dimanche 8 janvier 2012

Roulé de pommes de terre , fromage et mortadelle

 Salam Alykoum, Bonjour !     Je remercie mon amie Beth " Os sabores de beth " pour cette recette , elle avait trouvée cette recette chez Mon carnet de recettes gourmandes Ici clic   Ingrédients: 500 gr de pommes de terre 1 oignon 6 oeufs sel,poivre 4 tranches de jambon (mortadelle halal pour nous  ) 100 gr de fromage râpé 1/2 roblochon ou 1 buche de chevre  Fromage en tranches pour moi   Préparation: Eplucher les pommes de terre ,rapez les à l'aide d'une mandoline ou un robot... [Lire la suite]

vendredi 6 janvier 2012

Bouchées au thon et au saumon

Salam Alykoum, Bonjour !     Ingrédients : (pour une vingtaine de petites bouchées ) une dizaine de tranches de Pain de mie 1/2 boite de Thon Saumon fumé en tranches mayonnaise 1/2 boule de fromage mozzarella Quelques gouttes de citron sel et poivre (pas trop de sel a cause du saumon ) 1 oeuf cuit concombre tomate olives sans noyaux 1 cas de ciboulette ciselée     Préparation : Avec une fourchette , écraser le thon et l'oeuf avec la mozzarella , ajouter quelques gouttes de citron , la... [Lire la suite]
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samedi 17 décembre 2011

Gratin de Pommes de terre /Fenouil / Poisson

Salam Alykoum , Bonjour !     Aujourd'hui , je vous propose un petit gratin , tres simple et tres sympas , j'ai utilisé du pangas comme poisson ,mais vous pouvez utiliser n'importe quel filet de poisson , c'est beaucoup plus facile si vous en achetez sans les aretes , aller sans tarder je vous livre la recette :   Ingrédients : 6 pommes de terre 1 Fenouil (vous pouvez en mettre 2 si vous aimez ) 2 fillets de pangas ( merlu , lieu ou autre comme vous preferez ) 125 ml de lait 4 cas de creme fraiche épaisse ... [Lire la suite]
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vendredi 18 novembre 2011

Omelette aux Poireaux

Salam Alykoum , Bonsoir !     Ingrédients (pour 2 personnes ) 100 g de poireaux coupés en rondelles fines 5 oeufs 60 cl de lait 1 grosse pomme de terre sel, poivre beurre (pour cuire l'omelette et pour faire revenir le poireaux ) huile (pour frire les rondelles de pomme de terre )   Préparation: On fait revenir les rondelles de poireaux dans une poele avec un peu de beurre , saler et poivrer, reserver ... épluché et coupé la pomme de terre en rondelles et les faire frire , reserver... Dans un... [Lire la suite]
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mardi 15 novembre 2011

Tarte au petits pois et mortadelle

Salam Alykoum, Bonsoir !     Ingrédients : 1 pâte brisée 3 tranches de mortadelle (ou cacher) coupées en cubes 2 cas de petits pois deja cuits 25 g de fromage de chévre coupé en petits cubes 25 g de fromage couloumier coupé en cubes 30 g de fromage rapé 1/2 brique de creme liquide 3 oeufs sel, poivre, noix de muscade Préchauffer les four a 180 °, étaler la pate , la poser sur le moule, la piquer avec une fourchette , mélanger tout les ingrédients ,les verser sur la pate , faire cuire environ 25 /30 min,... [Lire la suite]
jeudi 6 octobre 2011

Brandade de Morue

Salam Alykoum, Bonjour !   Coucou les amies ,je suis de retour parmis vous ... après une courte pause ,je me sens mieux et j'ai pleins de recettes en attente d'être poster inchallah , je commence par un petit gratin que j'aime beaucoups  "La brandade de morue " , régalez vous ! lol   Ingrédients  - 350 g de morue salée  - 350 g de purée de pommes de terre - 1 peu de persil plat - huile d'olive (plus il y en a ,plus c'est bon lol ) - 1 gousse d'ail,  - sel et poivre déco:1 oeuf,... [Lire la suite]
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samedi 1 octobre 2011

Mousse de bolacha (Mousse aux biscuits - Portugal)

Salam Alykoum ,Bonjour !   Mes chères amies et lectrices, j'ai vraiment besoin de faire une petite pause, mais avant je vous laisse cette delicieuse recette: la mousse aux biscuits, c'est un régal ! Dans la recette j'ai utilisé la bolacha Maria (Biscuit Maria) mais vous pouvez tres bien utilisé n'importe petit beurre fera l'affaire ,sinon on trouve tres facilement la bolacha Maria dans les grandes surfaces au rayons du monde : Ingrédients : 5 oeufs (séparer blancs et jaunes ) 100g de sucre 2càs  de beurre ou... [Lire la suite]
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samedi 1 octobre 2011

Pataniscas (Petites galettes de morue )

Salam Alykoum, Bonjour !   Ingrédients : 200 g de morue,déssalée, cuite et effilochée 3 oeufs 100 g de farine 100 ml de lait sel & poivre 1/2 oignon  finement haché 1 peu de persil haché  huile pour la friture   Préparation : Faites dessaler la morue 24 h dans de l'eau froide, en renouvelant l'eau plusieurs fois. Effeuillez la morue délicatement et mettez-la de côté. Préparez la pâte:  Mélangez la farine et les oeufs et le lait avec  un fouet ,  afin d'avoir une pâte... [Lire la suite]
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mercredi 21 septembre 2011

Frites en sauce aux oeufs

Salam Alykoum,Bonjour !   Une bonne petite recette bien pratique et utile pour quand on sait pas cuisiner lol Je l'ai trouvée ici sur ce blog : "A nos petits fourneaux "   1 petit oignonquelques belles pommes-de-terredes oeufspois chiches ( facultatif )huile, sel+poivre+curcuma+paprika+persil   On commence par éplucher et couper nos pommes-de-terre en frites. Faire frire et laisser de côté. Dans votre tajine ou "poêle", râper un petit oignon, ajouter 3 c.à soupe d'huile et faire revenir doucement. Ajouter... [Lire la suite]
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mardi 13 septembre 2011

El Medfouna et ma participation au jeu des blogs sur le forum "recettes du grand maghreb "

Coucou les amies ! Il y a quelques temps que je suis inscrite sur le forum "Recettes du grand maghreb" et c'est la première fois que je  participe au jeu des blogs sur ce forum, ce mois ci nous devons piocher les recettes chez Myra du blog "Mamaya et moi", et elle devra mettre nos realisations sur sont blog , c'est sympas comme jeu !  Alors pour commencer j'ai choisi la recette de " El Medfouna" , pour voir la recette sur sont blog cliquer ICI Voila ma réalisation ma chère Myra ,je te remercie  c'etait tres bon ,... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 18:26 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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