dimanche 1 septembre 2013

Tartinade pour l'apéro au surimi /ananas /crevette/maïs

Salam Alykoum !   Voici une sauce pour l'apéro ou en entée , qui m'a complètement séduite ... Je l'ai découvert chez mon frère au Portugal ;) 3 càs de maïs 2 tranches d'ananas en sirop 6 bâtonnets de surimi chair de crevette (environ 4) 20 g de poivron rouge (facultatif ajout personnel ) sel, poivre mayonnaise selon le besoin (environ 5 càs) un filet d'huile d'olive (la farigoule) de mon partenaire " Domaine de l'oulivie "   Tout les ingrédients bien émincés finement au couteau meme le maïs, épicer et... [Lire la suite]

jeudi 1 août 2013

✿ Un riz que mes enfants raffolent ✿

Salam Alykoum, Bonjour !   Cuire 125 g de riz étuvé , une foi le riz cuit, le mettre dans un petit saladier, ajouter 20 g de beurre doux, sel, poivre et une pincée de paprika, mélanger . Faire une omellette avec deux oeufs et la découpé en petits morceaux. L'ajouter au riz. Ajouter aussi 2 tranches de jambon (dinde halal pour nous ) en petits dés. 1 carotte rapée finement. 2 càs de maïs 3 ou 4 olives vertes dénoyautées, et coupées en rondelles Quelques tomates cerises , mélanger tout et c'est prêt ! Sugestions: Vous... [Lire la suite]
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dimanche 10 mars 2013

✿✿Mini cocottes surprises avec base de pain de mie (pour le concours de Nani's Kitchen )✿✿

Salam Alykoum !   Une recette que j'avais vue chez " Louisa Alexandra " et qui ma donner tout de suite envie d'en faire ;) Avec cette recette je participe au concours des 2 ans de ma chère Nani's Kitchen " Les mini - cocottes" (cliquer sur l'image pour acceder au concours ) C'est une recette toute simple ... Préchauffer le four a 180°... Beurrer les mini cocottes. On étale un peu les tranches de pain de mie ( 1 tranche par cocotte) il suffit de presser dessus avec la main pour les applatir un peu ... Mettre... [Lire la suite]
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vendredi 7 décembre 2012

Tarte à la mortadelle, maïs, carottes, poireaux et mozzarella

Salam Alykoum, Bonjour !   Dans mon dernier article je vous disais que ma tarte etait au four ... la voici ! Et comme je suis généreuse aujourd'hui je vous poste deux recettes lol  Etaler une pâte brisée , dans le moule a tarte (beurré et fariner avant pour moi car mon moule n'est pas en siliconne ) Poser dessus des petits bouts de mortadelle a votre gout, moi j'ai utilisé 4 tranches Raper 1 carotte finement et mettre sur le jambon Mettre aussi 2 ou 3 càs de maïs, puis un 1/2 poireau coupé très finement, Une boule... [Lire la suite]
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dimanche 20 mai 2012

Salade Mexicaine Aux Haricots Rouges

Salam Alykoum , Bonjour !   Aujourd'hui je vous propose une petite salade bien sympas trouvée chez ma copinaute Samar " Mes inspirations Culinaires"...     J'ai fais un copie coller car je n'ai rien modifier a la recette de samar,merci samar c'etait très bon !   Les ingrédients : - 1 boite de haricots rouges - 1 petite boite de maïs - 1 boite de thon à l'eau - 1 concombre - 1 oignon rouge (j'ai mis un oignon normal ) - 1ou 2 tomates selon la grosseur - quelques olives noires - moutarde -... [Lire la suite]
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jeudi 15 mars 2012

Petites madeleines salées au maïs et aux olives

Salam Alykoum, Bonjour !     3 oeufs120 g de farine1/2 sachet de levure chimique5 cl d'huile8 cl de lait1 poignée d'emental10 olives denoyautées3 càc de maïs1 càc de basilic1 petite pincée de muscadegraines de sésames pour la déco   Mélanger tous les ingrédients , sauf les graines ,et cuire dans les petits moules à madeleines ,four préchauffer a 180° , environ 15 min . Saupoudrer avec quelques graines avant d'enfourner .            
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vendredi 21 octobre 2011

Poulet à la mexicaine

Salam Alykoum, Bonjour !     Ingrédients : ( pour 2 à 3 personnes ) 150 gr de riz 1 poivron rouge 3 escalopes de poulet 1 petite boite de maïs 1 oignon sel, poivre 4 càs de purée de tomates du beurre   Préparation : Porter une caserolle d'eau salée a ébuluition et cuire le riz Dans une poele a hauts bords , fondre le beurre et faite -y revenir l'oignon émincé , coupés les escalopes et les ajouter aux oignons,mélanger bien et laisser cuire sur feu doux , ajouter -y aussi le poivron rouge en dés... ... [Lire la suite]
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lundi 17 octobre 2011

Tarte pizza façon maman

Salam Alykoum, Bonsoir !     Aujourd'hui je retourne en enfance avec une recette que nous préparais maman, quand maman préparais cette "pizza" c'était la fête a la maison (moi et mon frere biensur ) ,j'ai le sourire juste d'y penser lol et c'est drôle car je vois le meme effet avec mes enfants , en faite cette pizza est spécial car c'est une pizza avec une pâte brisée (maman ne savais pas faire les pâtes a pizza ) mais moi perssonelment je la trouve super bonne, comme ça ! essayez -la vous aussi et vous m'en direz des... [Lire la suite]
dimanche 26 juin 2011

Riz au Petits pois /Maïs

Salam Alykoum, Bonjour !   Hier je vous ai posté la recette des vols au vent , et aujourd'hui je vous poste le riz avec lequel je l'avais accompagné , c'est un riz tout simple et tres bon , je remercie vivie du forum "nos mulheres"  de qui j'ai pris la recette...   Ingrédients : 1 tasse de riz (long pour moi) 1 oignon 1 gousse d'ail laurier (1 petite feuille ) 1 càc de paprika huile d'olive persil 1 tasse de petits pois (surgelés pour moi ) 1 petite boite de maïs sel & poivre   Préparation: ... [Lire la suite]
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lundi 18 avril 2011

Salade Russe

Salam Alykoum, Bonjour!     Une Salade Russe , c'est une salade de petits légumes et thon (crevettes ou surimi aussi) enrobés de mayonnaise , j'en préparais souvent dans un saladier tout simplement , jusqu'au jour ou j'en ai vue chez Carmen de cuisine style , tres joliment présenté , et voila d'ou est venu cette idée de présentation de ma salade russe lol! Bon voila ma recette c'est tres simple a faire et idéal en cette saison acompagné de poisson pané ... Ingrédients: 4 ou 5 pommes de terre 1 bonne carotte 3... [Lire la suite]
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