vendredi 5 juillet 2013

Salade d'Aubergines et poivron vert

Salam Alykoum !   Une délicieuse salade, que j'ajoute à ma liste de recettes pour le ramadan , incha'Allah  ! Merci à Siham clic ici ,d'ou j'ai pris la recette .   Ingrédients: (j'ai doublé les ingrédients de la recette original ) 2 aubergines  1 poivron vert 2 tomates  épices :  sel, poivre, cumin, ail et du persil un peu d'huile d'olive Préparation: Couper l'aubergine en petits dès (sans la peau) et faite la cuire à la vapeur pour moi, au meme temps ,griller le poivron vert ,... [Lire la suite]
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jeudi 27 juin 2013

Taboulé à ma façon (salade de graines de couscous )

Salam Alykoum, Bonjour !   Je vous propose aujourd'hui , la salade oriental le  taboulé !      un bol de semoule de couscous cuit un bout de poivron rouge (ou vert ) concassé 1/2 petite tomate concassée  quelques feuilles de coriandre et persil haché sel, poivre 1 pincée d'ail en poudre 1 pincée de ras-hanout un reste de viande de poulet en dés (ou un peu de thon) huile d'olive vinaigre   Mélanger le tout et assaisoner a votre gout ! Une façon de recicler un reste de semoule... [Lire la suite]
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samedi 22 juin 2013

Petits feuilletés thon et fromage vache qui rit

Salam Alykoum, Bonjour !   Une petite recette sympas et simplissime ,qui peu tres bien accompagner la chorba inchallah ! je l'ai vue chez Samiha du blog " Sur ma table ", merci ma belle une foi de plus ta cuisine était presente sur ma table :) et on c'est régalé macha'Allah ! Ingrédients: 1 pate feuilletée du commerce 5 portions de fromage vache qui rit 150 g de thon à l’huile 1 càs persil haché 1/2 olives pour la déco Préparation: Dérouler la pâte et découper des formes à l'emporte pièces ... les disposer sur... [Lire la suite]
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jeudi 30 mai 2013

Escalopes accompagnés d'haricots verts sautés et poivron rouge

Salam Alykoum !   Voici une petite recette toute simple , délicieuse et équilibré, je l'ai vue dans le blog " Chez Darna " et elle ma plu de suite , ici clic. C'est vrais que je prépare souvent, ces trois ingrédients de cette façon , mais séparement ,  l'idée de les rassembler ne m'étais pas encore passé par la tête lol merci a " Darna" pour toutes ces belles idées qui nous dépannent souvent quand on sait pas trop quoi préparer pour sa petite famille ! Pour cette recette tres simple , cuire vos escalopes comme... [Lire la suite]
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lundi 13 mai 2013

Epinards en salade

Salam Alykoum !   Dans une poele sur feu doux mettre :  4 càs d'huile d'olive 3 bonnes poignées de feuilles d'épinards lavés égoutter et hachés grossièrement  persil et coriandre haché 2 gousses d'ail hachés 2 càs de jus de citron un peu de sel, poivre, paprika,cumin Laisser le tout cuire sur feu doux , une foi cuit, on peu ajouter un peu de vinaigrette maison et on sert avec du pain maison , disposer dessus quelques olives et oeufs durs . Bonne dégustation ! Bonne semaine à toutes !  
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jeudi 4 avril 2013

✮✮ Tomates cerises farcies à la crème de thon et oeufs mimosa ✮✮

Salam Alykoum !   Une délicieuse entrée en toute simplicité ... Il vous faudra des tomates cerise, autant que vous voulez, selon le nombre de personnes (couper les tomates en deux et retirer les pepins avant de les farcir ) ,  et des oeufs cuits , moi j'ai utilisé 4 oeufs, une foi les oeufs cuits , les couper en deux, retirer le jaune que nous allons utiliser dans la creme de thon... Pour la crème de thon , il suffit de mélanger dans un reciptient les ingrédients suivants : Une boite de thon (200g) 1 petit oignon... [Lire la suite]
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samedi 9 mars 2013

Gratin aux frites et aux oeufs de Rachida Amhaouche

Salam Alykoum ! Un gratin pour ideal pour les enfants et pour nous aussi biensur ;) , on a toutes des jours vous savez ,que l'ont est débordées  et sans savoir quoi préparer lol , bein voila une idée pour vous ! 4 personnes  500 g de pommes de terre 200 g de mortadelle  50 g de beurre 4 oeufs 1 càs de persil 100 gr de fromage râpé sel Couper les pommes de terre en petits dés et les frire dans l'huile. Egoutter et saler. Beurré un petit plat de four , poser les frites, la mortadelle en cubes, repartir... [Lire la suite]
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jeudi 20 septembre 2012

Gratin de thon légumes de pommes de terre frites en cubes

Salam Alykoum, Bonjour !   Aujourd'hui je vous propose un gratin que j 'aime faire souvent  , il a beaucoup de succès chez nous ;) cette fois-ci j'ai utilisé du thon , que l'on peu très bien remplacer par un reste de poulet , cacher râpe ou mortadelle, reste de poisson ou morue ... Les sources de la recette proviennent de ce joli blog portugais, clic : oscozinhadosdapatricia  Ingredients : pommes de terre en cubes pour faire frire ( 3 grandes pour moi ) 3 boite de thon (les boites de thon au Portugal sont... [Lire la suite]
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jeudi 5 juillet 2012

Pommes de terre / carottes à la charmoula

Salam Alykoum, Bonjour !   La Charmoula ou Chermoula désigne une sauce utilisée dans la cuisine maghrébine et accompagnant le plus souvent du poisson et parfois d'autres plats ...comme pour cette recette de salade ,il sagit  de pommes de terre et carottes cuites à la vapeur , ensuite on les laisse revenir dans une charmoula, c'est très bon ! ideal en cette periode de chaleur  , surtout avec un bon pain maison ;) Une recette tirée du blog de Soulef , mais c'est chez ma... [Lire la suite]
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mardi 5 juin 2012

Compotée d'aubergine à la tomate

Salam Alykoum, Bonjour !   Une compotée d'aubergines à la tomate, trouvée chez :  " Délices d'orient " un vrai regal ! Merci ! Je trouves que cette compotée, peu très bien accompagné une viande, ou un poisson, en farce , mais aussi simplement avec du bon pain ... chez nous l'avons déguster tiède avec du pain . Elle peu aussi une fois refroidie etre servi en salade ...       Ingrédients : 4 aubergines 1 oignon 600 g de tomate Persil frais ciselé ( coriandre pour moi ) 3 gousses d'ail ... [Lire la suite]