samedi 14 septembre 2013

Verrines pêche fruits rouges à la crème mascarpone

Salam Alykoum, Bonjour !   Aujourd'hui je vous propose ce délicieux dessert que j'ai vue chez ma copinaute " 1001 gourmandises " (clic )  acidulé par les fruits rouges , et la douceur de la pêche qui vient compenser hummm !!!   Ingrédients: Pêches au sirop ou de saison coupées en dés pour moi 200g de framboises ou fruits rouges surgelés pour moi 250g de mascarpone 3 oeufs 100g de sucre vous pouvez également y ajouter des biscuits ou petits gâteaux ou boudoirs ,au fond de la verrine ( ça sera meilleur... [Lire la suite]
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samedi 13 juillet 2013

Verrines de tiramisu aux abricots et spéculos (dessert sans œufs)

Salam Alykoum !    Aujourd’hui une recette de dessert ...une variante du Tiramisu préparée sans oeuf , avec abricots (au sirop ) napés de confiture d'abricot , et spéculos hummm !!! c'est vraiment bon ! :) Il vous faudra pour 2 ou 3 verrines selon la taille : 250 g de mascarpone 10 cl de crème liquide entière  40 g de sucre confiture d'abricot abricots au sirop spéculos Préparation:  Mélanger bien mascarpone, crème et sucre, jusquà obtenir une crème homogène. Ensuite on commence le montage : un... [Lire la suite]
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lundi 14 janvier 2013

Petites verrines au lait concentré, au lait de coco, à l'orange et à la cannelle ( un petit dessert tout blanc )

Salam Alykoum, Bonjour !     Sources de la recette : "A cozinha da claudia "   Pour 5 petites verrines : 1 boite de lait concentré sucré 1/2 jus d'une orange (40 ml pour moi) 150 ml de lait de coco bien frais (200 ml le lait de coco en brick pour moi ) 1/2 càc de cannelle (cuillère à dessert ) 3 feuilles de gélatine Pour la déco : noix de coco rapé ou chocolat blanc rapé ou concassé   Préparation : Tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide Mélanger le lait concentré + le 1/2 jus... [Lire la suite]
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mardi 24 janvier 2012

Mousse de saumon fumé

Salam Alykoum, Bonjour !   (pour 3 ou 4 verrines selon leurs taille ) 200 g de saumon fumé 15 cl de crème fraiche semi épaisse 1 jus de citron 1/2 cuillère à café de moutarde poivre brins de ciboulette 1 oeuf dur   Mixer le saumon fumé en conservant une tranche. Ajouter la crème fraîche et mélangez. Ajouter le jus de citron et la 1/2 cuillère à café de moutarde. Ciseler la tranche de saumon et l' incorporer à la préparation, poivrer. Verser dans les verrines . Décorer avec des œufs durs émiéttés ... [Lire la suite]
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mardi 2 août 2011

Verinnes d'avocat & thon

Salam Alykoum, Bonsoir !   C'est une recette que j'ai piochée dans mes ancients archives lol j'essaye de me souvenir de la recette pour vous , qui est toute simple et délicieuse !     2 avocats (bien mures) 200 gr de thon au naturel 1 cas de mayonnaise 1/2 jus de citron sel/ poivre Crevettes cuites et decortiquées Pain grillé et beurré pour accompagné (facultatif )   Dans le blender mixer l'avocat avec le citron  et la mayonnaise , salé et poivrer a votre gout , on peu y ajouter quelques... [Lire la suite]
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dimanche 17 juillet 2011

Verrines de yaourt pour les enfants

Salam Alykoum, Bonjour !     Ingrédients : (Pour 3 verrines environ) 5 petits suisses 1 yaourt brassé vanille 2 càs de sucre poudre 12 Petits battons de chocolat (genre chocolat sticks) fruits /confiture ou miel chocolat poudre pour la déco et minis smarties   Préparation: Mélanger les yaourts , sucrer, ajouter les petits battonets de chocolat coupés en petits morceaux ... Mettre au fond de chaque verinnes des fruits a votre gout (j'ai mis des bananes , defois je met des peches ou des fraises peu... [Lire la suite]
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vendredi 15 juillet 2011

Verrines aux pommes caramélisés

( Je remonte ce post pour vous , up ! tres simple et délicieux, vous pouvez aussi en faire avec des pêches ...) Un dessert super simple et trop bon que j'ai fais il y a quelques temps! Verrines aux pommes caramélisés ingrédients pour 4 verrines:J'ai caramélisés 3 pommes que j'ai coupé en dés , un peu de sucre canne et fleur d'oranger juste pour ne pas sécherJ'ai mélanger 6 petits suisses + un yaourt arôme pêche , 1 sachet de sucre vanillé et 2 cas de sucre poudreEnsuite monter vos verrines comme vous voulez , j'ai mis aussi quelques... [Lire la suite]
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lundi 9 mai 2011

Crevettes panés

Salam Alykoum,Bonsoir ! INGREDIENTS: Des crevettes rose cuite Des épices ( sel, poivre,cumin, une pointe de harissa,paprika) Persil, ail 1 oeuf Un bol de farine Un bol de chapelure Huile pour la friture   PREPARATION: Décortiqué vos crevettes, (laisser la queue ) les laver et les égoutter Mettre vos crevettes a mariner dans une préparation a base , d'épices, de harissa, d'huile de persil, colorant alimentaire, bien imbiber les crevettes de cette "chermoula" les laisser mariner 15 minutes Ensuite les tremper... [Lire la suite]
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dimanche 3 avril 2011

Verrines de fruits

Salam Alykoum, Bonsoir !     Un dessert tout simple que j'ai trouvé ce matin chez Darna , et que j'ai imédiatement testée ce midi , merci beaucoup ma chère pour cette belle idée , c'est frais léger et tres délicieux , j'en ai fais a la crème fraiche et au yaourt brassé a la fraise , meme mon bébé a eu sa petite verrine a lui loll   Ingrédients : des fruits de saison de votre choix coupés en morceaux (banane , poire , pomme , orange) 1 yaourt cremeux / creme fraiche ou meme fromage blanc sucre pour les fruits ... [Lire la suite]
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