mercredi 9 novembre 2011

Soupe de lentilles a l'algérienne (sans viande )

Salam Alykoum, Bonsoir !   Il y a quelques temps je vous avais proposer cette soupe ,mais avec viande Ici , aujourd'hui je vous propose cette soupe mais sans viande et avec quelques petites modifications niveau ingrédients, c'est une soupe souvent présente sur les tables en Algérie , surtout économique et riche en fer ...     Ingrédients : 1 gros bol de lentilles (trempées et lavées la veille ) 1 oignon émincé 3 gousses d'ail haché 1 tomate (enlever la peau et la passé au robot ) 1 cas de tomate concentré... [Lire la suite]
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samedi 8 octobre 2011

Soupe de lentilles ,riz et légumes

Salam Alykoum, Bonjour !       Ingrédients (pour environ 6 personnes) 1oignon2 gousses d'ailhuile d'olive1 cube de bouillon poulet3 carottes1 pomme de terrequelques feuilles de céleri  sel, poivre,cumin, paprika1 c a c bien remplis de tomate concentre.2 tasses de lentillesenviron un peu plus de 1 lt d'eau2 poignées de riz   Preparation : Dans une cocotte mettre l'ail, l'oignon et les carottes, celeri haché et pommes de terre , le tout en petits cubes, laisser les légumes revenir avec un peu de huile... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 16:38 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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lundi 30 mai 2011

Chorba A'dess (soupe de lentilles algèrienne )

Salam Alykoum, Bonsoir ! Oui oui je sais qu'il fait chaud , mais nous on mange la soupe toute l'année Ingrédients:  200 g de lentilles   1 oignon   2 carottes   1 gousse d'ail   2 branches de persil   1/2 cuillère à soupe de tomate concentré   sel, poivre,cumin 2 poignées de vermicelles huile d'olive   Mettre les lentilles (je les trempe avant quelques heures) dans une casserole avec l'oignon, l'ail,le persil, les carottes,le tout couper en morceaux,saler , poivrer... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 21:16 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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dimanche 27 février 2011

Berkoukès aux lentilles , légumes et boulettes a ma façon (petits plombs)

Salam Alykoum , bonjour ! Le berkoukès ce sont des petites pates (petites boules) connues aussi par petits plombs , j'en prépare de plusieurs façons selon ce qu'il y a , à  la maison ... Voici ma recette d'aujourd'hui: 1 oignon émincé 2 gousses d'ail pois chiches et lentilles (j'ai pris une assiette a soupe comme mesure du mélange des deux ) 4 tomates râpées et sans la peau 3 cas d'huile neutre épices : sel, poivre , 1cac de ras hanout, 1 cac de coriandre en poudre ,un petit bout de baton de cannelle un peu de... [Lire la suite]
lundi 24 janvier 2011

Adess ( soupe de lentilles algérienne )

Adess ( soupe de lentilles algérienne )Ingrédients:500 gr de lentilles vertes (lavés et trempés la veille )1 gros oignon émincé2 gousses d'ails écrasés200 gr de veau coupé en petit morceaux3 petites carottes3 petites pommes de terre1 petit morceau de poivron vert (ma petite touche portugaise lol )1 cas de tomate concentrépoivre , selune pincée de cannelle1 cac de cumin1 cac de paprika2 cas de persil Dans une cocotte faites revenir un peu l'oignon et l'ail dans un peu de huile , ajouter les petits morceaux de viande et laissé... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 23:35 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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