samedi 22 mars 2014

Muffins coco -banane

Salam Alaykoum, Bonjour !   Cette gourmandise  me provient de chez ma douce " Sorawel ", chez elle c'etait des petites madeleines ...elles se sont  transformé en muffins chez moi .   80 gr de beurre demi sel  fondu et tiédi 80 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 80 gr de sucre 2 oeufs (blancs et jaunes séparés) 1 banane écrasée à la fourchette 20 gr de noix de coco Préchauffez le four thermostat 7.Dans un saladier, mettez la farine, le sucre, les jaunes d'oeufs et mélangez.Ajoutez les... [Lire la suite]
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jeudi 6 février 2014

Carrés aux amandes

Salam Alaykoum !     Une douceur pour ce faire plaisir autour d'un café ;) J'ai trouvé,  la recette chez " Vanille et fleur d'oranger " j'ai à peine modifié légèrement les ingrédients . Je le trouve encore meilleur le lendemain ...  j'en profite pour remercier le miel utiliser ,de mon partenaire " Mieux Sucrer "  Ingrédients : 160 g de beurre pommade (doux) 160 g de sucre glace 3 oeufs 45 g de farine 225 g de poudre d'amandes Ingrédients pour le caramel au miel : 100 g de beurre 100 g de... [Lire la suite]
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vendredi 4 octobre 2013

Minis Cakes Pommes Noix Cannelle

Salam Alykoum ! Des petits cakes tout moelleux et délicieux ! Préchauffer le four à 200° Mélanger 3 oeufs + 10 càs de sucre avec le batteur élèctrique jusqu'à que ça double de volume. Ajouter 3 càs d'huile neutre et continuer de mélanger. Ajouter 10 càs de farine  + 1/2 sachet de levure Ensuite on ajoute 1 càc rase de cannelle, 1 pomme en dés, et une bonne poignée de noix concassés grossièrement .Mélanger le tout à la spatule. Partager cette pâte dans des minis moules à cake ou dans des caissettes à muffins si vous en... [Lire la suite]
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samedi 21 septembre 2013

Petits fours aux graines de sésame et à la confiture

Salam Alykoum, Bonjour !   Aujourd'hui je vous propose ces petits fours de Mme Benberim , très populaires sur la blogosphère culinaire ,il fallait que je les teste aussi ;) superbes pour accompagné une petite tasse de café ou thé !  Ingrédients: 250 g de beurre 100 g de sucre 1 pincée de sel vanille 380 g de farine confiture d'abricot  graines de sésames Préparation:      Travailler le beurre et le sucre en crème, rajouter la pincée de sel, la vanille et la farine tamisées et... [Lire la suite]
vendredi 6 septembre 2013

✿ Muffins aux amandes , cerises , parfumés à la cannelle ✿

Salam Alykoum, Bonjour !   Voici de délicieux muffins que j'ai préparer pour la rentrée scolaire de mes petits bouts ;) Une recette du magazine " Gourmand" n° 270 Pour environ 12 muffins : 230 g de farine 75 g de sucre 3 càc de levure chimique 1 càc de cannelle (si vous n'aimez pas la cannelle vous pouvez remplacer par zeste de citron) 1 pincée de sel 1 oeuf  25 cl de lait 6.5 cl d'huile d'amande (j'en avais pas alors j'ai utiliser du huile neutre ) 1/2 càc d'extrait d'amande 80 g d'amandes éffilées grillés... [Lire la suite]
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mercredi 31 juillet 2013

Kalb el Louz ou Chamia

Salam Alykoum, Bonjour !   Kalb el louz (chamia ou h'rissa) et qui signifie coeur d'amandes est une délicieuse pâtisserie algèrienne  du mois sacré du Ramadan. Cette recette je la dois à la talentueuse Linda clic  ! et je l'adopte pour la vie !  Merci Linda ! Ingredients: ( pour un moule rond de 40 cm ) 1kg de grosse semoule de blé dur (j'ai utilisé la moyenne ) 600g de sucre cristallisé 100g de beurre fondu 125 ml de fleur d'oranger et 125 ml d'eau (mélanger les deux enssemble ) 1/2... [Lire la suite]
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jeudi 9 mai 2013

Pommes cœur de muffin

Salam Alykoum, Bonjour !   Je voulais partager avec vous une petite idée délicieuse ... je l'ai trouvée en me baladant sur la blogosphère Portugaise . Il suffit de vider vos pommes ,les enveloper de papier aluminium pour proteger la peau,  faire une pâte de gateau yaourt ou autre , on peu ajouter a la pâte les morceaux de pommes aussi, puis remplir les pommes avec cette pâte. J'ai poser mes pommes dans des moules a muffins pour qu'elles se tiennent bien ,sinon elles risquent de tomber . Enfourner une trentaine de minutes... [Lire la suite]
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lundi 24 décembre 2012

Bolinhos de Côco ( les rocher à la noix de coco du Portugal )

Salam Alykoum, Bonjour !   Voici la version Portugaise des rocher à la noix de coco ;)     150 g de sucre poudre 200 g de noix de coco 3 gros oeufs des petites caissettes   Mélanger bien les ingrédients jusqu'à que vous obtiendrez une pâte homogène. Préchauffez le four à 180°. Disposer une bonne quantité de caissettes sur une plaque . A l'aide d'une petite cuillère disposer dans chaque caisette un peu de pâte . Enfourner environ 15 à 20 min, ils doivent etre joliment dorés en haut . Laisser... [Lire la suite]
dimanche 2 décembre 2012

Brownies à la noix de coco, chocolat blanc et noir

Salam Alykoum, Bonjour !   Des Brownies super gourmands et tres sympas ! merci a mon amie Ratiba sur facebook qui m'avais filé le lien d'ou provenait cette recette Ici Clic, le seule changement par apport a la recette original , c'est que j'ai utilisé la noix de coco à la place de l'amande , comme l'avais fais mon amie Ratiba aussi ...   Ingrédients 100gr de chocolat noir 100gr de chocolat blanc 100gr de beurre 100gr de sucre poudre 3 oeufs 90gr de farine 40gr de noix de coco 1 c. à.s  d'extrait de... [Lire la suite]
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lundi 3 septembre 2012

Cookies aux pépites de chocolat et cacahuètes

Salam Alykoum, Bonjour !   C'est la rentrée !!! je vous propose ces cookies qui sont à tomber !!! Une recette trouvée chez Wafia Cuisine , j'ai juste remplacé les amandes par cacahuètes ! trop bons ! Ingrédients:  100 g de beurre ramolli  80 g de sucre  1 sachet de sucre vanillé  1 œuf  200 g de farine 1 cuillère  a soupe de levure  Sel  100 g de pépites de chocolat  50 g d’amandes concassées  cacahuètes pour moi( sans sel spécial pour gateaux) Préparation: ... [Lire la suite]