : " Délices d'orient " un vrai regal ! Merci ! Je trouves que cette compotée, peu très bien accompagné une viande, ou un poisson, en farce , mais aussi simplement avec du bon...

Posté par orangina06 à 00:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ramadan, tomates, aubergines, ail, huile d'olive, persil, coriandre

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30 avril 2012

M'semen (crêpes feuilletées )

Salam Alykoum, Bonjour ! Pour la petite histoire , les M'semen, ce sont comme des crêpes Maghrebines, elles sont feuilletées, et très appréciées dégustées avec café ou thé .... Au début ça a l'air compliquée mais avec la pratique vous verrez que c'est...

Posté par orangina06 à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ramadan, miel, semoule, huile d'olive, m'semen

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20 décembre 2011

Soupe de Potiron

Salam Alykoum, Bonjour ! Il fait froid dehors , aller une petite soupe bien portugaise pour se rechauffer ! Ingrédients : 1 oignon 2 gousses d'ail 1 feuille de laurier 2 pommes de terre 1 carotte 1 navet potiron (1 morceau de environ 600 gr) sel huile...

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Tags: portugal, soupes, huile d'olive, persil, potiron

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4 décembre 2011

Bolo de Mel Alentejano ( Gâteau au miel )

Salam Alykoum, Bonjour ! Ingrédients : 6 oeufs (on peu en mettre 7 aussi pour un gateau plus gonflé ) 200 ml de miel 100 ml de huile d'olive de bonne qualité 1 cac de cannelle en poudre 75 g de sucre 200 g de farine 1 cas de fleur d'oranger (facultatif,...

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Tags: gâteau, portugal, miel, huile d'olive

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16 mars 2011

Migas de azeite à alentejana

Salam Alykoum , Bonjour ! Migas ... migas...migas , alors la je vais avoir du mal a vous expliqué lol ...Un plat ? heu non pas un plat , on pourait dire un accompagnement peut etre , mes parents faisaient ça souvent le matin avec du pain dure qu'il restait...

Posté par orangina06 à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, portugal, ail, huile d'olive

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18 février 2011

Kesra - Galette Algérienne

Salam Alikoum J'ai fais une Kesra trop bonne cette après midi , on c'est régalé avec des dates et du miel hummm, c'est une recette de ma chère Salma , faites un tour sur sont blog il y a plein de bonnes recettes machallah ! ingrédients (2 petites galettes)...

Posté par orangina06 à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, algérie, semoule, huile d'olive

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