jeudi 16 mai 2013

Spaghettis au Poulet , Petits pois , et Choux de bruxelles

Salam Alykoum !     cuisses de poulet 1 oignon émincé 1 gousse d'ail huile d'olive 2 feuilles de laurier 1/2 cube de bouillon de volaille thym eau sel, poivre spaghettis cuits à part (sel, et beurre pour les pâtes )   Revenir la viande avec le huile, l'oignon, l'ail, laurier, thym, sel, poivre Faites bouillir de l'eau + bouillon de volaille Verser le bouillon sur la viande et laisser cuire A mi-cuisson ajouter petits pois , les choux de bruxelles je les aient cuits à part avec un peu de sucre et... [Lire la suite]
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vendredi 10 mai 2013

Tajine de veau, au fenouil, petits pois et pommes de terre

Salam Alykoum !     Une délicieuse recette de tajine , que j'ai trouvée dans ce joli blog , que j'ai découvert il y a peu : Mon Petit Répertoire, et que je remercie ! J'ai rien changer aux ingrédients , à part que j'ai ajouter pommes de terre (obliger à cause de mr H qui peu pas s'en passer lol) et pour la cuisson ,comme j'ai pas de vrais tajine j'ai tout cuit dans une cocotte minute au meme temps 30 min . C'est délicieux ! n'hésitez pas a le tester vous aussi :) Voici une copie de la recette originale ... Dans un... [Lire la suite]
mardi 9 avril 2013

✿✿Cake PP ( pommes de terre / petits pois )✿✿

Salam Alykoum !   Une très belle recette de chez Samiha " Sur ma table" , ce cake est délicieux et pratique . Cette recette me fais penser au tajine Tunisien , merci Samiha pour toutes tes recettes ,tes astuces , toujours originales et délicieuses !     Je me permet de copier ça recette , car je n'ai rien modifier : ingrédients: 150g petits poids 2 pommes de terre 3 oeufs (mes oeufs étaient moyens ,je pense utiliser 4 la prochaine foi inchallah ) 4 portions de fromage 2 cas farine 2 cas lait 1 cas... [Lire la suite]
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samedi 6 avril 2013

✿✿Petites corbeilles feuilletées à la macédoine de légumes✿✿

Salam Alykoum !   Coucou les amies ! Aujourd'hui il me restait un peu de macédoine de légumes , voici ce que j'ai fais avec ... Pour cette macédoine c'etait des petits pois , petits cubes de pommes de terre, petits bouts de carottes, petits dés de courgettes, j'avais tout cuit, et ajouter un peu de mayo, sel, poivre, et un peu de thon. Pour cette recette j'ai utilisé ,la pâte feuilletée maison, la recette se trouves deja sur le blog . Vous pouvez utiliser aussi une du commerce ;) On découpe des ronds avec un emporte... [Lire la suite]
mercredi 27 février 2013

Mesfouf

Salam Alykoum !   Le mesfouf ou masfouf est une variante de couscous à base de semoule roulée finement et de beurre, généralement accompagnée de petits pois ou de raisins secs. Il en existe de nombreuses variations salées ou sucrées ... Le mesfouf est très répandu dans le Maghreb. Comme plat salé, il est plus léger que les couscous aux légumes et à la viande. Il est souvent consommé au dîner ou en fin de repas. Dans ses versions sucrées, il est couramment servi à... [Lire la suite]
mercredi 30 janvier 2013

Fèves et petits pois en sauce (Algérie)

Salam Alykoum, Bonjour !   Coucou à toutes ! j'ai disparue ces derniers jours, je continue a cuisiner mais j'ai moins de temps pour partager mes recettes avec vous, ce midi ma belle maman ma appris a faire ce bon petit plat ;) je le partage avec vous ... 350 g de fèves  300 g de petits pois  4 gousses d'ail 1 petite càc de cumin sel, poivre 1 càs de concentré de tomates 4 càs de huile (neutre) coriandre  C'est très simple à faire ... Prendre les fèves et écosser la plupart d'entre elles , en... [Lire la suite]
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mercredi 12 décembre 2012

Gratin de chips( frites rondelles ) /mortadelle /petits pois et mozzarella

Salam Alykoum, Bonjouuuuuuuur !   C'est un gratin délicieux !!!   J'ai fais cuire dans l'huile 4 grandes pommes de terre en rondelles ( chips ) égoutter salé et reserver. J'ai fais cuire aussi une tasse de petits surgelés dans l'eau salé avec un peu d'oignon et un fil d'huile d'olive, reserver. Préchauffer le four a 200° Beurrer un plat a four et poser une couche de " chips " Poser sur les chips un peu de fromage (j'ai utilisé du fromage a hamburger ) de la charcuterie ou autre, et un peu de petits pois Poser... [Lire la suite]
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vendredi 13 juillet 2012

MACEDOINE DE LEGUMES

Salam Alykoum, Bonjour !     Pour cette petite salade sympa voici mes ingrédients : 1 carotte coupée en petits dés 1 grosse pomme de terre en petits dés 150 g de petit pois (surgelés pour moi ) 4 haricots verts plats coupés en petits dés 2 oeufs durs un peu de persil 1 petit oignon 2 càs de maionese sel & poivre un peu d'huile d'olive  quelques gouttes de vinaigre( melfort basilic /citron ) Déco : tomate 1/2 jaune d'oeuf cuit persil   J'ai accompagner cette salade, avec du poisson... [Lire la suite]
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vendredi 24 février 2012

Tajine djelbana de Malika (Tajine de petits pois )

Salam Alykoum, Bonjour !     Une recette que je tiens de ma chère belle soeur d'Algérie, merci Malika ! Vous pouvez mettre ou pas de la viande , parfois on utilise des boulettes de viande hachée ou du poulet ... ce tajine est meilleur avec des petits pois frais (il y a plus de goût ).   Ingrédients : 1 oignon  1 tomate huile poivre, sel, cannelle persil petits pois (j'ai mis 2 bols à soupe ) pommes de terre (comme vous voulez , pour moi 2 ) viande hachée ou poulet ( comme vous voulez , ce jour... [Lire la suite]
lundi 23 janvier 2012

Tajine d'artichauts et petits pois

Salam Alykoum, Bonjour !   Une recette de chez mon amie Ratiba " Les recette de Ratiba " un super blog ou je m'inspire souvent , surtout pour les plats algériens  lol   1kg de viande de bœuf ,l'agneau ou poulet ( moi j'ai fais avec de l'agneau et que 500 g environ ) 1 kg d'artichauts ( 5 artichauts pour moi ) 1 oignon 1/2 de verre à thé d'huile, 1 càc de smen (ou beurre ) 1 kg de petits pois décortiquées ( 2 bols pour moi ) 1 oignon du sel et du poivre, cannelle de l'eau du persil ciselé 1 tranche de... [Lire la suite]
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