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La popotte de Silvi
poisson
28 août 2013

Escabèche de sardines et maquereau

Escabèche de sardines et maquereau
Salam Alykoum, Bonjour ! Arrivée de vacances lundi dernier soir, je reviens tout doucement dans mon petit monde culinaire ! Aujourd'hui c'est une recette que j'ai fais avec mon papa que je vous propose ... le fameux escabèche , une sauce de tomate /oignon...
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20 juin 2013

Morue/pommes de terre au four

Morue/pommes de terre au four
Salam Alykoum, Bonjour ! Un petit plat de morue, simple à faire ,que j'aime beaucoup, vous pouvez bien sur utiliser un autre poisson , j'espere que ça vous plaira ... Cuire dans l'eau une part de morue déssalée 24 h avant (10 min de cuisson ), reserver......
15 mai 2013

✿✿✿ La Bonne Soupe de Poisson et Citrouille da Minha Tia Flor ✿✿✿

✿✿✿ La Bonne Soupe de Poisson et Citrouille da Minha Tia Flor ✿✿✿
Salam Alykoum ! Voici une bonne soupe de poisson que ma dévoilée ma chère tata maternelle pendant mon dernier séjour au Portugal ... Obrigada querida tia ! (Merci ma chère tata ). Ingrédients : 1 part de poisson ( j'ai utilisé un filet de merlu ) huile...
7 février 2013

Filet de Merlu et champignons en sauce moutarde

Filet de Merlu et champignons en sauce moutarde
Salam Alykoum, Bonjour ! L'idée de faire cette sauce me vient, du blog de mon amie louisa , mais c'est une autre recette et j'ai un peu revisité aussi , je vous laisse découvrir sont joli blog Ici clic .... 4/5 filets de merlu une boite de champignons...
4 février 2013

Friture de sardines à l'Algéroise

Friture de sardines à l'Algéroise
Salam Alykoum, Bonjour ! Une recette du livre "Gastronomie Algèrienne" de Mme Louisa Bouksani Ingrédients : 1 kg de sardines 1 tete d'ail 1 piment (j'ai pas mis a cause de mes enfants ) 1 càc de sel 1 pincée de cumin ( 1 càc pour moi) 1/4 càc de poivre...
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10 décembre 2012

Saumon et pommes de terre au four

Saumon et pommes de terre au four
Salam Alykoum, Bonjour ! Une recette vraiment toute simple , mais tres savoureuse ! J'ai commencé par laisser mariner mon saumon 1 heure avant dans du sel, poivre et 1 jus de citron. Préchauffer le four ... Dans un plat de four ,arroser d'huile d'olive...
7 juillet 2012

Curry de colin à la crème

Curry de colin à la crème
Salam Alykoum, Bonjour ! Coucou tout le monde ! Aujourd'hui je voulais partagé avec vous , une recette de colin à la creme et au curry , que j'ai testée hier , il sagit d'une recette simple a faire, rapide et super bonne ! Je remercie oumelyas , car c'est...
28 mai 2012

Petites tartelettes de poisson en sauce tomate et mozza

Petites tartelettes de poisson en sauce tomate et mozza
Salam Alykoum, Bonjour ! J'avais fais à midi un poisson au four ( du loup ) , dont il me restait une petite part , alors j'ai fais ces petites tartelettes pour le dinner avec une petite salade de tomates ... Ingrédients : 1 pâte brisée - je fais ma pâte...
24 avril 2012

Caldeirada de lulas (lamelles de calamars en sauce )

Caldeirada de lulas (lamelles de calamars en sauce )
Salam Alykoum, Bonjour ! environ 500 g (ou plus) de lamelles de calamars (j'ai utilisé des congelés ) 1 oignon moyen coupé en rondelles 2 tomates bien mûres coupées en dés (sinon environ 5 càs de tomates concassés en boite ) pommes de terre a votre gout...
28 mars 2012

Caldeirada de peixe

Caldeirada de peixe
Salam Alykoum, Bonjour ! La caldeirada de peixe ou tout simplement "caldeirada" , est une "soupe" ou plutot un plat traditionnelle de la cuisine portugaise . Élaborée dans une marmite (en Portugais caldeira, d'où son nom), elle est composée de différents...
11 mars 2012

