dimanche 29 décembre 2013

Cookies banane,noix et pépites de choco !

Salam Alykoum, Bonjour ! Aujourd'hui une petite recette de cookies ça vous dis ? C'est une recette que j'avais vue chez sorawel depuis déjà bien longtemps , sorawel les avaient pris chez uneliyaasdebonneschoses, merci les filles !  Une recette ideal si vous avez une banane mûre et que vous ne savez plus quoi en faire lol par compte on se sens pas trop la banane . J'ai fais comme sorawel des plus cuits (croustillants) et des moins cuits (plus moelleux), j'ai fais une petite fournée ratée aussi car ils étaient un peu... [Lire la suite]

dimanche 13 octobre 2013

Petits gâteaux secs aux graines de fenouil et sésame

Salam Alykoum , Bonsoir ou Bonjour ! Ils sont délicieux ! et surtout pour boire avec le café au lait  ;) Ces petits fours sont très connus aussi sous le nom de kaak ... il existe plusieurs formes de Kaak dans tout le maghreb je vous laisse découvrir plus sur wikipédia si vous ne connaissez pas encore ces patisseries  clic J'ai fais cette recette inspirée de ma recette deja publier de gateau secs (bracelets clic) 5 œufs 1 verre de sucre  1 verre de l'huile  1 càs de graines de sésame 1càs de graines de... [Lire la suite]
samedi 21 septembre 2013

Petits fours aux graines de sésame et à la confiture

Salam Alykoum, Bonjour !   Aujourd'hui je vous propose ces petits fours de Mme Benberim , très populaires sur la blogosphère culinaire ,il fallait que je les teste aussi ;) superbes pour accompagné une petite tasse de café ou thé !  Ingrédients: 250 g de beurre 100 g de sucre 1 pincée de sel vanille 380 g de farine confiture d'abricot  graines de sésames Préparation:      Travailler le beurre et le sucre en crème, rajouter la pincée de sel, la vanille et la farine tamisées et... [Lire la suite]
mercredi 7 août 2013

Sablés amandes et confiture

Salam Alykoum, Bonjour ! Des sablés avec dessus un contour d'amande et fourrés de confiture , je remercie Linda de nous avoir fais découvert cette douceur qui vient d'Algérie ! Ingredients: Pour la pâte sablée: 350g de farine. 150g de beurre ramolli 2 jaunes d'oeufs 1cc d'extrait de vanille 1pincée de sel 100g de sucre glace pour la garniture aux amandes: 200g de poudre d'amandes 250g de sucre glace 2 blancs d'oeufs confiture  de votre choix. Préparation: Travailler le beurre et le sucre en pommade,... [Lire la suite]
mercredi 31 juillet 2013

Kalb el Louz ou Chamia

Salam Alykoum, Bonjour !   Kalb el louz (chamia ou h'rissa) et qui signifie coeur d'amandes est une délicieuse pâtisserie algèrienne  du mois sacré du Ramadan. Cette recette je la dois à la talentueuse Linda clic  ! et je l'adopte pour la vie !  Merci Linda ! Ingredients: ( pour un moule rond de 40 cm ) 1kg de grosse semoule de blé dur (j'ai utilisé la moyenne ) 600g de sucre cristallisé 100g de beurre fondu 125 ml de fleur d'oranger et 125 ml d'eau (mélanger les deux enssemble ) 1/2... [Lire la suite]
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samedi 29 juin 2013

Basboussa à la noix de coco

Salam Alykoum , Bonjour !   Aujourd'hui je vous propose un gateau à base de semoule " La basboussa" ...c'est un gateau oriental que l'on prépare souvent pour les soirées du ramadan...  imbibé de sirop il est humide et se déguste tres bien, accompagné d'un verre de thé à la menthe ! Cette recette provient du superbe blog de Kaouther Ici clic,  je l'ai deja fais plusieurs fois, mais je n'avais pas encore eu l'occasion de publier .  D'apres ce que j'ai lu chez Kaouther ce gâteau  proviendrait de Turquie,... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 15:45 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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lundi 17 juin 2013

Sablés fourrés à la Nocciolata (pâte à tartiner au cacao et aux noisettes )

Salam Alykoum, Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui ces délicieux sablés ... je les aient fourrés avec la pâte à tartiner "Nocciolata" de mon partenaire Rigoni di Asiago , une pâte a tartiner cacao/noisettes, délicieuse, sans huile de palme et surtout sans culpabilité  :) La pâte sablé que j'ai faite me provient du joli Blog "Sucre et Fleur de Sel "  Ici   Ingrédients 1 œuf 250g de farine 125g de sucre 1 c. à thé d'extrait de vanille. 125g de beurre ( doux et mou pour moi ) ... [Lire la suite]
vendredi 17 mai 2013

"Kourabiethes" (Petits fours grecs aux amandes, cannelle et zeste d'orange )

Salam alykoum !   Ces petits fours, sont une délicieuse découverte ! Mes remerciements a mon amie Lulu du joli blog  " la dinette de douda" ,qui ma gentillement "mis sous le nez" , ces petits croissants , a l'heure du kahwa !  lol    une copie de chez lulu : Pour une trentaine de biscuits: ( j'en ai obtenue 54 moi ) 200g de beurre ramoli 125g de sucre glace + pour glacer 1 cc de zeste d'orange 1 oeuf entier 1 jaune d'oeuf 1 cs de cognac (de vanille pour moi) (pour moi aussi évidament ;) )... [Lire la suite]
samedi 9 février 2013

Ghribiya de Constantine (petits fours avec douille)

Salam Alykoum, Bonjour !   Une recette que j'avais noté dans mon carnet pour testée , et c'est chose faite maintenant , j'ai beaucoup aimé ! La recette me vient du blog de la boutique Halwati shop Ici clic Voici une copie de la recette : Ingrédients pour 35 de pièces:(j'en ai obtenue 25 moi ) 200gr de farine  100gr de sucre glace 80gr de beurre ramolli 25gr d'amande entieres moulues grossierement 25gr de grains de sésame grillés 1 c à café de vanille d'Algérie 1 pincée de sel 1 cuillère à café d'eau de... [Lire la suite]
lundi 24 décembre 2012

Bolinhos de Côco ( les rocher à la noix de coco du Portugal )

Salam Alykoum, Bonjour !   Voici la version Portugaise des rocher à la noix de coco ;)     150 g de sucre poudre 200 g de noix de coco 3 gros oeufs des petites caissettes   Mélanger bien les ingrédients jusqu'à que vous obtiendrez une pâte homogène. Préchauffez le four à 180°. Disposer une bonne quantité de caissettes sur une plaque . A l'aide d'une petite cuillère disposer dans chaque caisette un peu de pâte . Enfourner environ 15 à 20 min, ils doivent etre joliment dorés en haut . Laisser... [Lire la suite]