vendredi 4 octobre 2013

Gratin de pommes de terre et fenouil

Salam Alykoum, Bonjour ! Après une petite absence me revoici parmis vous, avec un gratin délicieux. Je n'ai pas arreté la cuisine lol juste manque de temps pour publier les recettes , désolée à tous et à toutes surtout a mes copinautes que je n'arrives plus a visiter ... Une recette prise du livre de cuisine " Gastronomie Algerienne " de Mme Louisa Bouksani Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 4 beaux fenouils 100 g de beurre 1/2 lt de lait 1 oeuf sel, poivre 250 g de gruyère râpé (mélange de emental et mozzarela pour... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 14:20 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

samedi 27 juillet 2013

✿ Quelques idées de salades ✿

Salam Alykoum !   Ce sont quelques salades diverses que j'ai fais ces derniers jours ... Salade de poivrons grillés, tomate concassé, oignon, au centre dés de concombre, assaisonner de vinaigre, huile d'olive,sel :     Ici de droite à gauche : poivron jaune grillé, tomate , poivron vert grillé, pommes de terre , poivron rouge grillé,oeufs et olives pour la déco, assaisoner de vinaigre /huile d'olive, sel, persil et oignon émincé   Ici en dessous une couche de pomme de terre , carottes en rondelles... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 23:30 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
jeudi 20 juin 2013

Morue/pommes de terre au four

Salam Alykoum, Bonjour !   Un petit plat de morue, simple à faire ,que j'aime beaucoup, vous pouvez bien sur utiliser un autre poisson , j'espere que ça vous plaira ... Cuire dans l'eau une part de morue déssalée 24 h avant (10 min de cuisson ), reserver... Cuire 1 oeuf dans l'eau aussi et reserver ... Préchauffer le four à 180° Dans un saladier mettre : des pommes de terre coupées en gros cubes poivron vert en lamelles oignon en lamelles 1 gousse d'ail écrasée sel, poivre thym huile d'olive mélanger... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 13:55 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
vendredi 10 mai 2013

Tajine de veau, au fenouil, petits pois et pommes de terre

Salam Alykoum !     Une délicieuse recette de tajine , que j'ai trouvée dans ce joli blog , que j'ai découvert il y a peu : Mon Petit Répertoire, et que je remercie ! J'ai rien changer aux ingrédients , à part que j'ai ajouter pommes de terre (obliger à cause de mr H qui peu pas s'en passer lol) et pour la cuisson ,comme j'ai pas de vrais tajine j'ai tout cuit dans une cocotte minute au meme temps 30 min . C'est délicieux ! n'hésitez pas a le tester vous aussi :) Voici une copie de la recette originale ... Dans un... [Lire la suite]
mardi 9 avril 2013

✿✿Cake PP ( pommes de terre / petits pois )✿✿

Salam Alykoum !   Une très belle recette de chez Samiha " Sur ma table" , ce cake est délicieux et pratique . Cette recette me fais penser au tajine Tunisien , merci Samiha pour toutes tes recettes ,tes astuces , toujours originales et délicieuses !     Je me permet de copier ça recette , car je n'ai rien modifier : ingrédients: 150g petits poids 2 pommes de terre 3 oeufs (mes oeufs étaient moyens ,je pense utiliser 4 la prochaine foi inchallah ) 4 portions de fromage 2 cas farine 2 cas lait 1 cas... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 10:12 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , ,
mercredi 6 mars 2013

♥♥♥ Roulé de purée de pommes de terre au thon ♥♥♥

Salam Alykoum !   Je partage avec vous , aujourd'hui , ce délicieux roulé à la purée de pommes terre, une recette très appréciée par toute la famille macha'Allah , surtout les petits : hummm c'est bon ça maman !!! lol J'ai trouvée cette recette dans un magazine culinaire portugais  " TeleCulinaria" , j'ai juste modifier un peu la farce en rajoutant ,moutarde, et creme liquide, voici la recette , ça vous donnera environ 6 parts : Ingrédients: Pour le roulé: 500gr pommes de terre cuites 3 oeufs  4 càs de... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 15:47 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

lundi 25 février 2013

Chou Fleur en Sauce façon Belle Maman

Salam Alykoum !    Je vous présente ce petit plat tout simple , recette de belle maman une foi de plus ;) ,sans viande, on peu le préparer en sauce blanche ou en sauce rouge, avec ou sans oeufs, je vous laisse découvrir ...  Pour 2 ou 3 personnes : Cuire environ 10 min , un 1/2 chou fleur détaillé en bouquets dans l'eau bouillante avec un tout petit peu de sel, reserver... Dans une cocotte minute on met les ingrédients suivants : 4 ou 5 petites pommes de terre coupé en deux 4 gousses d'ail haché 1 càc de... [Lire la suite]
samedi 15 décembre 2012

Soupe a l'orange

Salam Alykoum, Bonsoir !   Une soupe original et délicieuse qui a fais l'unanimité...   Il vous faut : (pour 5/6 personnes ) 400 g de pommes de terre 4 belles carottes le zeste entier d'une orange 2 càs de huile d'olive 10 g de beurre doux Dans une cocotte minute mettre 1 lt et 1/2 d'eau ,lés légumes decouper en morceaux, porter a ébuluition avec l'huile, beurre, sel a votre gout et le zeste entier d'une orange. Apres une quinzaine de minutes de cuisson , éteigner le feu. Ouvrir la cocotte retirer le zeste et... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 22:13 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
mardi 11 décembre 2012

Haricots blancs en sauce à ma façon

Salam Alykoum, Bonjour !   Aujourd'hui un plat d'hivers que je prépare assez souvent, je vois que je n'avais pas encore partagé cette recette , alors comme je l'ai préparé hier soir c'est l'occasion de le partager avec vous, je n'ai pas ajouter de viande dans cette recette mais de temps en temps je fais avec viande aussi , defois j'ajoute aussi 1 tomate râpé ce n'etais pas le cas hier soir ....   500 gr d'haricots blancs trempés la veille 1 carottes en rondelles 1 pomme de terre 1 petit bout de poivron vert  ... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 11:33 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , ,
lundi 10 décembre 2012

Saumon et pommes de terre au four

Salam Alykoum, Bonjour !     Une recette vraiment toute simple , mais tres savoureuse ! J'ai commencé par laisser mariner mon saumon 1 heure avant dans du sel, poivre et 1 jus de citron. Préchauffer le four ... Dans un plat de four ,arroser d'huile d'olive de bonne qualité, poser dessus 1 oignon en lamelles,ainsi que un poivron vert en lamelles et 1 tomate en rondelles.   Poser dessus le saumon.   Eplucher les pommes de terre et les coupées en morceaux, les mettre dans un saladier et saupoudrer de... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 09:59 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , , ,