samedi 18 juin 2011

Muffins au chocolat ou cupcakes ???

Salam Alykoum , Bonjour !   Au début c'etait prévu etre des muffins au chocolat et au final ça se termine en cupcakes , une déco simple , mais ça reste quand meme des muffocupcakes looll , une recette trouvée dans un magazine femme actuelle d'une salle d'atente ... Recette : (pour 10 muffins ) Sur feu très doux, faire fondre 125 gr de beurre +80 gr de chocolat casser en petits morceaux, !aisser tièdir puis , hors feu, incorporez 2 oeufs préalablement battus , et 15 cl de créme liquide Dans un saladier mélangez 110 gr de... [Lire la suite]
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vendredi 27 mai 2011

Bolinhos de arroz (Petits gâteaux de riz)

  Ces petits gâteaux à la farine de riz accompagnent très souvent le café du matin au Portugal dans les patisseries ...j'en prennais souvent à l'école lolIngrédients (pour 12 petits gateaux)- 200 g de sucre- 100 de beurre pomade ou margarine- zeste finement râpé d'1/4 de citron- 2 oeufs- 140 ml de lait - 150 g de farine +1 sachet de levure- 150 g de farine de riz (vous pouvez en trouver dans les magasins Bio) - un peu de sucre pour le décor final PréparationPréchauffer le four à 180ºC.Battre le sucre avec la margarine et le... [Lire la suite]
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dimanche 15 mai 2011

Magdalenas aux pépites de chocolat

Salam Alykoum, Bonsoir !   J'avais deja fais cette recette de Magdalenas ICI , en les voyant chez Natt avec des pépites de chocolat, ça ma donner envie d'en refaire et voila ! Pour cette variante on remplace le zeste de citron par zeste d'orange et on ajoute des pépites de chocolat sur les magdalenas avant enfourner !   Je vous remet la recette : (pour 28 magdalenas) Ingrédients 3 œufs 300 ml de lait  300 ml d'huile 300 g de sucre en poudre 500 g de farine 2 cc de levure chimique ou 1 sachet zeste... [Lire la suite]
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vendredi 15 avril 2011

Cupcakes a la vanille

Salam Alykoum, Bonjour !   Je remercie Isis du Forum Nos Mulheres  pour cette recette !   Ingrédients: (12 cupcakes) 125 gr de farine 125 gr de sucre 125 gr de beurre 2 oeufs 1 cac d'extrait de vanille 2 cas de lait 1 cac de levure (bien remplis)   Préparation: Préchauffer le four a 180° Avec le batteur eléctrique : Farine + sucre + beurre fondu , les oeufs , la vanille et la levure bien mélanger le tout avec le batteur et a la fin ajouter les 2 cas de lait et mélanger encore ! Mettre les... [Lire la suite]
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samedi 19 mars 2011

Petits cakes Portugais

Salam Alykoum , Bonjour !   Ingrédients pour 6 unités- 125 g de sucre- 60 g de beurre ramolli- 1 cuillère à café de levure chimique- zeste finement râpé d'1 citron- 2 oeufs- 100 ml de lait- 250 g de farine- beurre et sucre pour les moules PréparationBattre le sucre avec le beurre et la levure jusqu'à obtenir une crème. Ajouter le zeste râpé et mélanger.Ajouter les oeufs, le lait et la farine, au fur et à mesure. Battre jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Laisser reposer pendant 30 minutes.Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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vendredi 18 février 2011

Muffins Moelleux aux Clémentines

Salam Alykoum, bonsoir ! Des muffins super bons que j'avais repéré il y a un certain temps chez notre chère Naouel , du blog évasion culinaire ,et ce soir l'occasion de les testés est venu car j'avais trop de clémentines , d'ailleurs il m'en reste encore loll je me permet de copier sa recette : 2 œufs 125 ml de jus de mandarine (clémentine pour moi) 125 g de sucre en poudre 2 c à c de levure chimique 1 c à c de bicarbonate de sodium 250 g de farine 70 ml d'huile de tournesol 2 c à c d'eau de fleur d'oranger 1 sachet de... [Lire la suite]
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mardi 15 février 2011

Magdalenas

Salam Alykoum, Bonjour ! MagdalenasUne très bonne recette de Magdalenas ,que je conseille , elles sont trop bonnes !J'ai trouvé cette recette sur un forum que je fréquente par une amie que j'ai perdue de vue qui elle a sont tour l'avais trouvé chez la popotte de Nani Ingrédients: 3 œufs 300 ml de lait 300 ml d'huile (vous pouvez réduire jusquà moitiée ) 300 g de sucre en poudre 500 g de farine 2 cc de levure chimique ou 1 sachet zeste de citron (vous pouvez rajouté en plus de l'arôme citron , ou vanille , pistache au... [Lire la suite]
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samedi 12 février 2011

BroWnies AmAnDes - BaNaNe

Salam Alykoum,bonjour ! Je participe a un concours sur le forum entre femmes "la popotte de oum assia" (on gagne rien juste pour le plaisir du partage ), et le thème choisi est "les Brownies " et bien après avoir gouter ce gâteau je me suis dis : mais c'est trop bon !!!  j'aurais du le faire avant looll alors merci a la popotte d'assia de m'avoir "poussé " a le faire ,j'arrête avec mes histoires et je passe au plus important ! La recette et les photos de cette tuerie !   J'ai choisi de faire le brownies pistache-banane du... [Lire la suite]
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samedi 12 février 2011

MuFFins MoeLLeux au ChoColaT

Salam Alykoum , Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose ces muffins super moelleux au chocolat , hummm un vrais délice ! Pour 8 gros muffins:210 gr de farine150 gr de sucre130 gr de beurre mou3 cas de chocolat en poudre (type vanhouten)1 sachet de levure1 sachet de sucre vanillé2 œufs4 cas de lait3 cas de crème fraiche Préparation:Préchauffez le four a 180°Avec le batteur électrique battre le beurre avec le sucre, les jaune d'oeufs un par un, bien mélanger ...Ajouter le lait petit a petit , le chocolat , la vanille, la farine et... [Lire la suite]
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dimanche 30 janvier 2011

Madalenas (Madeleines)

  Madalenas Ingrédients :225 g farine175 g sucre100 g beurre doux fondu1 sachet de levure4 œufs1 zeste de citronBattre bien les œufs avec le sucre, ajouté la farine avec la levure, bien mélangé ensuite le zeste de citron et en dernier le beurre au fur et a mesure puis bien mélangé, j'ai utilisé des petits moules en silicones bien pratique , la cuisson dans un four préchauffé a 200 ° environ 15 a 20 min cela dépend aussi de la taille de vos moules vérifié avec la pointe d'un couteau la cuisson , laissé refroidir et... [Lire la suite]
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