pois chiche - La popotte de Silvi

17 octobre 2013

Aid Moubarek et Douara de belle maman !

Salam Alykoum ! C'est avec un peu de retard, que je voulais souhaiter une bonne fête de l'aid el kebir a tous les musulmans ! Pour cette occasion cette année j'ai ma belle maman avec moi macha'Allah ! Voici une recette que l'on prépare souvent le premier...

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Tags: algérie, courgettes, pois chiche, fêtes, coriandre, sauce rouge, douara, tripes, bakbouka

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26 juin 2013

Tadjine El Khoukhe ( "Les pêches " - Plat Traditionnel Algérien )

Salam Alykoum, Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat Algérien , ideal pour le ramadan qui arrive inchallah ! Un plat que j'ai découvert chez la talentueuse "Ratiba" Ici Clic Ce plat est à base de viande en sauce blanche accompagner de...

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Tags: ramadan, algérie, poulet, tajine, cannelle, pois chiche, purée, boulettes

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25 février 2013

Chou Fleur en Sauce façon Belle Maman

Salam Alykoum ! Je vous présente ce petit plat tout simple , recette de belle maman une foi de plus ;) ,sans viande, on peu le préparer en sauce blanche ou en sauce rouge, avec ou sans oeufs, je vous laisse découvrir ... Pour 2 ou 3 personnes : Cuire...

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Tags: chou-fleur, pommes de terre, algérie, pois chiche, ail, sauce rouge

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24 juillet 2012

Chorba frik au Poulet

Salam Alykoum , Bonjour ! C'est le ramadan en ce moment voici ma chorba ... 1 tasse de frik (blé concassé ) ailes de poulet ( vous pouvez choisir autre ) 1 oignon émincé 1 gousse d'ail haché 2 tomates fraiches 1 branche de céléri avec les feuilles 1 petite...

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Tags: ramadan, algérie, poulet, tomates, chorba, pois chiche, blé concassé, frik

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27 mai 2012

Salade de pois chiches ( Portugal )

Salam Alykoum, Bonjour ! Ingrédients : 1 petit oignon émincé 2 petits poivrons (verts ) 3 grosses poignées de pois chiches trempés la veille (ou 1 boite de conserve de pois chiches ) 1 boîte de thon à l'huile ( ou un reste de morue ) Olives persil ( ou...

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Tags: portugal, salade, thon, morue, poivrons, pois chiche

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17 avril 2012

Chou fleur et poulet en sauce blanche

Salam Alykoum, Bonjour ! Coucou les filles, je suis de retour ! Je vous remercie pour vos gentils messages , il n'y rien de grave avec moi hamdollah , j'avais juste besoin d'un peu de recul avec mon blog ... Voici notre repas de ce midi , chou fleur cuit...

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Tags: ramadan, chou-fleur, pommes de terre, algérie, poulet, pois chiche

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3 avril 2012

Ma soupe aux 7 légumes

Salam Alykoum, Bonjour ! Coucou la compagnie , aujourd'hui une petite soupe delicieuse pour se réchauffer ;) Ingrédients : 1 oignon 2 pommes de terre moyennes 2 carottes 1 poignée de feuilles d'épinards fraiches 1 poireau 1 morceau de potiron (300 g)...

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Tags: légumes, soupes, pois chiche, épinards, potiron

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2 avril 2012

Tajine de fenouil

Salam Alykoum, Bonjour ! Un Tajine trop trop bon , que j'ai trouvé chez " Shayma Cuisine " , c'etait vraiment délicieux , j'ai modifié un peu la recette en ajoutant quelques pois chiche ,que j'ai cuit à part ... merci Shayma pour ce delicieux tajine !...

Posté par orangina06 à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande hachée, ramadan, pommes de terre, algérie, carottes, tajine, pois chiche, persil, fenouil

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26 février 2012

Chorba Beïda (Soupe blanche au poulet et vermicelles)

Salam Alykoum, Bonjour ! La chorba beïda (blanche) est une soupe au poulet typiquement Algéroise , une soupe très bonne et légère , ça me rappelle un peu la canja de galinha (soupe traditionnelle portugaise ) Ingrédients: morceaux de poulet 1 oignon une...

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Tags: ramadan, algérie, poulet, vermicelles, soupes, pois chiche, persil

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27 janvier 2012

Tajine de Cardons

Salam Alykoum, Bonjour ! Une recette que j'ai vue chez Oranie Ici clic, d'ou je me suis inspirée , j'ai fais quelques petites modifications, au niveau de la cuisson et des quantités . Merci Oranie pour cette delicieuse recette . Ingrédients: 1kg de gigot...

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Tags: ramadan, pommes de terre, algérie, tajine, pois chiche, agneau, cardons

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10 janvier 2012

Topinambours en sauce rouge (batata terfasse chtitha)

Salam Alykoum, Bonjour ! Une petite recette Algèrienne que j'ai trouvée chez notre chère amie Ratiba et que je remercie c'etait très bon, la recette original ce trouves ici : " Les recettes de Ratiba " Ingrédients : 1 kg de pomme de terre topinambours...

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Tags: riz, algérie, pois chiche, coriandre, topinambours

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29 novembre 2011

La Rechta Algéroise

Salam Alykoum, Bonjour ! Je voulais commencer cette article en remerçiant toutes mes copinautes blogueuses, ou pas, d'un groupe spécial cuisine dont je fais partie sur facebook . J'avais reçue 1 kg de pâtes à rechta bien fraiche ,et je ne savais meme...

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Tags: Pâtes, algérie, poulet, légumes, cannelle, pois chiche, agneau

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3 novembre 2011

Colier d'agneau pommes de terre en sauce rouge

Salam Alykoum, Bonjour ! Ingrédients : du colier d'agneau 1 bol de pois chiche 650 de pommes de terre 2 carottes 1 gros oignon (rouge pour moi) 2 gousses d'ail 2 tomates fraiches un peu de beurre et huile d'olive épices : sel , poivre, une pincée de cannelle,...

Posté par orangina06 à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ramadan, pommes de terre, algérie, carottes, pois chiche, agneau

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9 août 2011

Chtetha djedj

Une tres bonne recette de notre amie Nani "La Popotte de Nani " que j'ai trouvée dans le forum Recettes du Grand Maghreb Ingrédients : 2 cuisses entiéres (ajouter du poulet en fonction des convives ou poulet entier) 2 goussesd'ail 1/2 oignon 1/2 cc de...

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Tags: ramadan, algérie, poulet, pois chiche

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1 août 2011

Kebab algérois au poulet (Poulet aux frites à la sauce blanche)

Salam Alykoum , Bonjour ! Une recette très presente sur les tables algériennes en ce mois bénis , je vous avais deja présenté cette recette Ici (version de belle maman ) , et aujourd'hui c'est une autre version de cette recette tres bonne aussi , c'est...

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Tags: ramadan, pommes de terre, algérie, poulet, pois chiche

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28 juillet 2011

Pâtes en sauce

Salam Alykoum, Bonjour ! Ingrédients: Morceaux de veau 1 oignon Un peu de coriandre et persil 4 gousses d'ail 1 càs de concentré de tomate 1 poignée de pois chiche trempée la veille 2 carottes 1 courgette épices:1 càc de raz el hanout , 1/2 càc de curcuma,...

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Tags: Pâtes, carottes, veau, courgettes, pois chiche

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20 mai 2011

Tarte de grao (tarte de pois chiche sucré )

Une tarte sucrée portugaise , c'est vraiment trop bon ! Vous pouvez la déguster aussi en dessert ou simplement avec un café ... 1 pâte feuilletée 250 g de sucre 25 g de farine 125 g de pois chiche cuits 20 g de beurre, fondu 2 oeufs + 2 jaunes 1 pincée...

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Tags: tartes, portugal, desserts, pois chiche

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29 avril 2011

Beignets de chou-fleur en sauce blanche au poulet (Algèrie)

Salam Alykoum, Bonjour ! C'est un plat que j'ai trouvé chez Naouel de evasion culinaire , et comme mon mari aime beaucoup les choux fleurs en sauce , j'ai voulus essayer cette version que Naouel tien de sa maman , et résultat , c'est délicieux et leger...

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Tags: chou-fleur, pommes de terre, algérie, poulet, oeufs, pois chiche

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1 mars 2011

Sfiriya- croquettes de pain

Salam Alaykoum ! Sfiriya c'est un plat traditionel algérien a base de viande , pois chiche , acompagné de petites croquettes de pain , le tout aroser d'une sauce blanche parfumé a la canelle , cette recette parfois peut etre faite aussi avec des beignets...

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Tags: pain, ramadan, pommes de terre, algérie, poulet, pois chiche

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24 février 2011

Batata Chtita

Salam Alykoum, Bonsoir ! Batata Chtita, c'est une recette algérienne traditionnelle, très simple, de ragoût de pommes de terre ,idéal pour les jours qu'il ne vous reste plus grand chose au frigo ,c'est meilleur encore si vous la manger de la façon "oriental"...

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Tags: pommes de terre, algérie, pois chiche

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