mardi 7 juin 2011

Les croquets

Salam Alykoum, Bonjour !   Coucou les amies ! Aujourd'hui ,c'est une recette de croquets...des petits gateaux secs, que je tien du coter de ma belle famille , c'est un des gâteaux préférés de mon mari , j'ai voulue donc testée la recette pour lui faire plaisir lol, avant de poster la recette j'ai fais un petit tour sur le net et j'ai vue, qu'il y a plusieurs variantes de ce petit gateau, simples, aux amandes ou cacahuetes ... en Algérie on les apellent, croquets ou croquants selon les régions, en Italie Biscotis et au Maroc les... [Lire la suite]

vendredi 27 mai 2011

Bolinhos de arroz (Petits gâteaux de riz)

  Ces petits gâteaux à la farine de riz accompagnent très souvent le café du matin au Portugal dans les patisseries ...j'en prennais souvent à l'école lolIngrédients (pour 12 petits gateaux)- 200 g de sucre- 100 de beurre pomade ou margarine- zeste finement râpé d'1/4 de citron- 2 oeufs- 140 ml de lait - 150 g de farine +1 sachet de levure- 150 g de farine de riz (vous pouvez en trouver dans les magasins Bio) - un peu de sucre pour le décor final PréparationPréchauffer le four à 180ºC.Battre le sucre avec la margarine et le... [Lire la suite]
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dimanche 15 mai 2011

Biscuits au café et a la cannelle

  Je remercie Maria de Carvalho du blog " cuisinefacile" pour cette delicieuse recette qui ma fais voyager dans le temps ...   Ingrédients : 250 gr de farine 130 gr de sucre 100 gr de beurre mou 1 oeuf 1/2 cac de bicarbonate 1 cac d'extrait de café (j'en avais pas j'ai mis extrait de vanille ) 1/2 cac de canelle en poudre 6 cas de café soluble ( l'equivalent d'un expresso )   Préparation : Melanger farine + bicarbonate + cannelle Malaxer beurre + sucre Ajouter le mélange beurre /sucre,  au mélange... [Lire la suite]
dimanche 15 mai 2011

Magdalenas aux pépites de chocolat

Salam Alykoum, Bonsoir !   J'avais deja fais cette recette de Magdalenas ICI , en les voyant chez Natt avec des pépites de chocolat, ça ma donner envie d'en refaire et voila ! Pour cette variante on remplace le zeste de citron par zeste d'orange et on ajoute des pépites de chocolat sur les magdalenas avant enfourner !   Je vous remet la recette : (pour 28 magdalenas) Ingrédients 3 œufs 300 ml de lait  300 ml d'huile 300 g de sucre en poudre 500 g de farine 2 cc de levure chimique ou 1 sachet zeste... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 00:33 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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lundi 25 avril 2011

Basboussa a la Chapelure

Salam Alykoum, Bonjour !     Aujourd'hui une bonne petite Basboussa délicieuse , ce gateau algérien est une merveille , léger et super bon !Un gateau a base de semoule que a la sortie du four on arrose de sirop , il est meilleur de le préparer la veille et le laisser absorbé le sirop toute la nuit , j'ai trouvée cette merveille dans le blog de Linda qui est  La cuisine de mes racines , qui elle l'avait trouvé Chez Soulef (1 amour de cuisine ) Merci les filles ! Ce gateau est ideal a faire pour les soirées de... [Lire la suite]
vendredi 15 avril 2011

Cupcakes a la vanille

Salam Alykoum, Bonjour !   Je remercie Isis du Forum Nos Mulheres  pour cette recette !   Ingrédients: (12 cupcakes) 125 gr de farine 125 gr de sucre 125 gr de beurre 2 oeufs 1 cac d'extrait de vanille 2 cas de lait 1 cac de levure (bien remplis)   Préparation: Préchauffer le four a 180° Avec le batteur eléctrique : Farine + sucre + beurre fondu , les oeufs , la vanille et la levure bien mélanger le tout avec le batteur et a la fin ajouter les 2 cas de lait et mélanger encore ! Mettre les... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 14:50 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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samedi 2 avril 2011

Petites lunes aux amandes

Salam Alykoum , Bonjour !   Une recette trouvée il y a quelques temps sur cuisine testée de Akila   pour 40 petits fours: 1 verre d'amandes moulues 1 verre de maizena 125 gr de beurre fondu 1/2 verre de sucre 2 petits oeufs 1 cac de levure chimique zeste de citron /ou vanille/ ou zeste d'orange farine pour former la pate , vous devez obtenir une pate pas trop dure et facil a travailler   préparation: Mélanger , le beurre, l'oeuf, le sucre, et le zeste de citron (ou vanille) Ajouter les amandes,... [Lire la suite]
samedi 19 mars 2011

Petits cakes Portugais

Salam Alykoum , Bonjour !   Ingrédients pour 6 unités- 125 g de sucre- 60 g de beurre ramolli- 1 cuillère à café de levure chimique- zeste finement râpé d'1 citron- 2 oeufs- 100 ml de lait- 250 g de farine- beurre et sucre pour les moules PréparationBattre le sucre avec le beurre et la levure jusqu'à obtenir une crème. Ajouter le zeste râpé et mélanger.Ajouter les oeufs, le lait et la farine, au fur et à mesure. Battre jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Laisser reposer pendant 30 minutes.Préchauffer le four à... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 16:03 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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lundi 14 mars 2011

Sablés de oum-leila

Salam Alikoum , bonjour !     Des sablés fondants que j'ai découvert ce weekend chez oum-leila , elle les a fais en forme de bracelets et petits boudins qu'elle a passé par chocolat et noix de coco , j'avais fais comme elle en boudin mais j'ai fais aussi des petits rectangles glacés et des fleurs, ce qui est bien c'est que vous pouvez varié et faire plusieurs gateaux diferents avec cette pate , je vous laisse la recette , je vous conseille de faire la moitiée des ingrédients car ça donne beaucoups de gateaux ...merci... [Lire la suite]
lundi 7 mars 2011

Pasteis de feijao e coco

Salam Alaykoum    Ce soir une petite gourmandise ,tres exquise, super délicieuce , et encore de mon petit pays: le Portugal . Les pasteis de feijao, les "cousins" des pasteis de natas, ce sont des petits gateaux aux haricots blancs loll et oui et c'est vraiment délicieux , je n'ai rien dis a mon mari qui en a mangé 4 d'un coup et quand je lui ai dis ce qu'il y avait a l'interieur il a eu du mal a me croire hihihi...     Ingrédients pour une 13 ou 14 pasteis : Pate feuilletée  (prévoir 2 pâtes... [Lire la suite]