mardi 10 décembre 2013

Soupe de Carottes au Miel

Salam Alykoum, Bonjour !   Vue le froid qu'il fait , je vous propose aujourd'hui cette délicieuse soupe pour vous réchauffer ... Recette trouvée ici clic 1 blanc de poireau 600 g de carottes 3 càs de beurre doux 1 càs de miel 1.5 lt de bouillon de volaille 1 feuille de laurier sel, poivre persil pour servir à la fin   Faire revenir le poireau en rondelles avec le beurre, jusqu'à qu'il devienne mou. Ajouter les carottes en rondelles, le laurier, le miel et laisser revenir le tout un peu. Couvrir du... [Lire la suite]
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mercredi 8 mai 2013

Délicieux gratin de morue au poireau /champignons et carottes

Salam Alykoum, Bonjour les amies !!!   Me voila de retour parmis vous ! Les vacances ce sont bien passé hamdolillah , mais super courtes !  Et je reviens vers vous avec une recette de morue , biensur ! lol ! Ingrédients : 1 kg de pommes de terre pour la purée lait pour cuire la morue (reserver ensuite pour la purée ) 300 g de morue (déssalée 24h avant ) 80 g de margarine  2 oignons en lamelles 4 gousses d'ail hachés 1 blanc de poireau émincé 2 carottes râpées 1 petite boite de champignons en conserve... [Lire la suite]
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samedi 9 mars 2013

Soupe portugaise d'haricots blancs au chou

Salam Alykoum !   400 g d'haricots blancs trempés la veille 1 oignon émincé 1 feuille de laurier 1 grande carotte en rondelles fines 1/4 de poireau en rondelles fines 1/4 de chou vert emincé ( celui qui est lisse )  100 g de courge en petits cubes 100 ml de huile d'olive sel, poivre 1 poignée de riz un peu de coriandre pour la fin Cuire les haricots dans une cocotte minute avec environ 2 lt d'eau , un fil d'huile d'olive,la feuille de laurier et salée. Cuire environ 20 min cocotte fermer. Une fois cuits,... [Lire la suite]
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vendredi 7 décembre 2012

Tarte à la mortadelle, maïs, carottes, poireaux et mozzarella

Salam Alykoum, Bonjour !   Dans mon dernier article je vous disais que ma tarte etait au four ... la voici ! Et comme je suis généreuse aujourd'hui je vous poste deux recettes lol  Etaler une pâte brisée , dans le moule a tarte (beurré et fariner avant pour moi car mon moule n'est pas en siliconne ) Poser dessus des petits bouts de mortadelle a votre gout, moi j'ai utilisé 4 tranches Raper 1 carotte finement et mettre sur le jambon Mettre aussi 2 ou 3 càs de maïs, puis un 1/2 poireau coupé très finement, Une boule... [Lire la suite]
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mercredi 19 septembre 2012

Pizza thon /poireau

Salam Alykoum, Bonsoir  !   Je me fais rare ces derniers temps, plus de temps pour consacrer a mon blog ...   Voici une pizza avec pour base la pate magique , la recette de la pâte  est ici clic nous aimons cette association de poireau/thon à la maison , en tarte ,en gratin, chaussons , et alors je me suis dis pourquoi pas aussi en pizza ... j'ai mis du kiri dans les bords et j'ai refermer , comme l'image le montre : ensuite une sauce tomate parfumer au basilic : dessus un 1/2 poireau revenu dans du... [Lire la suite]
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mardi 13 mars 2012

Tarte au poireau et carotte

Salam Alykoum, Bonjour !         Ingrédients: Pâte: 190 g de farine 1 oeuf sel 50 g de margarine (ou beurre mou) 40 ml d'eau tiède 1 cac de basilic (séché et haché ) Garniture : 1 poireau en rondelles 1 carotte râpée huile d'olive 1 cac de basilic sel, poivre 3 oeufs 3 cas de crème fraîche épaisse légère 60 ml de lait 50 gr d'emental râpé   Préparation :    Mélanger tous les ingrédients de la pâte en ajoutant l'eau tiède en dernier et petit à petit ,jusqu'à obtenir... [Lire la suite]

mercredi 15 février 2012

Soupe de poireaux

Salam Alykoum, Bonjour !     Coucou les amies ! une petite soupe bien chaude pour se réchauffer ça vous dit ?  1 oignon haché 2 poireaux en rondelles  huile d'olive 4 pommes de terre coupé en cube sel, poivre 1 cube de bouillon de volaille un peu de beurre (facultatif- vous pouvez aussi metre creme fraîche si vous préferez ) Préparation: Dans une cocotte mettre l'huile à chauffer ajouter l'oignon et les  poireaux laisser à peine prendre un peu de couleur, mélanger régulièrement... [Lire la suite]
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mercredi 21 décembre 2011

Quiche Poireaux / Thon

Salam alykoum, Bonjour !     1 pate brisée ou feuilletée 1 poireau 1 peu de thon fromage rapé 1 verre de lait 3 oeufs sel ,poivre beurre ou huile d'olive pour faire revenir le poireau   Faire revenir le poireau en rondelles fines , dans le beurre quelques minuteset salé un peu Préchauffer le four Etaler la pate dans le moule, piquer le fond avec une fourchette Mettre sur la pate le poireaux , des petits morceaux de thon un peu partout, Verser dessus la preparation : 3 oeufs battus + 1 verre de lait... [Lire la suite]
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samedi 26 novembre 2011

Gratin de pâtes Fusilli aux Poireaux

Salam Alykoum, Bonjour !   Un petit gratin de plus qu'on a aimer à la maison, et que je partage avec vous !   Ingrédients : (4 personnes) 250 g de pâtes fusilli huile d'olive 1 poireau (j'en ai mis qu'un mais on peu tres bien en mettre 2 ) 2 càs de beurre sel ,poivre Une sauce béchamel  (1 càs de beurre /2 de farine / lait /sel et poivre ) 2 càs de creme fraiche épaisse 1 jaune d'oeuf fromage rapé Beurre pour le plat a gratin   Préparation: Cuire... [Lire la suite]
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mardi 22 novembre 2011

Velouté d' haricots verts

Salam alykoum, Bonsoir !     Je remercie Linda du Blog "la cuisine de mes racines " pour cette délicieuse soupe , en effet comme elle le dis sur sont blog , on  ne sens pas du tout le goût des haricots verts , merci Linda , c'est à refaire inchallah car nous avons tous aimé à la maison .   Ingrédients: -2 pommes de terre -250g de haricots verts -1 poireau -1 oignon -1 gousse d'ail -quelques feuilles de céleri -1 cube de bouillon de poulet -Sel et poivre -Persil -1 cas de fromage frais. -2 cas de... [Lire la suite]
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