Papillote de dorades et légumes

Papillote de dorades et légumes
Salam Alykoum, Bonjour ! Ingrédients : (2 personnes ) 2 dorades 1 blanc de poireau 1 carotte 1 tomate 1 petit poivron vert long huile d'olive sel, poivre aromates poisson ( ici clic ) Accompagner avec un riz ou des pommes de terre selon vos goûts ......
22 février 2012

Gratin d'épinards au curry , colin et pommes de terre

Gratin d'épinards au curry , colin et pommes de terre
Salam Alykoum, Bonjour ! Ingrédients : 1 oignon 2 gousses d'ail 400 gr d'épinards frais (vous pouvez aussi utiliser les épinards congelés à la crème et y ajouter un peu de curry ) 2 ou 3 colins (ou autre poisson ) sel, poivre 1 càc de curry 250 cl de...
17 décembre 2011

Gratin de Pommes de terre /Fenouil / Poisson

Gratin de Pommes de terre /Fenouil / Poisson
Salam Alykoum , Bonjour ! Aujourd'hui , je vous propose un petit gratin , tres simple et tres sympas , j'ai utilisé du pangas comme poisson ,mais vous pouvez utiliser n'importe quel filet de poisson , c'est beaucoup plus facile si vous en achetez sans...
12 décembre 2011

Riz de poisson à la Portugaise

 Riz de poisson à la Portugaise
Salam Alykoum, Bonjour ! Je remonte ce post car j'en ai refais ,il y a quelques jours , et ce plat est idéal en hivers avec le froid , il est très reconfortant , nous étions un peu malades à la maison , et c'est un plat qui passe super bien , je l'avais...
3 décembre 2011

Gratin de Panga ,Crevettes et brocolis

Gratin de Panga ,Crevettes et brocolis
Salam Alykoum, Bonjour ! Ingrédients : (pour 4 personnes ) 2 filets de panga sans arrêts (j'ai utilisé des surgelés et comme ils étaient grands 2 m'ont suffit , vous pouvez aussi choisir filet de lieu , merlu ou autre ) 1 brocolis 1 oignon 2 gousses d'ail...
12 octobre 2011

Filet de merlu et ces courgettes fondantes

Filet de merlu et ces courgettes fondantes
Salam Alykoum, Bonjour ! C'est une recette vraiment toute simplissime , vous savez defois il y a des jours qu'on ne sais pas vraiment quoi faire a manger, alors on regarde le frigo et on invente une recette lol ! voila mon résultat de ce jour la, et c'etait...
22 juillet 2011

Maquereau frit et riz aux tomates de l' alentejo (carapaus fritos com arroz de tomate a alentejana)

Maquereau frit et riz aux tomates de l' alentejo (carapaus fritos com arroz de tomate a alentejana)
C'est une recette de famille que je partage avec vous aujourd'hui , ma maman en préparait souvent pour nous , maquereau en portugais c'est carapau et on en mange beaucoup la bas, surtout en été , frit ou griller . Alentejo c'est une région du Portugal...
14 juillet 2011

Dorades a la crème

Dorades a la crème
Salam Alykoum, Bonsoir ! Ingrédients : Dorades (3 pour nous) 1 Oignon 1 gousse d'ail Beurre 20 cl de crème liquide Romarin (facultatif) sel & Poivre Pommes de terres cuites avec la peau Préparation: C'est tout simple ... cuire les pommes de terres a part...
7 juillet 2011

Chinchards aux petits pois et pommes de terres

Chinchards aux petits pois et pommes de terres
Salam Alykoum, Bonjour ! Ingrédients : (j'ai pas vue les quantités a vous de voir selon le nombre de personnes chez vous ) Des chinchards Petits pois surgelés Pommes de terres 1 oignon 2 gousses d'ail 1 feuille de laurier purée de tomates maison ( 2 louches...
10 juin 2011

Crevettes a l'ail, coriandre et safran

Crevettes a l'ail, coriandre et safran
Salam Alykoum , Bonjour ! Ingrédients : 500 gr de crevettes cuites (j'utilise des congelés deja decortiquées super pratique lol ) 1 oignon 3 gousses d'ail huile d'olive coriandre sel, poivre safran Préparation: Décortiqué les crevettes a l'avance, dans...
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La popotte de Silvi
  • Un blog tout simplement pour partager ma cuisine quotidienne , simple cuisine d'une maman au foyer :) vous trouverez des recettes du Portugal , d'Algérie et d'ailleurs car j'aime découvrir de nouvelles recettes ...Je m'excuse pour les fautes d’orthographe.
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